吃什麼食物補鈣效果最好

　　奶製品與蛋製品，牛奶，雞蛋，魚貝類食品含鈣量高，而且身體吸收效果好；植物類，像豆製品，堅果類，胡蘿蔔都是含鈣量非常高的；海產品，蝦類，蝦皮，海帶，紫菜等食物含鈣量高；雞肉雞骨，用高壓鍋燉雞，把雞肉骨頭儘量燉爛，非常補鈣。

　　1、缺鈣首選補鈣的食物是牛奶和豆製品，尤其是豆製品。豆製品中鈣含量很高，又適合人體的吸收；牛奶中的鈣也非常高，也很適合人體的吸收，但是患有乳糖不耐受症的，可以選擇飲用酸奶。含鈣多的食物，還有海帶、蝦皮、動物肉類，還有芝麻醬。

　　2、但是在單純補鈣的同時，一定要注意多曬太陽，曬太陽可以使促進人體的皮膚合成維生素D，維生素D是促進鈣吸收的。

　　1、牛奶，半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素，促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質人體更易吸取，因此，牛奶應該作為日常補鈣的主要食品。其他奶類製品如酸奶、乳酪、奶片，都是良好的鈣來源。健康提示：夏季牛奶飲用也要需有選擇。

　　2、海帶和蝦皮，海帶和蝦皮是高鈣海產品，每天吃上25克，就可以補鈣300毫克。並且它們還能夠降低血脂，預防動脈硬化。海帶與肉類同煮或是煮熟後涼拌，都是不錯的美食。蝦皮中含鈣量更高，25克蝦皮就含有500毫克的鈣，所以，用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇。友情提醒：容易對海製品過敏的人們要小心食用。

　　3、豆製品，大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆漿含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達500毫克，其他豆製品也是補鈣的良品。友情提醒：豆漿需要反覆煮開7次，才能夠食用。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和鈣相結合生成草酸鈣結合物，從而妨礙人體對鈣的吸收，所以豆腐以及其他豆製品均不宜與菠菜一起烹製。但豆製品若與肉類同烹，則會味道可口，營養豐富。

　　4、動物骨頭，動物骨頭裡80%以上都是鈣，但是不溶於水，難以吸收，因此在製作成食物時可以事先敲碎它，加醋後用文火慢煮。吃時去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鮮湯。