一、滋養
它是一種藥材，在現代醫學上面有著滋肝的作用。而且，它還能夠補養腎臟，可以讓氣血更加的充足，人們也會更加有精神。
二、健脾胃
它可以抑制導致脾胃病的病菌生成，能幫助分泌胃液，促進消化功能，增強人體胃部的排空能力。所以腸胃不好的人食用可以適當的食用，但是要注意的是，必須是經過專業的指導下才能進行。
三、護眼睛
有很多人會因為工作或學習，而出現眼睛疲勞、視力減弱等不適的情況，所以它也是護眼的佳品。此外，還能夠起到防治白內障的效果，也能很好的保護兒童的視力。
四、降血糖
它是能夠增強人體胰島素的活性的，還能很好的降低血糖，可以讓血糖儘量的處於一個平衡狀態。並且，它還能夠起到很好的抗疲勞效果，促進身體的血液迴圈。
五、增強免疫
仿野生鐵皮石斛也有保健的作用，可以很好的維持人們機體的發育。特別是體質不是很好的人，它能夠在很大程度上增強免疫能力。
鐵皮石斛的功效
1、養護眼睛：鐵皮石斛能養肝明目，被歷代醫家用作養護眼睛的佳品。
2、提高抵抗力：實驗表明，鐵皮石斛所含的石斛多糖能夠消除小鼠免疫抑制劑的副作用，有效提高抵抗力。
3、減壓：現代藥理研究證明，鐵皮石斛具有促進消化液分泌、促進胃排空和利肝膽的作用。
4、清咽利喉：鐵皮石斛有清咽利喉的作用，我國著名京劇表演藝術家梅蘭芳、馬連良、譚富英常用鐵皮石斛代茶飲。
5、美容養顏：近代本草學家謝宗萬曾經這樣描述鐵皮石斛的功效：脂膏豐富，滋陰力最大”。這是鐵皮石斛美容養顏的最佳詮釋。
鐵皮石斛的常見做法
1、石斛泡茶
配料：石斛6~12克（鮮品可用15~30克）。
做法：將石斛放入鍋中，加水煎煮30分鐘，用保溫杯盛貯，代茶飲用。
功效：清胃除虛熱，生津、開胃健脾；適用於津傷口渴、食少便秘、虛熱不退、頭暈眼花、視物不清等。
2、石斛煮粥
配料：石斛10克，粳米50克。
做法：石斛加水煎取汁，再用藥汁與粳米一併煮作粥。
功效：本法具有養陰生津的功能，可用以治療熱病傷津、虛熱、微汗出、目昏，口渴，或有筋骨痠痛、舌乾紅等。
3、石斛浸酒
做法：將鮮石斛洗淨切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3個月後即可食用。
功效：補陰生津、祛風止痛，有助於祛病健身。
有倆種生長環境，一類是以雲南廣西等地為代表的生長在深林裡，另一類是生長在丹霞地貌上，以福建泰寧、廣東丹霞山、湖南崀山、浙江江郎山為代表；
野生的鐵皮石斛一般生長在海拔1000米到3000米高度之間，常附生於樹上或岩石上，喜溫暖、溼潤和半陰環境，不耐寒。生長適溫十八度到三十度，生長期適溫十六度到二十一度，休眠期適溫十六度到十八度，晚間溫度適溫為十度到十三度，白天溫度超過三十度對石斛生長影響不大，冬季溫度不低於十度。幼苗在十度以下容易受凍，對生長的環境條件要求苛刻，野生鐵皮石斛的自然繁殖能力