低嘌呤食物是指是每100g食物含嘌呤小於25g的食物。嘌呤是核蛋白的組成物質，是尿酸的來源。通常，嘌呤在肝臟氧化代謝後才變成尿酸，再由腎臟和腸道排出。
基本上，嘌呤的生產量和排洩量大約相等。嘌呤的生產量，三分之一來自食物，其餘是體內自行合成；排洩量則是三分之一由腸道排出，三分之二從腎臟排出。如果生產過多或排洩不出，尿酸囤積體內，會導致血液中尿酸值升高。
1、使用高壓鍋用燉盅隔水煲滾湯。這樣既保證了濃郁的味道，也保證了營養價值，同時也可以減少高嘌呤的攝入。
2、先將切斷排骨、切塊玉米、五指毛桃、生薑等湯料洗乾淨放到燉盅內。
3、加清水至燉盅約4/5位置，蓋上燉盅蓋。
4、然後在高壓鍋內放入三腳架，加適量水，放入燉盅， 蓋上高壓鍋蓋。
5、煮開至高壓鍋冒氣後3~5分鐘關掉火，等到高壓鍋可自然揭開，用燉盅鉗鉗出燉盅，揭開蓋子，根據個人喜好調入調料，至冷卻則可以食用。
低嘌呤蔬菜類有青菜類（雞毛菜、白菜、捲心菜、萵筍、筧菜、芹菜、韭菜、韭黃、番茄、茄子）瓜類（黃瓜、冬瓜、南瓜、倭瓜、苦瓜、西葫蘆等）蘿蔔（白蘿蔔、胡蘿蔔等）土豆、芋艿、甘薯、荸薺、甘藍、橄欖菜、柿子椒、辣椒、洋蔥、大蒜、蒜頭、蔥、姜、木耳等。水果類有各種鮮果及乾果、果汁、果醬等。
1、一些鹼性蔬菜中的嘌呤比較低一些。體內尿酸偏高的人群，建議平常多吃一些鹼性蔬菜，比如菠菜、木耳、海帶、紫菜。
2、不要吃高熱量、高油膩的食物，不要吃動物內臟，不要吃海鮮。低嘌呤的食物，包括奶類、乳酪、蛋類、豆腐、水果。精製穀類，如富強粉、筋膜稻米、玉米。蔬菜類如捲心菜、胡蘿蔔、芹菜、黃瓜、茄子、冬瓜 ...
活珠子是比較特別的一種食物，它的外表就是一個雞蛋的樣子，裡面是成型的小雞幼崽，含有豐富的蛋白質、氨基酸以及維生素等，適量食用對身體有一定好處，活珠子的嘌呤含量是比較低的，所以尿酸高的人也可以適量吃一點。
活珠子是高嘌呤還是低嘌呤
低嘌呤。
活珠子屬於低嘌呤食物。活珠是指卵即將孵化成生命，但尚未 ...
1、主食類：米、麥、面類製品、蘇打餅乾、黃油小點心、澱粉、高粱、通心粉、馬鈴薯、甘薯、山芋、冬粉等；
2、奶類：鮮奶、煉乳、乳酪、酸奶、麥乳精、奶粉、冰淇淋等；
3、肉類與蛋類：雞蛋、鴨蛋、皮蛋、豬血、鴨血、雞血、鵝血等；
4、蔬菜類：白菜、捲心菜、萵筍、莧菜、雪裡紅、茼蒿菜、芹菜、芥菜葉、水 ...
1、含有嘌呤成分較低的魚類介紹：沙丁魚、鱔魚、青魚、左魚、大比目魚、鱈魚、白鯧魚、鮪魚等。
2、桂花魚的嘌呤含量為100g的魚中含有55mg的嘌呤；黃鱔的嘌呤含量為100g的魚中有92.8mg的嘌呤；三文魚的嘌呤含量為100g的魚中有30mg到75mg的嘌呤；草魚的嘌呤含量為100g的魚中含有150m ...
1、主食類：精緻米麵及其製品（麵包、糕點、餅乾等）、各種澱粉、高粱、馬鈴薯、山芋、通心粉等。
2、奶蛋類：奶類及其製品（鮮奶、乳酪、酸奶、奶粉等）、蛋類及其製品（雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等）。
3、蔬菜類：青菜類（雞毛菜、白菜、捲心菜、萵筍、筧菜、芹菜、韭菜、韭黃、番茄 茄子）瓜類（黃瓜、冬瓜、南瓜、倭 ...
火鍋吃嘌呤低可以在吃火鍋的時候，湯底儘量選擇清湯的。清湯鍋底因只有白水、蔥、姜、枸杞等，湯本身的嘌呤含量低到可以忽略不計，最適合需要控制尿酸的人。嘌呤是身體記憶體在的一種物質，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，在作為能量供應、代謝調節及組成輔酶等方面起著十分重要的作用。 ...
肉類不屬於低嘌呤食物，家禽家畜肉類屬於中等嘌呤食物。
無嘌呤或含低嘌呤的食物：
無嘌呤或含低嘌呤食物，如精粉、大米、蘇打餅乾、饅頭、麵包、奶類及奶製品、蛋類、各類油脂、水果、乾果、糖及糖果；除菜花、菠菜等少數蔬菜外，大部分蔬菜，如胡蘿蔔、芹菜、捲心菜、黃瓜、茄子、西紅柿、西葫蘆、土豆含嘌呤都很少。 ...