什麼湯潤肺止咳化痰

　　1、川貝母梨子湯

　　做法：將海帶用水浸軟，切段，蘋果去皮去核，切成塊，豬瘦肉切塊，汆水，往砂鍋內倒入清水，放入蘋果，海帶，豬瘦肉，開大火煮沸後，轉小火煲湯2到3小時，食用前加食鹽調味即可。

　　2、北沙參老鴨湯

　　做法：將老鴨切塊，洗淨，放入砂鍋中，北沙參和枸杞清洗乾淨，同薑片，料酒一起放入砂鍋內，加水開小火燉1到2小時，燉至湯香肉爛時，加食鹽調味即可。

　　3、桑杏潤肺湯

　　做法：將豬肺先灌水，洗淨內臟汙物，然後切成小塊，再用鹽擠搓乾淨，搓盡泡沫，連同桑白皮，南杏仁，陳皮一起放入瓦煲呢，加水適量，煲3小時，直至出味即可。

　　1、潤肺止咳湯（Runfei cough soup），指採用清肺食藥材熬煮的潤肺止咳湯，主要原料有鵪鶉、玉竹、百合、蓮子、杏仁、薏苡仁、黃精、桂圓。

　　2、做法：

　　（1）準備鵪鶉、玉竹、百合、蓮子、杏仁、薏苡仁、黃精、桂圓。

　　（2）鵪鶉洗淨，加姜飛水。

　　（3）用明火煲煮30分鐘後，加入藥材，溫和熬煮3小時老火靚湯。

　　3、功效：

　　潤肺止咳。玉竹百合鵪鶉湯，採用鵪鶉新增清熱潤肺的藥材，對肺熱咳嗽有很好的作用。

　　補中益氣。《陰陽平衡養生祛病》：“肺主氣，為藏魄之處。”人們誇讚一個人時，常說很有氣魄，那麼必然是陽氣充足、神情自若、不卑不亢、落落大方；而陽氣不足者，精神萎靡、畏畏縮縮，或窮困潦倒者，則稱為落魄。所以，你覺得自己還不夠有魄力，廣府湯的玉竹百合鵪鶉湯，對你會有很好的幫助。

　　1、銀耳用涼水泡開，撕成小朵，加入足量的水，大火燒開。小火燉半小時，將梨去皮，切成小塊。倒入已經變濃稠的銀耳湯裡，加入去核的棗。用勺子攪拌再小火煮十分鐘即可。

　　2、銀耳、木耳用開水泡開、摘洗乾淨，火龍果取果肉，果殼待用，火龍果肉和雪梨切成均勻的塊。將切好的火龍果、雪梨塊同銀耳、木耳、冰糖一起加滿水用文火熬製一小時。與此同時，將青豆煮熟備用。將燉好的湯盛入火龍果殼中，撒上青豆、枸杞即可。