什麼醬比較好吃

　　好吃的醬有許多，如：

　　1、黃豆醬：又稱大豆醬、豆醬，用黃豆炒熟磨碎後發酵而製成，中國傳統的調味醬。黃豆醬不僅營養豐富，在醫藥方面應用歷史也很悠久，唐代蘇敬把它列入了《新修本草》；

　　2、豆瓣醬：由各種微生物相互作用豆製品，產生複雜生化反應，而釀造出來的一種發酵紅褐色調味料，它是以黃豆或是蠶豆和麵粉為主要生產原料，同時在生產豆瓣醬中配製了香油、豆油、味精、辣椒等原料，增加了豆瓣醬的品種；

　　3、辣椒醬：有油制和水制兩種。油制用芝麻油和辣椒製成，顏色鮮紅，上面浮著一層芝麻

　　1、燒烤配醬有多種，很多不同的口味，有芝麻醬、海鮮醬、韓國辣醬、孜然味燒烤醬 ，酸梅醬，藍梅醬，番茄醬，辣子醬，杏梅醬，沙爹醬，胡蘿蔔醬等，適當弄些蠔油。可以調出自己喜歡的口味。

　　2、燒烤醬是一道菜品，製作原料主要有墨西哥辣醬、番茄醬等。所謂的燒烤醬都是在燒烤的過程中使用的調味料，是給烤制的烤品增加味道用的。對於燒烤時使用的調味料，有的地方叫做燒烤汁，有的地方叫做燒烤醬，更專業的人也叫做醬油汁。

　　3、燒烤醬做法是用中火在小湯鍋裡攪拌加熱番茄醬、糖、伍斯特醬、醋、辣醬、蒜、芥末粉和鹽。小火燉開然後拿開冷卻一下即可。

　　牛排加黑胡椒牛排醬比較好吃。

　　黑胡椒牛排醬的製作：

　　材料：黑胡椒10克、蔥蓉25克、蒜蓉25克、牛油30克、黃汁3克、白蘭地酒3克、鹽1克

　　步驟：

　　1、把鍋洗淨，燒熱後加黑胡椒粉，小火炒香；

　　2、加入牛油，繼續翻炒；

　　3、加入蔥蓉、蒜蓉炒香；

　　4、加入白蘭地、鹽、黃汁煮5分鐘即可。