春節是指漢字文化圈傳統上的農曆新年，俗稱“年節”。在現代，人們把春節定於農曆正月初一，但一般至少要到正月十五新年才算結束，在民間，傳統意義上的春節是指從臘月的臘祭或臘月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十九。
在春節期間，中國的漢族和一些少數民族都要舉行各種慶祝活動。這些活動均以祭祀祖神、祭奠祖先、除舊佈新、迎禧接福、祈求豐年為主要內容，形式豐富多彩，帶有濃郁的各民族特色。。春節是中華民族最隆重的傳統佳節，同時也是中國人情感得以釋放、心理訴求得以滿足的重要載體，是中華民族一年一度的狂歡節和永遠的精神支柱。春節與清明節、端午節、中秋節並稱為中國四大傳統節日。
漢族、滿族和朝鮮族過春節的風俗習慣相似，全家團圓，張燈結綵，燃放鞭炮，並坐在一起吃年糕、水餃以及各種豐盛的飯菜。在有些地區人們沿襲過去祭祖敬神活動，祈求新的一年風調雨順，平安豐收。古代的蒙古族，把春節叫做“白節”，正月叫白月，是吉祥如意的意思。藏族是過藏曆年。回族、維吾爾族、哈薩克族等，是過“古爾邦節”。春節也是苗族、僮族、瑤族等的盛大節日。
牛肉和豬肉能一起包餃子。主料：麵粉300克、清水150ml、雞蛋清1個。調料：白菜1棵、胡蘿蔔半根、幹木耳15克、豬肉末250克、家樂濃湯寶1個、醬油2湯匙、鹽1茶匙、牛肉末適量。
做法步驟：
1、麵粉中加入鹽拌勻，打入一個雞蛋清，慢慢加入清水攪拌成絮。
2、揉10分鐘變成光滑麵糰，蓋住醒30分鐘。
3、木耳切末、胡蘿蔔去皮切末加入到肉末中，加入鹽、醬油和濃湯寶，拌均勻待用。
4、醒好的麵糰加少許麵粉稍揉一會兒，取一小塊，揉成長條，用刀子切成小劑子，擀成餃子皮後放上餡，包好餃子。
5、把餃子放蒸屜上，上鍋蒸20分鐘，蘸上料汁即可。
上海青是可以常溫存放，也是可以冰箱冷藏的，具體要如何進行存放得看個人的選擇。那麼上海青可以用來包餃子吃嗎？上海青吃了會不會發胖？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。
上海青可以包餃子吃嗎
當然還是可以的。上海青是很多人都喜歡吃的一種蔬菜，營養價值十分的豐富，還可以為我們的人 ...
土豆可以包餃子吃，以前西北冬季蔬菜比較稀少，土豆、白菜、蘿蔔被稱為三大菜，靠挖地窖儲藏，吃到來年開春。土豆餃子，自我記事起，奶奶就會經常地包給全家人吃。這種餃子，因為軟糯的口感和那種獨特柔和的味道，不論大人小孩，都很喜歡，而且屬於那種百吃不膩的品種。
包土豆餃子，使用手法和平時包餃子的手法無異。將餡料 ...
刺菜可以包餃子吃，刺菜做菜味道鮮美，可與香椿媲美，在日本，刺嫩芽是被稱為“天下第一”的山珍。刺菜含有大量的維生素A、B和皂甙，鞣質，因此具有祛風溼、散淤結的作用，並有補腦、增強精力的功能，被譽為“山菜之王”，其可蘸醬、炒肉、炒雞蛋等，也可制餡。 ...
放少量澱粉有兩個好處，一是能餃子餡的粘結性，二是能使餃子餡中的肉更鮮嫩更好吃。大量的澱粉會使餃子餡發乾，影響餃子餡的口感。此種情況下，往餃子餡中加入一定量的清水能夠挽回口感。一般餃子餡中不加澱粉，因為澱粉加入比例不容易控制。 ...
香菇蝦仁餃子的步驟
1、蝦仁化凍後（鮮的不用化）把蝦線挑乾淨，洗乾淨後切小丁，用半個雞蛋清和生粉醃20分鐘備用 。
2、紅薯粉絲用溫水泡上，大約泡15分鐘，入開水煮3—5分鐘，撈出放入涼水裡過一下。
3、麵粉適量，把剩下的半個雞蛋倒進去，揉成麵糰備用 。
4、香菇、木耳（提前泡發好的）切丁 ...
在我國的傳統節日中有包餃子的習俗的主要有：除夕、正月初五、入伏、立秋、立冬、冬至、春節。
吃餃子寓意吉祥，剁餡兒時說歲歲平安了；包餃子時說雜事都包上了；開鍋時說喜事都開花了；餃子破了說糧倉都撐開了；盛餃子時說元寶入庫了；吃餃子時說福氣分享了。在我國傳統文化中有吃餃子有“六六大順”的說法。能達到沸騰、熱 ...
蘆筍可以包餃子吃的，石刁柏，別名蘆筍、山文竹等，是百合科天門冬屬的多年生草本，世界著名蔬菜之一，有“蔬菜之王”的美稱。石刁柏莖平滑，鱗片狀葉極小，花單性，綠黃色，漿果球形，肉質，成熟時紅色。它在各地都有栽培，主產於廣西，生於沙質河灘、河岸、草坡或林下，新疆維吾爾自治區西北部有野生。石刁柏為多年生直立草本， ...