富含維生素E較多的蔬菜和水果如下：
萵苣，屬於菊科植物；捲心菜，屬於十字花科植物；菜花，屬於十字花科植物；芹菜，屬於傘形科植物；辣椒，屬於茄科植物；西紅柿，屬於茄科植物；獼猴桃，屬於獼猴桃科植物；橘子，屬於芸香科植物；草莓，屬於薔薇科植物；西瓜，屬於葫蘆科植物。
富含維生素A的食物： 顏色為紅黃色的食物，比如胡蘿蔔、柿子、紅薯、杏等都含有豐富的β-胡蘿蔔素，可在體內分解為維生素A。另外，多吃奶製品、蛋類、魚肝油和動物肝臟等食物，也可以補充維生素A。
富含維生素D的食物： 櫻桃、番石榴、紅椒、 黃椒、柿子、草莓、橘子、芥藍、菜花、獼猴桃。另外，多吃魚、魚卵、肝、蛋黃、奶油、黃油、乾酪、肉類、奶、水果、堅果、蔬菜及穀物等食物，也可以補充維生素D。
維生素A能促進生長髮育，保護夜間視力，可增加抗病力和抗癌作用。維生素A缺乏可導致兒童生長遲滯、發育不良、患夜盲症，但切不可攝人過多，以免造成慢性中毒。
維生素D能促進小腸對鈣的吸收，其代謝活性物促進腎小管重吸收磷和鈣，提高人體血漿鈣和磷的濃度，或維持及調節血漿鈣、磷正常濃度。維生素D缺乏時使人對鈣、磷的吸收能力下降，鈣磷不能在骨組織內沉積，成骨作用受阻。
1、含維生素B2的蔬菜和水果有芹菜、茄子、橙子以及香蕉，芹菜屬於傘形科植物，是一種高藥用價值的蔬菜。
2、適量的食用茄子有降低高血脂、高血壓的功效;適量的食用橙子有軟化血的功效;適量的食用香蕉有預防便秘的功效。
含維生素多的蔬菜比如有韭菜、芹菜、菠菜、油麥菜、生菜、白菜，在這些深顏色的葉菜當中含有豐富的維生素；含維生素多的水果比如有檸檬、橘子、橙子、柚子，這些柑橘類的水果當中會蘊含豐富的維生素。
維生素是人和動物為維持正常的生理功能而必須從食物中獲得的一類微量有機物質，在人體生長、代謝、發育過程中發揮著重要的 ...
橘子、橙子、香蕉、蘋果、山楂、葡萄、梨、菠菜、胡蘿蔔、紫菜、茄子、芹菜、番茄等。其中橘子是富含量最高的，排行第二的是香蕉，若是身體缺乏維生素b2，可以適當的這兩種水果。另外乳製品、大豆、動物肝臟、五穀雜糧中維生素b2含量也比較豐富。
維生素B2（ 又叫核黃素）是人體必需的13種維生素之一，作為維生素B ...
水果如檸檬、橙子、橘子、獼猴桃、草莓等維生素C含量高，鮮棗、沙棘、獼猴桃、柚子每100克中的維生素C含量超過100毫克。
蔬菜如青椒、番茄、甘藍、黃瓜、菜花 等維生素C含量高，每100克中維生素C含量超過50毫克， 白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、莧菜、菜薹、豌豆、豇豆、蘿蔔等蔬菜每100克中維生素C含 ...
秋分節氣之後，我國大部分地區白天氣溫逐漸下降，早晚已經能夠感受到明顯的涼意。秋季是豐收的季節，正所謂春華秋實。萬物始春，而成於秋。在這個季節裡，各種新鮮的蔬菜和水果輪番上市。如今秋意漸濃，我們應該吃哪些時令蔬果來為健康“保駕護航”呢？
秋季要吃6種時令水果
1、柚子
秋天正是柚子成熟上市的季節 ...
含卵磷脂的蔬菜和水果有：牛油果、豆腐、豆漿、豆乾、毛豆、雞蛋等。卵磷脂，又稱為蛋黃素，被譽為與蛋白質、維生素並列的“第三營養素”，然而，真正瞭解卵磷脂的人卻很少。1844年法國人Gohley從蛋黃中發現卵磷脂，並以希臘文命名為Lecithos（卵磷脂），通用藥品名稱為Lecithin。
基本劑型：
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捲心菜、綠菜花、大白菜、青菜、油菜、甘藍、豆瓣菜、蘿蔔、芝麻菜、芥菜、雪裡紅、諸葛菜等，十字花科沒有水果。十字花科全世界有300屬以上，約3200種，主要產地為北溫帶，尤以地中海區域分佈較多。我國有95屬、425種、124變種和9個變型，全國各地均有分佈，以西南、西北、東北高山區及丘陵地帶為多，平原及沿海 ...
1、蔬菜中去火的有:苦瓜、芥藍、菠菜和油菜，芹菜、冬瓜、生白蘿蔔、黃瓜、生藕、萵筍、茄子、絲瓜、茭白、慈菇、紫菜、金針菜、海帶、竹筍、冬筍、菊花菜、土豆、綠豆芽；
2、水果中去火的有:西瓜、梨、香蕉、柚子，梨、藕、柿餅霜，香蕉、西瓜、梨、柑子、橙子、柿子、鮮百合、甘蔗、山楂、芒果、獼猴桃、金桔、山楂、 ...