1、礦泉水、淡檸檬水、麥茶和淡豆漿是人人能喝的。大麥茶和蕎麥茶含有B族維生素和氨基酸,還有幫助消化的作用。
2、茶類含有維生素C、鉀和大量的多酚類物質,也能幫助消食。
3、豆漿的營養就不必說了。選茶類要看個人體質,喜歡清涼的喝綠茶和菊花,喜歡溫暖的喝紅茶、玫瑰和桂花。晚上怕影響睡眠,則可以不選擇含有咖啡因和茶鹼的品種。
1、礦泉水、淡檸檬水、麥茶和淡豆漿是人人能喝的。大麥茶和蕎麥茶含有B族維生素和氨基酸,還有幫助消化的作用。
2、茶類含有維生素C、鉀和大量的多酚類物質,也能幫助消食。
3、豆漿的營養就不必說了。選茶類要看個人體質,喜歡清涼的喝綠茶和菊花,喜歡溫暖的喝紅茶、玫瑰和桂花。晚上怕影響睡眠,則可以不選擇含有咖啡因和茶鹼的品種。
喝茶講究四季有別。即:春飲花茶,夏飲綠茶,秋飲青茶,冬飲紅茶。1、春季:人飲花茶,可以散發一冬積存在人體內的寒邪,濃郁的香苛,能促進人體陽氣發生;2、夏季:以飲綠茶為佳。綠茶性味苦寒,可以清熱、消暑、解毒、止渴、強心;3、秋季:飲青茶為好。此茶不寒不熱,能消除體內的餘熱,恢復津液;4、冬季:飲紅茶最為理想。紅茶味甘性溫,含有豐富的蛋白質,能助消化,補身體,使人體強壯。
小寒,作為中國傳統二十四節氣之一,是屬於冬天的節氣。小寒期間是一年到頭,最冷的一段時間了,這個時候,注重養生的中國人,有很多傳統的節日美食。例如菜飯、臘八粥、羊肉等等,不僅好吃,還有禦寒保健的功能。
菜飯
在我國南京地區,小寒時節是要吃菜飯的。其來源與天冷進補有關係。所謂菜飯就是青菜和米飯一起翻炒,加入鹹肉、香腸、火腿、板鴨丁。其中矮腳黃、板鴨都是南京的著名特產,極具南京特色。這道美食在南京地區有著很悠久的傳統。
臘八粥
臘八粥是臘八節的美食,不過小寒的時候,也有吃臘八粥的習俗。在這個時候吃一餐內容如此豐富的熱粥,既能刺激食慾,又可以增加機體熱量,起到暖胃消寒的作用。
《燕京歲時記》中記載“臘八粥者,用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豇豆、去皮棗泥等,合水煮熟,外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穣、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄,以作點染。”上述食品均為甘溫之品,有調脾胃、補中益氣、補氣養血、驅寒強身、生津止渴的功效。大家可以根據自己的體質,熬製適合食用的臘八粥。
羊肉
冬天吃羊肉,有禦寒保暖的功效。小寒是一年中氣候最冷的時候,人們很容易被風寒侵襲。羊肉是溫熱食物中價效比最高的,如果用羊肉加點當歸、山藥、胡蘿蔔一起煮,加上大蔥和生薑調味,建議每週吃一次,不但不會上火,還可以暖暖地過個冬天。以“當歸生薑”為主要原料的當歸生薑羊肉湯,有溫中補血、祛寒強身的作用,非常適合慢性疲勞、亞健康狀態較為嚴重的白領一族;而有嚴重腰膝痠軟、畏寒怕冷的人群,則適合進補“羊腎紅參粥”,有益氣壯陽的作用。羊肉不僅好吃,還有滋補的效果。