什麼鮮花可食用用在蛋糕上

　　可食用的花卉種類很多，既有野生植物，又有園藝植物，適於食用的花卉還有月季、荷花、薄荷、桃花、槐花、梨花、杏花、海棠花、金雀花、霸王花、晚香玉、鳳仙花、藤蘿、梅花、芙蓉花、菊花、木槿、玫瑰、百合、茉莉、南瓜花、攀枝花等100多種。另外，以花入菜，不僅色彩雅麗，清香四溢，有利於增進食慾，更重要的是以簡便廉價的方法來治療某些輕微的疾病。

　　已發現300多種鮮花的香味中含有不同殺菌素，其中許多是對人體有益的，不同的花香對不同的疾病有輔助治療功效。然而，值得注意的是，相對數量繁多的鮮花而言，能夠食用的花卉依舊是一小部分，大部分花是不能隨便食用的，最好是在專業人員指導下食用。即使是同一種花卉不同品種的功效也不一樣，誤食有毒的花會引起人體過敏、中毒反應。所以，吃花如同吃蘑菇，外行人不可亂吃，以免誤食。

　　蛋糕上的照片是糯米紙，可使用糯米粉製作，可以食用。用它來包裹奶糖糕點等食品，除了本身較為光滑，比較衛生外，主要原因是有輕微的吸潮作用。防止奶糖吸潮後，硬度降低，粘住外包裝變形甚至變質。

　　蛋糕照片的特徵：

　　1、常溫下甜度與蔗糖相當，低溫下甜度達到蔗糖的1.2倍。

　　2、易溶於水，在溶解時吸收大量熱，食用時口腔感覺比較清涼。

　　3、 不被口腔內細菌發酵利用，能抑制細菌生長及酸的產生，可防止齲齒。

　　4、食用木糖醇後血糖值不會上升。

　　5、生物穩定性好。

　　6、吸溼性好。

　　一般市面上的粽子，煮20分鐘左右可食用。粽子很難熟，可以用高壓鍋煮比較省時省力，煮粽子一定要在水滾後才能放入粽子，並且水面一定要浸過粽面，不然沒被水浸著的粽子無論如何也煮不熟。

　　1、高壓鍋大火燒沸，當蒸氣開始冒出時將壓力閥蓋上，再轉中小火煮30分鐘，然後關火燜20分鐘，最後將壓力閥取下，將鍋內的蒸氣完全放出即可；如使用普通湯鍋煮制，水開之後中火還需煮制2小時以上。

　　2、在煮粽過程中如需加水應加入沸水，而不要新增冷水。

　　3、煮好以後趁熱取出。吃時開啟粽葉，粽香撲鼻，入口油而不膩，糯而不粘，成甜適中，香嫩鮮美是為上品。

　　怎麼煮粽子葉子不黃如果是自己手工包的粽子想要粽葉不黃在煮粽葉的時候就要特別留意，首先是煮粽葉，先把涼水燒開後，放入粽葉，煮到水再開了以後就可以關火了，把粽葉拿出後放入涼水中待用。千萬不要在涼水中煮粽葉，也不要把葉子在開水中放涼，否則葉子會變黃。

　　然後是煮粽子。把包好的粽子先在鍋裡放好，另外燒一鍋水，水開後倒入粽子裡，繼續加熱，直到粽子煮熟。這樣煮出來的粽子葉子不黃，而且有粽葉的香味。切記不要用冷水煮粽子。