餅子好吃又好賣有很多種，例如以下幾類：
1、手抓餅：
手抓餅是山西特色麵食之一，今年來在其他地區也廣受歡迎。新鮮出爐的手抓餅千層百疊，層薄如紙，外酥裡嫩，香氣撲鼻，深受廣大老百姓的喜愛；
2、雞蛋灌餅：
雞蛋灌餅是河南信陽地區漢族傳統名點，屬於豫菜小吃。餅皮酥脆蛋鮮香，是信陽原產，深受中州居民喜愛。通常的做法是把雞蛋液灌進烙至半熟的餅內，繼續煎烙後烤制而成。有許多賣雞蛋灌餅的小攤，雞蛋灌餅也算一種早餐，有蛋有面有青菜有營養又方便很受大家歡迎；
1、準備材料：雞蛋3個、菠菜、火腿腸各適量、麵粉80克、食用油、小蔥、鹽各適量。
2、菠菜洗淨，焯水1分鐘，撈出焯好水的菠菜控一下水。
3、取適量菠菜、小蔥切段，火腿腸切片或丁，放入盆中。
4、加入麵粉和適量水攪拌成糊狀。
5、打入雞蛋，加入適量鹽，攪拌均勻成稀糊狀。
6、不粘鍋內刷上少許食用油，倒入麵糊，用木鏟刮勻成薄餅，小火烙至兩面金黃定型即可。
1、首先將洗淨的土豆去皮，切厚片，胡蘿蔔、火腿腸切丁備用。
2、起鍋燒水，將土豆上鍋蒸熟。
3、將蒸熟的土豆片搗成泥狀，加入胡蘿蔔丁、火腿腸、蝦皮、蔥花、鹽、澱粉攪拌均勻。
4、起鍋燒油，放置土豆泥餅，兩面煎至金黃即可。
1、食材：豬耳朵1個、蒜苗6根、辣椒1個、植物油適量、鹽4克、生抽5克、雞精半勺；
2、主料：蒜苗6根、滷豬耳朵一個、青紅辣椒2個（愛吃辣味可以用尖椒炒）；
3、輔料：植物油、鹽、生抽5克、姜5克、雞精1克；
4、把蒜苗去掉根部，洗淨切長度一樣的段，把青紅辣椒洗淨去籽切條，這樣和蒜薹一樣形狀好 ...
1、將南瓜去皮切成塊狀，煮熟並搗成泥，注意不要放太多的水。
2、加入糯米粉和少量牛奶，和成團狀，揉得幹一點比較好，麵糰裡也可加少量食用油，會使成品外觀比較有光澤。
3、將南瓜麵糰直接按扁後油煎，就成了南瓜餅。
4、用牙籤或其他類似工具在南瓜餅上壓出花紋；也可在南瓜餅的頂端飾以枸杞或葡萄乾。 ...
1、糖適量開水化開。
2、開水化開糖。
3、兌涼水，加發酵粉攪勻。三分鐘養酵母。
4、麵粉中加上面準備的水，成絮狀。
5、揉成麵糰，蓋蓋子靜止發酵一小時左右。
6、發成蜂窩孔狀。
7、揉成長條，擀成長方。
8、撒上辣椒麵，芝麻面，油，抹勻。
9、抹勻開卷，捲起來了。
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1、準備芝士、牛油、土司、火腿。
2、先在麵包上搽牛油。
3、把切片的火腿撒在麵包上。
4、撒上芝士，放進烤箱，等待後即可出爐。 ...
1、雜糧煎餅：雜糧煎餅是中華民族一樣傳統美食，以山東最為出名，製作方法簡單，是眾多人上班路過街頭最愛買的一種小吃。雜糧煎餅搭配食材多樣，具有豐富的選擇，短短几分鐘就能燒好，一早上的利潤就很可觀，值得嘗試。
2、長沙臭豆腐：說起臭豆腐，雖然聞起來臭，但一吃就根本停不下來，連許多女生都放下矜持搶購這款美食 ...
1、首先將菜花切成小朵 ，幹辣椒切絲，用清水侵泡1分鐘， 蒜子切片，姜切絲，豬五花肉切片。
2、鍋入油， 倒入五花肉， 煸炒至微黃 。
3、放入姜、蒜、八角，炒香，放入幹辣椒絲，倒入花菜，翻炒片刻，淋入料酒、生抽，放1勺鹽，半勺糖，半勺五香粉，炒勻 。
4、加少量清水，焯熟，即可出鍋裝盤！ ...
雞蛋灌餅：
1、先製作麵糰，將60克開水倒入麵粉中，用筷子迅速攪拌，使麵粉與水結合成雪花片狀。
2、然後加入冷水繼續用筷子攪拌，差不多不燙手時，用手揉成麵糰，再放置在案板上繼續揉10分鐘左右，揉成光滑的麵糰。
3、將麵糰均勻的分成四份，覆保鮮膜醒發15分鐘。
4、此時調製油酥，將麵粉與植物 ...