仡佬族服飾特點都有哪些？

　　我國少數民族的服飾都非常具有當地的特色，每個民族的服飾都各不一樣。仡佬族人善紡織、刺繡、蠟染，近代仡佬族的傳統服飾很有特色。仡佬族不論男女，都愛穿裙子（男裙短，女裙長）。現在我們就一起來了解下這麼特別的仡佬族文化吧。

　　一、仡佬族民族服飾特徵

　　大約在十九世紀中葉，仡佬族婦女上衣短僅及腰，袖背上繡鱗狀花紋，下穿無褶長桶裙，整個裙子分為三段，中段用羊毛織成，染成紅色，上、下兩段多用麻織，一般有青、白色條紋，外罩青色無袖長袍，長袍前短後長，均繡有花紋，穿時從頭上套下，腳穿鉤尖鞋。男子多穿對襟衣，男女均以長帕包頭。大約在三、四十年前，仡佬族服飾大多與鄰近漢族或其他民族相同了。

　　仡佬族人善紡織、刺繡、蠟染，歷史上因其服飾色彩款式不同而被稱為“青仡佬”，“紅仡佬”，“花仡佬”，“披袍仡佬”等。近代仡佬族的傳統服飾也很有特色，女子穿無領大襟長袖衣，衣上滿飾層次豐富、題材各異的菱形或長條形圖案，手法為蠟染和彩繡。下著百褶裙、勾尖鞋、腰繫小圍腰，也是滿飾繡染。男子穿青布對襟密絆上衣、束腰帶、長褲、布鞋。男女皆以花帕包頭。大約在三、四十年前，仡佬族服飾大多與鄰近漢族或其他民族相同了。

　　仡佬族男子多穿對襟上衣，長褲，白布或青布包頭，穿元寶鞋或雲勾鞋。婦女一般穿及腰短上衣，袖背上繡有鱗狀花紋，下配無褶長筒裙。裙由三段組成，中間用土紅色羊毛織成，上下兩段是麻織條紋土布。外套圓領無袖、前短後長的貫頭衣，頭盤大發髻，用三條一丈多的布包之，後面露出六個頭穗。

　　少女喜歡戴一端繡有紅、黃、綠、紫等彩色花邊的黑色頭巾。以銀首飾裝飾，穿翹尖繡花鞋。也有穿石衽大襟短衣、長褲，衣袖寬短，襟及環肩以寬邊裝飾，褲較短，褲腳較窄。仡佬族婦女擅長於紡織，服裝面料都是自織自染的細布，結實耐用，樸素大方。

　　仡佬族無論男女皆穿桶裙。裙料以染色羊毛線編織，或將一幅料橫向連綴兩端而成或用兩幅橫聯而就。裙腰無褶皺，穿時以裙自頭上貫通而下，故又名為“通裙”。男子穿短上衣，居住高寒山區者常外披毛氈一幅。婦女的衣服一般是長衣短裙，製作更為講究、美觀。不同支系所穿服色不同，人們依其服色而分別稱之為紅仡佬、白仡佬、青仡佬、花仡佬。如在衣領、衣袖、裙邊繡以紅花的被稱為紅仡佬。花仡佬所繡花邊則為五彩色，且周身還綴以蠶繭為飾，累累如貫珠。

　　有一部分仡佬族服飾衣長僅尺餘，在上衣外再套袍一件。袍無領無袖，有如布袋，於袋底中部及左右各開一孔，穿時頭及手從孔中伸出，前胸短、後背長，袍上綴海巴（貝）為飾物，下仍著五色羊毛桶裙。他們被稱為“披袍仡佬”。“剪頭仡佬”則有女孩額上間發剪短，僅留一寸長，作為未婚標誌的習俗。“打牙仡佬”有在姑娘出嫁前將兩枚門牙打掉的習俗。清末民初以來，因仡佬族人口急劇減少，居住區域迅速縮小，大部分呈點狀分佈，各地仡佬族內部聯絡削弱以致消失，在漢文化廣泛影響下，大部分改從漢裝。

　　二、仡佬族民族服飾特徵：髮型與佩帶

　　清代男多蓄長辮，辛亥革命後，漸剪長辮。女未婚梳獨長辮，以彩色頭繩束拖腦後或盤頭上，稱“級級”。已婚盤譬，稱“毛纂”，柬髮網（俗稱網於），插銀管，纏白布帕或青布帕。富者，女挽“勒子”，佩管花，墜耳環，戴戒指（俗稱箍子）、手閾（俗稱圈子）；男戴緞帽（俗稱瓜皮帽），老者戴風帽。建縣前後，男多為光頭，公務人員、學生中的論佬族有蓄“中山頭”、戴“遮陽帽”。城鎮青年女子去長辮梳“姊妹頭”，以髮夾髮梳取代銀飾。

　　解放初，青年女子喜梳雙長辭。進入腸年代後，估佬族農民戴手錶者增多。髮型變化頻繁，城鎮青年男燙“大包頭”、“小包頭”；女燙“波浪大”、“信子式”、“捲雲式”、“菊花式”。農村青年男多蓄“平頭”，已婚女子多盤雙辮，姑娘多扎雙短辮。

　　三、仡佬族民族服飾特徵：鞋襪

　　清末民初，貧者男多赤腳或穿草鞋，富者穿布鞋、市襪，雨天穿“釘鞋”（俗稱鞋爪）。婦女纏小足，穿軟底“內鞋”套“籠鞋”，再套“布草鞋”，鞋面繡花。建縣前後，纏足惡習漸除。男穿草鞋、女穿布鞋為主，穿線襪者亦不多。

　　60年代，城鎮盛行穿膠鞋，農村多穿“皮草鞋”（以舊輪胎製作）。進入80年代後，不論城鄉，穿膠鞋、皮鞋、塑膠涼鞋和尼龍襪、絲光襪者比較普遍。鞋底為布納千層底，鞋面為黑絨布，與鞋底交接處為紫色布，鞋沿帶 ，作固定之用，鞋前端用綵線繡有對花，富有立體感，極受女孩喜愛。

　　在我們日常的生活中，每個人家中的食物都會有所不同，只是在同一個民族裡。日常的食物都也不會相差多少。但是不同的民族之間的食物相差的就會不同很多。所以本期的仫佬族文化，就要帶你一起來看看仫佬族日常的食物都有哪些。

　　白饃

　　白饃是糯米制品，其做法是：先把糯米蒸成熟飯，放在石臼裡搗爛，然後捏成拳頭大的糰子，吃時可用火烤，香甜爽口，也可用糖水煮食。

　　五色糯飯

　　五色糯飯是一種風味食品，其製法是先用紅、黃、黑三種顏色將泡好的糯米分別染色，以及不染色的白糯米放入蒸熟，便成了色美味好的五色糯飯了，由於染料取自花朵的天然汁液，而無毒無害無副作用，除具有特殊的香味外，還有防病祛邪、治療腰痠骨痛的功效。

　　白炠肉

　　白炠肉是仫佬山鄉的一種風味食品。其做法是：將整塊的豬肉或整個的雞鴨（去毛和內臟）放入水中白煮，肉熟後取出切成小塊，然後配以調味汁食用。做法講究火候，只有八分熟。

　　鬥餈粑

　　“鬥餈粑”是仫佬山鄉在春節期間家用糯米飯舂制的，每逢大年三十晚上，家家戶戶的青壯年男子便擺開架式，高舉＂丁＂字形榔錘，一上一下把糯米舂溶。一日糯米飯舂溶後，青壯年婦女便取出來做成饃餅，先放在用雞蛋黃或茶油抹過的大簸籮裡，然後移到芭蕉葉上晾乾，印蓋花紋圖案。“鬥餈耙”在仫佬山鄉還是送禮的佳品呢！

　　重陽酒

　　重陽酒是仫佬山鄉農家最喜歡的傳統飲料。重陽酒醇香撲鼻，越喝越想喝，往往哪時醉了都不曉得，醒來時頭不暈。每年農曆九月初九重陽節，仫佬山鄉家家戶戶選出一部分上好的糯米熬酒。重陽酒的製作方法與漢、壯族地區的甜酒製法相似，封密窖藏一段時間後才開壇飲用，它們來歷還反映了仫佬人民純樸善良的心地。

　　民以食為天，每個地方都有每個地方的飲食特點，當然了，也有自己的獨特的美食，典型的食品，在五十六個民族中也不例外哦！那麼你知道仡佬族的典型食品是什麼？本期的仡佬族文化帶你去了解仡佬族傳統的民族飲食。

　　獨特、有內涵的仡佬族飲食文化

　　每個地方的飲食文化都會受當地的地理環境及人文因素的影響，所以每個地方的飲食文化都各不相同。仡佬族文化源遠流長，他們的飲食文化更是別有一番風味，仡佬族由於受生活環境的影響，形成了獨具特色的飲食文化。

　　仡佬族的飲食文化以酸辣為特色，仡佬族以大米、玉米為主食，兼食麵食及雜糧、薯類。喜吃糯米餈粑，待客用茶。仡佬族善釀酒。

　　仡佬族人生活的地區，大多數在雲貴高原向四川盆地過渡的斜坡地帶，那裡地形複雜，氣候潮溼；仡佬族人的經濟生活以農業為主，山地種植玉米，平地種植水稻，因此，這兩種作物也是仡佬族人最主要的糧食。農忙季節日食三餐，農閒多食兩餐，正餐之外，尚有“過早”、“歇鬧（歇勞）”、“宵夜”等習俗。

　　肉食以豬肉為主，雞、鴨、羊肉次之，多數人不吃牛馬肉和死禽死畜肉。嗜吃酸味和論辣食品，有“三天不吃酸，人要打撈竄”之說。餈粑常作親把祖宗神靈供品，亦為待客和節日食品。糯米粑是仡佬族節慶活動中必不可少的食品。

　　過春節時，家家戶戶都要用一升或幾升糯米打成一個大的粑粑，放在簸箕或方木盤內，供奉祖先，三天之後才可食用。黔西的仡佬族還用豆豉葉（扁竹葉）插在粑粑上，以表示祖先開荒闢草時插草為標；廣西的仡佬族還有在除夕的供品中加粽粑和紅薯之習。

　　在端陽節、重陽節及其他所有節日，都要宴請賓客，但均要做粑粑。仡佬族人習慣把玉米粉放在蒸籠裡蒸熟，叫作玉米乾飯；這是仡佬族人一年四季餐桌上的主食，如果在節日裡或是有遠客臨門，他們就在玉米麵里加上相等的白米蒸熟，稱為“混合飯”。

　　為了祛潮取暖，仡佬族人每餐都少不了一鍋辣椒湯；仡佬族人的辣椒有多種吃法，如辣椒粥、黴豆腐辣椒、豆辣椒等，不過，最受他們喜愛的要算是骨粉與辣椒加工醃製而成的辣椒骨。仡佬族人愛飲酒，多為自釀。先年有咂酒，以編谷、高梁、玉米、小米、大麥等為原料，發酵後貯壇密封，預置竹管，用時含管吸飲。

　　後多為甜酒、燒酒。甜酒俗稱“酷糟”，用糯米或玉米、小米釀製，多用於煮湯圓、雞蛋，或用涼水衝飲。燒酒亦稱火酒，用玉米或高梁釀製，其味濃烈，平常待客和筵席必備。男子喜抽上煙（亦稱葉子菸），亦有中老年婦女抽葉子菸的，青年中吸香菸者增多。

　　茶分清茶、油茶。清茶多用老鷹茶、藤茶、家茶或苦丁茶熬飲。油茶以家茶用油煎炒後加水煮沸，將幹，用木瓢背反覆揉成漿狀，稱“茶羹”，再加油煎羹，添水煮沸，加鹽，佐以芝麻、核桃仁未、花椒調味，即可飲用。