伏特加（俄語：Водка）是一種經蒸餾處理的酒精飲料。它是由水和經蒸餾淨化的乙醇所合成的透明液體，通常會經多重蒸餾從而達到更純更美味的效果，市面上品質較好的伏特加一般是經過三重蒸餾的。在蒸餾過程中除水和乙醇外亦會加入馬鈴薯、菜糖漿及黑麥或小麥，如果是製作有味道的伏特加更會加入適量的調味料。雖然伏特加在東歐和北歐國家的傳統上是應該以淨飲的方法品嚐，但當它在其他的國家大眾化後已經愈見少人用傳統飲法品嚐它的獨特口味。近年更多人喜歡將伏特加加上其他飲料或以雞尾酒來飲用它
伏特加（俄語：Водка）是一種經蒸餾處理的酒精飲料。它是由水和經蒸餾淨化的乙醇所合成的透明液體，通常會經多重蒸餾從而達到更純更美味的效果，市面上品質較好的伏特加一般是經過三重蒸餾的。在蒸餾過程中除水和乙醇外亦會加入馬鈴薯、菜糖漿及黑麥或小麥，如果是製作有味道的伏特加更會加入適量的調味料。雖然伏特加在東歐和北歐國家的傳統上是應該以淨飲的方法品嚐，但當它在其他的國家大眾化後已經愈見少人用傳統飲法品嚐它的獨特口味。近年更多人喜歡將伏特加加上其他飲料或以雞尾酒來飲用它
蒸餾酒。伏特加酒以穀物或馬鈴薯為原料，經過蒸餾製成高達95度的酒精，再用蒸餾水淡化至40度到60度，並經過活性炭過濾，使酒質更加晶瑩澄澈，無色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不澀，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒獨具一格的特色。比較常見的是作為調製雞尾酒的基酒。雞尾酒是由兩種或兩種以上的酒品或飲料、果汁混合而成，改善酒的口感，也可使酒品更加具有營養價值。
伏特加在我們的印象當中好像是屬於高度酒的，可是事實上它的度數真的有這麼高嗎？伏特加酒它是用什麼食材釀造而成的？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。
伏特加是烈性蒸餾酒，屬於世界六大蒸餾酒之一。伏特加以穀物或馬鈴薯為原料，酒精度數高，透過多重蒸餾後獲得的口感十分純淨而且濃烈。純飲相對難以入口，常常勾兌冰塊或者作為調製雞尾酒的基酒。
伏特加是以多種穀物（馬鈴薯、玉米）為原料，用重複蒸餾，精煉過濾的方法，除去酒精中所含毒素和其它異物的一種純淨的高酒精濃度的飲料。伏特加無色無味，沒有明顯的特性，但很提神。伏特加酒口味烈，勁大刺鼻，除了與軟飲料混合使之變得幹洌，與烈性酒混合使之變得更烈之外，別無它用。
伏特加一般為40度到60度。伏特加酒是俄羅斯的傳統酒精飲料，以穀物或馬鈴薯為原料，經過蒸餾製成高達95度的酒精，再用蒸餾水淡化至40度到60度。並經過活性炭過濾，使酒質更加晶瑩澄澈，無色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不澀，只有烈焰般的刺激，形成了伏特加酒獨具一格的特色。
伏特加不屬於威士忌
1.釀造工藝
伏特加是乙醇和水的混合物，酒精含量40%。一些品種的伏特加可能含有更高的ABV和芳香新增劑。標準化的技術使許多國家能夠建立生產，但伏特加仍然被認為是一種傳統的俄羅斯飲料。在歐洲和美國，伏特加被認為是雞尾酒的絕佳原料，因為它既沒有氣味也沒有味道。
威士忌是一種由大麥、黑麥或玉米釀製而成的酒精飲料，由麥芽(穀物發芽)、發酵、蒸餾和在橡木桶中陳釀數年而成。有40-60%的ABV，口感不僅取決於原料的質量，還取決於釀酒師的技藝和在桶中成熟的時間。每個地區都有不同的技術要求，沒有共同的標準。威士忌傳統上產於愛爾蘭、蘇格蘭、美國、加拿大和日本。
威士忌的生產工藝類似於私釀酒，它只由幾種穀物製成，這就增加了它的價值。反過來，伏特加酒可以用任何含澱粉的原料生產。例如，土豆、甜菜、豌豆可以與穀物混合使用。
2.顏色和氣味
隨著橡木桶的成熟，威士忌的顏色從淡黃色變為棕色，口感由濃稠的餘味變為輕盈的花香。
好的伏特加應該清澈透明，沒有味道或氣味。
3.消費文化
在俄羅斯，大量飲用伏特加是很常見的。它的味道並不重要，重要的是結果、開胃菜和有趣的陪伴。
威士忌更適合那些喜歡喝酒的人，他們聚集在一個安靜的地方，進行一場愉快的交談或從事其他有趣的活動(例如打牌)。威士忌是用特製的玻璃杯小口啜飲，試圖捕捉其香氣和味道的特點。品嚐後，人們通常會討論它的味道，並與其他品牌進行比較。
伏特加更適合一群喧鬧的熟人朋友，他們不是酒類專家。對於一小群狂熱的朋友來說，一瓶威士忌會在品嚐後給人留下新的印象，從而使節日更加愉快。
4.味道的不同
在現代世界，酒是一種藝術形式。第一類不僅包括口感，還包括質地、口感、觸感、灼燒感和整體體驗。
美國法律規定伏特加不能有味道、氣味和顏色。然而，調酒師和酒愛好者辯稱，即使是高度蒸餾的產品也會留下味道。大多數人說伏特加嚐起來像麵包，有甜味和辣味。還有人說，伏特加的主要魅力不在於它的味道，而在於它光滑、酥脆的質地和柔軟、輕盈的口感。
伏特加是一種純淨的酒，而威士忌則以其獨特的風味著稱。由於這種體驗，它被廣泛認為是一種複雜的飲料。喝威士忌應該先聞一聞，喝威士忌是一種難以抗拒的體驗，因為它有一種強烈的味道，第一次接觸會灼傷嘴巴。
先聞一聞，感受水果和香料的微妙味道。建議加一點水，然後喝一小口，讓威士忌在口中停留一小會，然後嚥下去。最終，你會習慣這種灼傷，然後透過氣味辨別威士忌的味道。
5.對健康的好處
酒精有許多健康益處，例如降低心血管疾病、中風或糖尿病的風險。
紅酒被認為是一種很好的減壓飲品，但一項研究表明，伏特加可能是更好的選擇。兩種飲料都有同樣的效果，但伏特加已被證明在減輕壓力方面更有效。
一杯伏特加只含有85卡路里，伏特加由水和乙醇組成，這意味著它不含碳水化合物、脂肪或糖，它的低熱量也有助於減肥。除了降低健康風險，伏特加還能減輕炎症疾病的影響。適度飲用伏特加有助於減輕關節炎症狀，疼痛減輕20-30%。
威士忌含有少量的脂肪、膽固醇和碳水化合物，但熱量仍然很低，一杯40度標準威士忌含有110卡路里。
威士忌中發現的抗氧化劑已被證明對神經系統疾病患者有幫助，威士忌可以預防阿爾茨海默氏症、帕金森症或痴呆等疾病的症狀和進展。威士忌含有高水平的鞣花酸，已被證明可以降低感染和癌細胞生長的風險。