針對上火時症候不同可分下列幾類：
1、 清熱解毒類。如菊花、黃瓜、板藍根、番茄、竹筍、綠豆、豆腐和芹菜等。
2、 苦寒制火類。如苦瓜、苦菜、厥菜、絲瓜、田螺和茄子等。
3、 利溼瀉火類。如冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆、大麥、莧菜、甜瓜、赤小豆、黑魚、鴨肉、鯉魚和鯽魚等。
4、 攻下實火類。如大黃、知母、黃連、黃芩、香蕉、芹菜、馬鈴薯、芝麻、桃仁、海蜇和白蘿蔔等。
5、 涼血斂血類。如蓮藕、梨和荸薺等。
6、 甘溫除熱類。如黨參、白朮、
針對上火時症候不同可分下列幾類：
1、 清熱解毒類。如菊花、黃瓜、板藍根、番茄、竹筍、綠豆、豆腐和芹菜等。
2、 苦寒制火類。如苦瓜、苦菜、厥菜、絲瓜、田螺和茄子等。
3、 利溼瀉火類。如冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆、大麥、莧菜、甜瓜、赤小豆、黑魚、鴨肉、鯉魚和鯽魚等。
4、 攻下實火類。如大黃、知母、黃連、黃芩、香蕉、芹菜、馬鈴薯、芝麻、桃仁、海蜇和白蘿蔔等。
5、 涼血斂血類。如蓮藕、梨和荸薺等。
6、 甘溫除熱類。如黨參、白朮、
1、裸燕麥。裸燕麥能預防和治療由高血脂引發的心腦血管疾病，服用裸燕麥片3個月，可明顯降低心血管和肝臟中的膽固醇、甘油三酯、β-脂蛋白，總有效率達87.2%。
2、紫菜。紫菜中含大量蛋白質，胡蘿蔔素等物質，特別是一種有紫菜裡才會產生的物質叫紫菜多糖”，可以起到輔助降血糖的效果。糖尿病病患可以在吃飯前適當攝入紫菜，來降低血糖指數。也可以用紫菜進行烹調。
3、洋蔥。洋蔥味甘、辛，是性微溫的蔬菜，同時和蔥、蒜的性味是非常相近的，所以說可以有健胃、增進食慾、行氣寬中等功效的存在，如果可以和大蒜一起食用，那麼就可以有降糖的效果。而且我們經常的食用洋蔥，這樣可以充飢，還可以降糖治病。
4、南瓜。甘溫無毒，有補中益氣功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能與人體內多餘的膽固醇結合，有防止膽固醇過高，預防動脈硬化的功效。現代醫學研究表明，南瓜中還含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等許多對人體有益的物質，並有促進胰島素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食南瓜100克，對改善症狀有良效。
5、麥麩。麥麩是偏涼並且性平味甘的一種食物，有養心安神、止汗、除熱以及益氣的作用，可根據病情使用麵粉與麥麩按照一定的比例做成糕餅，可作為糖尿病患者的正餐或者是加餐。
6、黃瓜。黃瓜含鉀量高，為高鉀食品，有降壓作用，黃瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖類物質在體內轉變成脂肪，這對防治糖尿病具有重要意義，尤其適合於胃燥傷津型或燥熱傷沛型糖尿病。常食黃瓜及黃瓜製品，不僅可降低血糖，改善臨床症狀，而且可防治糖尿病併發的高血壓、高血脂、肥胖症。
1、能有效降血糖的食物有苦瓜、洋蔥、胡蘿蔔、黑木耳和絲瓜。
2、苦瓜裡有苦瓜皂苷，像胰島素一樣發揮降低血糖的功能，也可以刺激胰島釋放胰島素。每日吃1-2頓水煮苦瓜能有效控制血糖，洋蔥裡有豐富的營養物質，其中的硒元素可以幫助胰島功能的修復，刺激胰島分泌胰島素。
3、洋蔥裡的磺脲丁酸能夠加強細胞對糖類的利用，有效降低血液內的糖濃度，胡蘿蔔裡有大量的β胡蘿蔔素，能夠像硒元素一樣幫助胰島功能修復，清除堆積的自由基，從而加強對血糖的控制。
4、黑木耳裡含有的木耳多糖具有良好的降血糖功能，絲瓜裡的成分可以幫助胰島提高活性。