怎樣做番茄醬存放時間長

　　1、用料：西紅i5～6個、冰糖60克、檸檬半個

　　2、用擀麵杖，直接將西紅柿搗鼓碎，打成泥就好。找一個深一點的鍋，然後把打好的西紅柿泥放進鍋裡。

　　3、開中小火就可以了，然後把60克的冰糖也放進去，不時攪拌。

　　4、這個過程有點慢長，為了孩子吃上無新增的番茄醬，豁出去了。

　　5、煮到西紅柿泥顏色變紅了，有點濃稠了，繼續攪拌。

　　6、一個小時後，擠一些檸檬汁進去，檸檬汁是天然的調味劑和防腐劑。

　　7、把檸檬汁加進去後繼續攪拌，10分鐘後即可出鍋。

　　8、放涼了再裝罐，最好是玻璃罐，提前晾乾的，不能有水份，必須是乾燥的。

　　1、把熟肉裝入保鮮袋，放入冰箱冷藏箱。

　　2、-6度的冰箱可以保鮮1周左右，-12度可以保鮮15天左右 -18可以保鮮1個月，-24度的可以保鮮3個月。放入冰箱前最好切塊稍微放點點鹽，然後放入冷藏室1天（緩慢脫水），再拿出來讓水自然的滴出來，再用食品袋包起來放入冰箱，可以儲存的更長時間。

　　3、冷藏熟食應分割槽管理。成品、半成品、不同分類之商品應分割槽放置。一是有利於食品的管理，二是避免不同分類商品堆放在一起造成交叉汙染。

　　1、做法：洗乾淨的聖女果，用60-70度左右的開水浸泡一會兒，大約三分鐘，皮兒就會自然脫落。

　　2、把所有的聖女果的皮兒扒完，裝到一個乾淨的碗中，備用。

　　3、料機里加上一點清水，把去完皮兒的聖女果放進去，轉動30秒徹底搗成泥狀。

　　4、將打好的番茄泥倒入小湯鍋內，中小火加熱。鍋開之後，加入適量的冰糖，可根據自己的喜好來調整冰糖的多少。

　　5、鍋開後轉小火慢慢熬至略粘稠，中途要不停地攪拌，以免粘鍋。

　　6、熬至粘稠，呈“醬”狀時，擠入檸檬汁繼續熬2－3分鐘即可。檸檬是很好的抗氧化劑，可延長番茄醬的儲存期。