什麼樣的榴蓮裡面肉比較多

　　1、挑選榴蓮第一應該看它的外觀。我們一定要選擇長相好看的並且外觀均勻的，儘量避開選擇那些長得不好看，或者是一些歪七扭八的奇形怪狀，這種大部分都是因為沒有發育好，而且選擇榴蓮時最好選擇外果殼顏色黃一些的，外殼顏色金黃的榴蓮通常味道特別好。

　　2、然後我們仔細觀察外觀，凸起的地方越多就證明了榴蓮果肉越多，而且一般外殼已經有裂口的榴蓮，我們最好是買裂開的。這是因為裂開的證明榴蓮熟透了，一定很好吃，如果聞到有一股酒精的味道，這就說明榴蓮已經變質了。

　　3、還有我們也要看榴蓮外殼上的刺兒，如果榴蓮的刺兒能夠對到一起的話，那就證明它就是一個品質較好的榴蓮。選榴蓮的時候，還可以拿起來上下左右搖一搖，如果能聽到裡面的聲音的話，就證明這個榴蓮已經熟了。

　　榴蓮是一種錦葵目、木棉科的熱帶常綠喬木。榴蓮果實在泰國最負有盛名，被譽為水果之王，其氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭。

　　葉片長圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁，是一種極具經濟價值的水果。

　　不熟的榴蓮不要剝開

　　榴蓮在沒有熟透的時候果肉還很硬，這個時候一定不要剝開，不然榴蓮肉就會一直保持在很硬的狀態，所以榴蓮一定要等熟透了再剝開。

　　在溫暖環境下存放

　　買回來的榴蓮很硬的話，可以將榴蓮放在紙箱中密封儲存，也可以放在溫暖的環境下，這樣放置一段時間榴蓮熟了，果肉也就變軟了。

　　水果催熟法

　　我們都知道，不熟的柿子，香蕉，芒果等水果和熟透的水果放一起，或是放在大米中，都可以靠散發的乙烯來催熟，榴蓮也是一樣，將還沒熟的榴蓮和已經熟了的水果放在一起，慢慢的硬榴蓮肉就變軟了。

　　微波爐加熱榴蓮

　　將硬的榴蓮肉用保鮮膜包好，放入微波爐裡叮幾分鐘，榴蓮肉會變軟，但是這個口感肯定還是沒有熟透的榴蓮好，但也還是能湊合著吃了。

　　冰凍榴蓮法

　　如果榴蓮肉太硬口感不好，那麼不如試試將榴蓮肉用攪拌機攪碎，加一些牛奶或是酸奶做成榴蓮甜品，或者冰凍成榴蓮冰淇淋來食用，也是個不錯的方法。

　　1、榴蓮核能吃。

　　2、榴蓮核不僅能吃，而且還有很好的營養價值。對於喜愛榴蓮之人，榴蓮核是絕對不能丟棄的。榴蓮核也有一定的藥用價值，廣東民間就有用榴蓮核煲湯的做法。相對榴蓮果肉，榴蓮的核質較溫和，曬乾煮湯有補腎、健脾的作用。

　　3、榴蓮的營養價值不低，價格也不低，把廢棄的榴蓮核和榴蓮皮變成寶貝，既不浪費，又滋養了身體。

　　4、榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解痛經，特別適合受痛經困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼的症狀，可以促使體溫上升，是寒性體質者的理想補品。榴蓮營養價值極高，經常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，暖和身體。