1、食材：豬耳朵1個、蒜苗6根、辣椒1個、植物油適量、鹽4克、生抽5克、雞精半勺；
2、主料：蒜苗6根、滷豬耳朵一個、青紅辣椒2個（愛吃辣味可以用尖椒炒）；
3、輔料：植物油、鹽、生抽5克、姜5克、雞精1克；
4、把蒜苗去掉根部，洗淨切長度一樣的段，把青紅辣椒洗淨去籽切條，這樣和蒜薹一樣形狀好入味；
5、滷豬耳朵切薄片，因為是已經滷好的，不需要加更多香料炒了，味道已經很好了，姜切末；
6、熱鍋涼油，油熱7成，下切好蒜苗頭翻炒翻炒出蒜香味，不可久炒；
7、加辣椒翻炒出辣味，這樣好入味；
9、加鹽翻炒均勻，提前加鹽是因為滷牛肚是鹹味的，不可以在加鹽了；
10、加滷豬耳朵快速翻炒均勻；
11、加生抽翻炒到豬耳朵和蒜苗都出香味以後，如果有蒜苗葉子可以加了；
12、然後加少許的水翻炒出香味，如果太乾的話要加一些，不幹可以不加了，我是大火爆炒的比較幹一些；
13、加雞精翻炒均勻即可出鍋了。
1、主料：蒜苗6根、滷豬耳朵一個、青紅辣椒2個。
2、輔料：植物油、鹽、生抽5克、姜5克、雞精1克。
3、把蒜苗去掉根部，洗淨切長度一樣的段，把青紅辣椒洗淨去籽切條，這樣和蒜薹一樣形狀好入味。
4、滷豬耳朵切薄片，因為是已經滷好的，不需要加更多香料炒了，味道已經很好了，姜切末。
5、熱鍋涼油，油熱7成，下切好蒜苗頭翻炒翻炒出蒜香味，不可久炒。
6、加辣椒翻炒出辣味，這樣好入味，加鹽翻炒均勻，提前加鹽是因為滷牛肚是鹹味的，不可以在加鹽了。
7、加滷豬耳朵快速翻炒均勻，加生抽翻炒到豬耳朵和蒜苗都出香味以後，如果有蒜苗葉子可以加了。
8、然後加少許的水翻炒出香味，如果太乾的話要加一些，不幹可以不加了。
9、加雞精翻炒均勻即可出鍋了。
1、首先將菜花切成小朵 ，幹辣椒切絲，用清水侵泡1分鐘， 蒜子切片，姜切絲，豬五花肉切片。
2、鍋入油， 倒入五花肉， 煸炒至微黃 。
3、放入姜、蒜、八角，炒香，放入幹辣椒絲，倒入花菜，翻炒片刻，淋入料酒、生抽，放1勺鹽，半勺糖，半勺五香粉，炒勻 。
4、加少量清水，焯熟，即可出鍋裝盤！
1、魚香豆腐是一道魚香味的美食，主料以豆腐為主，魚香味料調味。味道及其鮮美可口。
2、雪花炒香乾：主要材料為香乾、雪菜以及其他調料。色味俱全，餐桌上一道必不可少的家常菜。
3、幹煎雞蛋杏鮑菇：主要材料為杏鮑菇、雞蛋以及其它調料。味道極美。
4、紅燒腐竹茶樹菇：主要材料為腐竹、茶樹菇以及其它調料 ...
1、雞蛋三明治
食材：雞蛋 蛋黃醬 吐司
做法：煮一顆雞蛋，剝皮，用勺子搗碎，拌入蛋黃醬，繼續搗。搗好後塗在一片吐司上，塗均勻點，蓋上另一片吐司，切邊，沿對角線切成四個小三角，裝盤搞定。個人覺得雞蛋三明治是相當有成就感的一款早餐，原料也很省事~再配點牛奶水果搭配更加營養。
2、番茄雞蛋意麵
...
港式豬扒飯好吃並且容易做。
主料：白飯一碗、雞蛋一隻、豬排一塊、發好的香菇5朵、玉米粒少許、青椒少許。
製作方法：
1、豬排用刀背拍松，撒上鹽、酒少許，用蛋清捏透，並撒上面包粉待用；
2、將雞蛋加酒、鹽打成蛋液，並和白飯一起炒出蛋炒飯，平鋪在盤中央；
3、將拍好的豬排炸至兩面金黃並切塊 ...
家常素餃子餡
原料：韭菜適量、金針菇適量、蝦仁10只、雞蛋5個、黑木耳適量、蝦皮適量、銀耳適量。
調味料：食鹽1勺、雞精少許、蠔油少許，色拉油適量、蔥花適量、香油適量、五香粉適量、生薑粉適量。
做法：
1、黑木耳和銀耳提前泡發，洗淨，控水後再切碎；
2、韭菜切碎後加色拉油拌勻，金針菇也 ...
一、油燜大蝦。
主料：海蝦。
輔料：薑絲、白糖、鹽、番茄醬、橄欖油。
做法：
1、去除蝦線。將去除蝦線的蝦用水洗淨，並用水瀝乾。
2、切薑絲備用。
3、在鍋中放油，待油八分熱放入薑絲炒，爆出香味後倒入大蝦煸炒，蝦變紅後加入鹽和糖繼續煸炒，蓋鍋蓋燜一會。
4、倒入適量番茄醬翻炒均 ...
1、蛋煎飯糰。原料：米飯、雞蛋、植物油。
（1）做法：做好的米飯稍稍晾涼後揉成飯糰（手上沾些水就不粘手了）。雞蛋打勻後加少許鹽，將飯糰在蛋液中滾一下。平底鍋倒入適量油，放入飯糰，再煎至焦黃就可以了。
2、紫薯餅。原料：紫薯、白芝麻、少許植物油。
（1）做法：紫薯去皮，切厚塊，蒸籠蒸熟。用勺將紫 ...
1、準備材料：雞蛋3個、菠菜、火腿腸各適量、麵粉80克、食用油、小蔥、鹽各適量。
2、菠菜洗淨，焯水1分鐘，撈出焯好水的菠菜控一下水。
3、取適量菠菜、小蔥切段，火腿腸切片或丁，放入盆中。
4、加入麵粉和適量水攪拌成糊狀。
5、打入雞蛋，加入適量鹽，攪拌均勻成稀糊狀。
6、不粘鍋內刷上 ...