仔排怎麼燒好吃家常

　　仔排可做紅燒仔排、楊梅仔排、無油炸仔排。以無油炸仔排為例。一共三個步驟，下面是無油炸仔排詳細操作：

　　第一步：清洗乾淨

　　仔排清洗乾淨。

　　第二步：冷藏

　　放入薑片、料酒、生抽、鹽、燒烤料拌勻，放入冰箱冷藏3小時以上，多翻面。

　　第三步：放入空氣炸鍋

　　放入空氣炸鍋，180度10分鐘。翻面再炸10分鐘即可。

　　總結：以上就是關於仔排怎麼燒好吃家常的具體操作步驟，希望對大家有幫助。

　　1、食材：鮑魚5個蒜米，4粒糖，1茶匙生抽， 2湯匙鮑魚汁，1湯匙料酒，1瓶蓋雞粉，1茶匙。

　　2、將鮑魚清洗乾淨。

　　3、橫豎斜著切幾刀。

　　4、燒一鍋水，不用多，能沒過鮑魚就可。加入雞粉1茶匙。

　　5、加入一瓶蓋的料酒。

　　6、把鮑魚放入焯幾分鐘，看到鮑魚有點縮小就行了。不要焯過頭了。

　　7、把殼也煮一下，一會用來裝飾。擺碟，裝入焯了水的鮑魚。

　　8、鍋裡少許油爆香蒜米。

　　9、加入鮑魚汁1湯匙，生抽2湯匙，糖1茶匙，加少許水燒開。淋到鮑魚上就可以了。

　　1、主料：墨魚仔適量，姜適量，蒜適量，辣椒絲適量，花椒適量。

　　2、墨魚仔解凍晾乾或用廚房紙吸乾水，在油裡過過油，撈起備用。

　　3、再另起鍋，放姜、蒜、辣椒絲和幾粒花椒，爆香，倒入墨魚仔，撒少少胡椒麵。

　　4、兜勻可上鍋。