1、仔姜洗淨擦乾，放入食鹽中，可使仔姜保鮮較長時間不壞。
2、將仔姜浸泡在鹽水中一個小時，然後取出晾乾，裝進保鮮盒放進冰箱，可以長期保鮮。
3、把仔姜洗淨晾乾，切成薄片，裝入已洗淨、乾燥的大口瓶中，然後倒入適量白酒，然後把瓶口蓋嚴，食用時用專筷取，可長時間儲存不壞。
4、選擇外皮無損傷，莖肥厚的大塊姜，生有小芽的應掰掉，把姜埋入潮而不溼的細沙土或黃土中，冬季要防凍，可放在較暖、乾燥、通風處，也可埋在花盆、臉盆中。
1、仔姜洗淨擦乾，放入食鹽中，可使仔姜保鮮較長時間不壞。
2、將仔姜浸泡在鹽水中一個小時，然後取出晾乾，裝進保鮮盒放進冰箱，可以長期保鮮。
3、把仔姜洗淨晾乾，切成薄片，裝入已洗淨、乾燥的大口瓶中，然後倒入適量白酒，然後把瓶口蓋嚴，食用時用專筷取，可長時間儲存不壞。
4、選擇外皮無損傷，莖肥厚的大塊姜，生有小芽的應掰掉，把姜埋入潮而不溼的細沙土或黃土中，冬季要防凍，可放在較暖、乾燥、通風處，也可埋在花盆、臉盆中。
1、泡鹽水，這個方法還是比較簡單的，準備一個小碗裡面加入一些清水再加入一點鹽，鹽的話不用放太多一小勺就可以了，姜比較多就多放一些水，但是要注意水的位置一定是要淹沒放入的生薑的，放在鹽水裡面大概30分鐘這樣就可以了，等30分鐘到了以後就撈出來晾乾，大概晾1個小時就可以了，再把它裝到保鮮袋裡麵包裹起來，這種方法大概可以儲存15天哦，要是放冰箱的話可以存放1-2個月。
2、切面。如果我們使用生薑時一次不會使用太多的話，剩下的生薑就會容易流失水分變得乾癟，所以我們可以用家裡經常吃的蘋果來解決，只需要留一小塊蘋果就可以，把一小塊蘋果跟剩下的生薑用保鮮膜包裹起來，這種方法可以放三天，可以看待再拿出來使用時生薑的水分沒有流失一點都不幹癟呢。
3、草木灰。說道草木灰這個方法只能適合農村的人，家裡做飯用的還是木柴，草木灰就是木柴燒完後的灰土，草木灰經過了高溫自然也就沒有細菌，所以可以把生薑埋在草木灰裡可以儲存的很好，還可以將生薑放入米缸裡，這樣生薑也不容易變壞變質，這些都是日常儲存生薑小方法簡單實用。
1、冬瓜如果切開了，剖切面上就會出現點狀黏液，很易壞。要防止冬瓜壞掉，只需取一張冬瓜容剖切面大小的乾淨白紙貼在上面，然後用手撫平貼緊就可以了，這樣可以儲存4天也不會變壞。
2、切開後冬瓜不要洗，用保鮮膜包好，放在冰箱內可以儲存幾天。
3、用保鮮袋包好放冰箱裡也放不久，最好就是買可以做兩次的。
4、可以用保鮮膜把冬瓜包起來，然後放冰箱的保鮮層即可，放兩三天都沒事。