什麼菜降血壓

　　1、芹菜：降血壓首選。芹菜含酸性的降壓成分，對免、犬靜脈注射有明顯降壓作用；血管灌流，可使血管擴張；用主動脈弓灌流法，它能對抗菸鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應，並可引起降壓。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。所以芹菜可以作為降血壓的蔬菜，減輕高血壓患者的症狀。

　　2、韭菜：韭菜富含較多的纖維素，能增強腸胃蠕動，對預防腸癌有極好的效果。此外，韭菜含有揮發性精油及含硫化合物，更具降低血脂的作用。所以韭菜可以作為降血壓的蔬菜，減輕高血壓患者的症狀。

　　3、木耳：木耳子實體膠質，成圓盤形，耳形不規則形，直徑3-12釐米。新鮮時軟，幹後成角質。口感細嫩，風味特殊，是一種營養豐富的著名食用菌。含糖類、蛋白質10.6克、脂肪0.2克、熱量306焦、氨基酸、維生素和礦物質。有益氣、充飢、輕身強智、止血止痛、補血活血等功效。富含多糖膠體，有良好的清滑作用，是礦山工人、紡織工人的重要保健食品。還具有一定的抗癌和治療心血管疾病功能。所以木耳可以作為降血壓的蔬菜，減輕高血壓患者的症狀。

　　4、海帶：海帶中含有多種有機物和碘、鉀、鈣、鐵等元素，還含蛋白質、脂肪酸、糖類、多種維生素和尼克酸等。可防治地方性甲狀腺腫，顯著降低膽固醇。常食海帶能增加碘的攝人、大量增加鈣的吸收，有認為這是具防癌作用的因素之一。對高血壓症狀、動脈硬化及脂肪過多症有一定的預防和輔助治療作用。所以海帶可以作為降血壓的蔬菜，減輕高血壓患者的症狀。

　　5、番茄：含有豐富的維生素、礦物質、碳水化合物、有機酸及少量的蛋白質，有促進消化、利尿、抑制多種細菌作用。番茄中維生素D可保護血管，治高血壓。番茄中有谷胱甘肽，有推遲細胞衰老，增加人體抗癌能力。所以番茄可以作為降血壓的蔬菜，減輕高血壓患者的症狀。

　　6、蘿蔔：蘿蔔味辛甘性涼。可消積滯、化痰熱、散淤血、解酒毒、降血脂、軟化血管，常吃能預防冠心病和動脈硬化。主要吃法是蘿蔔豬骨湯、蘿蔔海帶瘦豬肉湯，清淡味美。所以蘿蔔可以作為降血壓的蔬菜，減輕高血壓患者的症狀。

　　1、番茄。

　　番茄是含有蛋白質、脂肪、多種維生素和多種微量元素，是治療高血壓、眩暈和高血脂的常用食物。

　　2、芹菜。

　　食用芹菜可以增加血管彈性，防止毛細血管破裂，芹菜中含有豐富的鉀，減輕動脈硬化，高脂血症等併發症。

　　3、苦瓜。

　　苦瓜限制鈉內流，降低血壓，苦瓜中有苦瓜苷和類似胰島素的物質，具有一定降血糖作用。

　　4、胡蘿蔔。

　　含有多種維生素、糖類及鈣磷鐵等礦物質，有清熱利尿，涼血止血之功效，是治療高血壓的佳品，還能保護心血管。

　　1、茄子是一種大眾蔬菜，而且烹飪方式有很多，有油炸爆炒紅燒涼拌等做法。茄子不僅味道很好，還具有非常好的降血壓效果，因此高血壓患者可以多食用茄子，但是預防心腦血管疾病最好不要選擇紅燒油炸，清炒或者涼拌茄子絲都有很好的效果。

　　2、菠菜也是常見的蔬菜之一，做法有很多種，菠菜炒雞蛋是生活中很常見的做法。菠菜的醫用療效很久之前就被認識到，李時珍的《本草綱目》當中記載，多吃菠菜可以通血脈，止渴潤爆，不管是菠菜的葉子還是菠菜的根，都有很好的降血壓以及補氣血的效果。

　　3、薺菜是一種野菜，在多數人的心目當中，野菜含有的營養價值都是比較高的。薺菜的食用方法有很多種，熱炒、作餡料都可以，當然薺菜也可以炒菜，炒雞蛋是非常受歡迎的一種製作方法。已經有相關研究發現，薺菜的純提取物在降血壓方面有著不錯的效果。

　　4、芹菜中含有的纖維素含量非常高，也是餐桌上經常見到的一種食物。芹菜當中不僅含有豐富的纖維素，還含有多種植物粗纖維以及礦物質元素，比如鉀元素以及鈣元素，鉀元素對於保持內環境穩定有很大作用，因此可以達到很好的降血壓效果。