低嘌呤食物是指是每100g食物含嘌呤小於25g的食物。嘌呤是核蛋白的組成物質，是尿酸的來源。通常，嘌呤在肝臟氧化代謝後才變成尿酸，再由腎臟和腸道排出。
基本上，嘌呤的生產量和排洩量大約相等。嘌呤的生產量，三分之一來自食物，其餘是體內自行合成；排洩量則是三分之一由腸道排出，三分之二從腎臟排出。如果生產過多或排洩不出，尿酸囤積體內，會導致血液中尿酸值升高。
1、使用高壓鍋用燉盅隔水煲滾湯。這樣既保證了濃郁的味道，也保證了營養價值，同時也可以減少高嘌呤的攝入。
2、先將切斷排骨、切塊玉米、五指毛桃、生薑等湯料洗乾淨放到燉盅內。
3、加清水至燉盅約4/5位置，蓋上燉盅蓋。
4、然後在高壓鍋內放入三腳架，加適量水，放入燉盅， 蓋上高壓鍋蓋。
5、煮開至高壓鍋冒氣後3~5分鐘關掉火，等到高壓鍋可自然揭開，用燉盅鉗鉗出燉盅，揭開蓋子，根據個人喜好調入調料，至冷卻則可以食用。
低嘌呤蔬菜類有青菜類（雞毛菜、白菜、捲心菜、萵筍、筧菜、芹菜、韭菜、韭黃、番茄、茄子）瓜類（黃瓜、冬瓜、南瓜、倭瓜、苦瓜、西葫蘆等）蘿蔔（白蘿蔔、胡蘿蔔等）土豆、芋艿、甘薯、荸薺、甘藍、橄欖菜、柿子椒、辣椒、洋蔥、大蒜、蒜頭、蔥、姜、木耳等。水果類有各種鮮果及乾果、果汁、果醬等。
1、一些鹼性蔬菜中的嘌呤比較低一些。體內尿酸偏高的人群，建議平常多吃一些鹼性蔬菜，比如菠菜、木耳、海帶、紫菜。
2、不要吃高熱量、高油膩的食物，不要吃動物內臟，不要吃海鮮。低嘌呤的食物，包括奶類、乳酪、蛋類、豆腐、水果。精製穀類，如富強粉、筋膜稻米、玉米。蔬菜類如捲心菜、胡蘿蔔、芹菜、黃瓜、茄子、冬瓜 ...
活珠子是比較特別的一種食物，它的外表就是一個雞蛋的樣子，裡面是成型的小雞幼崽，含有豐富的蛋白質、氨基酸以及維生素等，適量食用對身體有一定好處，活珠子的嘌呤含量是比較低的，所以尿酸高的人也可以適量吃一點。
活珠子是高嘌呤還是低嘌呤
低嘌呤。
活珠子屬於低嘌呤食物。活珠是指卵即將孵化成生命，但尚未 ...
牛肉是我們大家都很熟悉的一種食物，很多人都吃過牛肉，同時我們也都知道牛肉的營養價值是非常高的，那麼我們便要了解一下牛肉是發物嗎？牛肉是高嘌呤食物嗎？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。
牛肉是發物嗎
中醫認為牛肉是發物，牛肉屬於一類性質溫熱的食物，屬於一類發物，牛肉、羊肉主 ...
羅氏蝦是很常見的蝦類食物，並不是什麼寒性食物，羅氏蝦是性溫的，可以吃羅氏蝦對身體有很大的好處。那麼，羅氏蝦是高嘌呤食物嗎？一起來看看小編帶來的介紹吧！
羅氏蝦是寒性食物嗎
不是。
羅氏蝦既不是寒性食物，也不屬於熱性食物，羅氏蝦是溫補的食物，中醫認為，羅氏蝦性溫、味甘，適量食用可以溫補腎陽、溫中 ...
1、痛風飲食的一般原則是避免進食高嘌呤的飲食，包括動物內臟，沙丁魚、蠔、蛤、蟹等嘌呤豐富的食物。含中等嘌呤的有魚蝦類、肉類、豌豆、菠菜等，至於水果、蔬菜、牛奶、雞蛋等含嘌呤比較小。
2、另外，需要嚴格的戒酒，以防止急性發作，為了促進尿酸的排洩，需要多飲水，使尿量每天在2000ml以上。 ...
1、含嘌呤食物：髒、腎、胰、腦等動物臟器以及濃肉湯、雞湯、肉浸膏、沙丁魚、魚子等。
2、對含嘌呤高的食品，食用時先加水煮燉，棄湯食之或反覆煮燉棄湯食之。植物性食物中，幹豆、菜花、菠菜等也含一定量嘌呤，也要適當限制。
2、嘌呤含量少或不含嘌呤的食品：精白米、玉米、精白麵包、饅頭、麵條、通心粉、蘇打餅 ...
黃秋葵屬於低嘌呤食物，可放心食用。
秋葵的可食用部分是果莢，又分綠色和紅色兩種，其脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特。
秋葵的種子可榨油，黃秋葵油是一種高檔植物油，它的營養成分和香味遠遠超過芝麻油和花生油。秋葵的營養價值秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，它的作用有：
具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚 ...