什麼藥可以防止土豆發芽

　　1、脫落酸。一種抑制生長的植物激素，一種抑制生長的植物激素，可以使芽進入休眠狀態、防止馬鈴薯發芽。

　　2、生石灰。生石灰具有吸水功能，可以使土豆充分乾燥，致使土豆不能發芽。

　　3、抑芽丹。能調節植物生長週期，從而控制腋芽生長。

　　4、青鮮素。是一種選擇性除草劑和暫時性植物生長抑制劑。可降低土豆光合作用和蒸騰作用，能強烈的抑制芽的生長。

　　5、氯苯胺靈。由於具有抑制植物蛋白質的合成，干擾氧化磷酸化和光合作用，破壞細胞分裂，因而能夠抑制馬鈴薯的發芽。

　　1、土豆發芽是一種生理現象，但可以利用低溫、乾燥等條件抑制其活動，並延緩其發生在保管土豆時，可把它裝入草袋、麻袋內，或裝入墊紙的筐中，上面撤一層乾燥的沙土，放在陰涼、乾燥處；

　　2、發芽的土豆，不但質量變差，而且有毒。一些人對發芽的土豆只是把芽拔掉，仍繼續食用，這樣易造成食物中毒。因此，如果發現土豆表皮部分變綠，要把這部分削去扔掉。如果變綠嚴重，就不能再食用。

　　土豆是可以在空腹的使用，不會對身體造成什麼影響。平常在切土豆的時候，會發現土豆會慢慢氧化，那麼土豆氧化了還可以吃嗎？怎麼樣可以防止土豆氧化呢？跟著小編一起來看看。

　　土豆氧化了還能吃嗎

　　一般是可以吃的。 在生活中，土豆氧化後表面發黑是一種正常的現象，因為其表面有大量的澱粉，在空氣中會使土豆的顏色變紅變黑，但是不會對人體造成危害，但是這種土豆炒的時候也容易粘鍋，且口感不好。 但是如果土豆已經變質了，那麼就不能再吃了。

　　怎麼防止土豆氧化

　　1、用水浸泡：切土豆的時候，在菜板旁備一大碗清水，切一點就往碗裡放一點，直至把土豆切完。土豆浸泡在水裡，會避免與空氣中的氧氣直接接觸，產生表面變黑的現象。水中只有少量的氧氣，對土豆的顏色造成不了影響。

　　2、保鮮膜包裹：用保鮮膜將切好的土豆包裹起來，直到炒時再開啟，這樣也能防止土豆氧化變黑。保鮮膜質地輕薄，能很好的黏貼在土豆表面，避免其與空氣直接接觸，同時，還能確保土豆裡的營養成分不流失。

　　輕微發芽的土豆有毒嗎

　　會有一些毒素。 土豆中含有龍葵素，土豆發芽後，龍葵素濃度增加，食用後有食物中毒的風險，因此，輕微發芽的土豆最好不要食用，日常購買土豆的話最好是少量購買，一次性買多了容易囤積，儲存久了則容易出現發芽的情況。

　　吃了發芽的土豆會怎麼樣

　　是具體情況而定。 土豆長芽的程度不同，毒性強度也會有所不同，而且有些人腸胃情況好，吃了有毒的土豆也不會有什麼，這種情況下多喝水可以緩解，有些人腸胃較弱，吃了發芽土豆後可能會有較強的反應，反應比較強烈的話，建議立即就醫進行治療。