低筋麵粉沒有可以用什麼代替
低筋麵粉沒有可以用什麼代替
低筋麵粉沒有可以用普通麵粉加玉米澱粉混合製成，比例按4比1即可調配成低筋麵粉。也可以用高筋麵粉和玉米澱粉調和製成，比例按1比1調和就行。調和後的低筋麵粉可以當做蛋糕粉，用來製作成美味鬆軟的蛋糕，吃起來十分美味。
低筋麵粉沒有可以用什麼代替呢1、普通麵粉+玉米澱粉
普通麵粉混合玉米澱粉，比例4：1，調拌均勻後，筋道就會明顯降低，達到低筋麵粉的需求，做出來的蛋糕很鬆軟可口，很多愛做蛋糕的人都試過，成品一點也不亞於低筋麵粉做的。
2、高筋麵粉+玉米澱粉
高筋麵粉混合玉米澱粉，比例要按1：1,就能調和出低筋道的麵粉，玉米澱粉可降低高筋麵粉的筋性，增加麵粉的鬆軟度，用來中合後調配出來的低筋麵粉也非常好。
低筋麵粉可以用什麼代替
1、普通麵粉+玉米澱粉。普通麵粉混合玉米澱粉，比例4：1，調拌均勻後，筋道就會明顯降低，達到低筋麵粉的需求，做出來的蛋糕很鬆軟可口，很多愛做蛋糕的人都試過，成品一點也不亞於低筋麵粉做的。
2、高筋麵粉+玉米澱粉。高筋麵粉混合玉米澱粉，比例要按1：1,就能調和出低筋道的麵粉，玉米澱粉可降低高筋麵粉的筋性，增加麵粉的鬆軟度，用來中合後調配出來的低筋麵粉也非常好。
低筋麵粉可以用糯米粉代替嗎
低筋麵粉一般來說都是不可以用糯米粉代替的，因為低筋麵粉大多用來製作蛋糕、餅乾、酥皮等食物，而糯米粉通常被用來製作湯圓、年糕等食物，大多都比較Q彈，在口感上二者還是有很大區別的。
糯米粉可以代替低筋麵粉嗎
在我國南北方，飲食文化是有很大差異的，北方很多食物都是由麵粉做成的，而南方使用較多的則是糯米粉，這是兩種不同的材料，成分不同，口感也各有特色，很多人在製作麵食的時候沒有低筋麵粉，就想用糯米粉來代替，實際上這是不可以的。
用糯米粉製作出來的食物大多口感軟糯、Q彈，具有嚼勁，常被用來製作湯圓、年糕等食物，而麵粉製作的出來的口感會比較硬，用來製作蛋糕、餅乾、酥皮類點心是非常不錯，若是用糯米粉去製作這些，有可能導致成品口感不理想。
若是想要炸制食物，低筋麵粉也是可以用糯米粉來代替的，但是使用糯米粉炸製出來的食物通常會比較軟，沒有面粉炸出來的那麼酥脆，不過若是是在沒有低筋麵粉，不妨也可以試試。
低筋麵粉可以用什麼代替
若是製作蛋糕時沒有低筋麵粉的話，就可以在超市購買蛋糕粉來代替它，這種粉一般都是由麵粉、泡打粉等物混合製成，或者我們也可以往普通麵粉中新增百分之二十的玉米澱粉再用它來代替低筋麵粉。
用什麼可以代替低筋麵粉
低筋麵粉是我們在烘焙的時候經常會用到的材料，但有時我們總是會遇到超市中購買不到低筋麵粉的情況， ...
低筋麵粉可以用來做煎餅嗎
煎餅可以用低筋麵粉製作，建議按照以下原料及方法制作：
一，原料：
低筋麵粉150克、玉米麵80克、芝麻醬2勺、甜麵醬1勺、香油1勺、油條2根、火腿腸2根、雞蛋2個、色拉油少許、蔥花適量、香菜適量。
二，做法：
1、將低筋麵粉和玉米麵混合，加入適量的清水攪拌成糊，稠濃度以筷子劃過有痕跡的狀態 ...
可不可以用糯米粉代替低筋麵粉
不可以用糯米粉代替低筋麵粉。
糯米粉是將糯米研製成粉末狀，加水可以凝固，多用於做麵粉類食物，如湯圓，年糕等。口感較軟，粉糯味道。
低筋麵粉簡稱低粉，又叫蛋糕粉，日文稱為薄力粉。低筋麵粉是指水份百分之十三點八，粗蛋白質百分之八點五以下的麵粉，通常用來做蛋糕、餅乾、小西餅點心、酥皮類點心等。做海綿蛋糕 ...
請問可以用蛋糕粉代替低筋麵粉嗎
1、它們是兩個概念。
2、低筋麵粉：是小麥經工藝加工後生成的麵粉，沒有其它新增劑。若用其製作蛋糕類麵點時，還要新增些必要的食材。
3、蛋糕粉：是有新增劑、可以直接用來製作蛋糕類食品的麵粉。
4、如果用蛋糕粉代替低筋麵粉，可能會出現在其中新增材料偏多或偏少的情況，會直接使所做出的麵點口味欠佳。 ...
做蛋糕沒有低筋麵粉用糯米粉可以嗎
製作蛋糕沒有低筋麵粉一般是不能用糯米粉來代替的，因為使用糯米粉製作的食物大多都是比較軟糯、Q彈的，用來製作蛋糕不容易成型，口感方面也會差很多，而用低筋麵粉製作出來的蛋糕更容易達到蓬鬆的效果。
做蛋糕沒有低筋麵粉怎麼辦
蛋糕是一種非常香甜、富有層次、受到小孩子們喜歡的食物，很多人吃蛋糕的時候都是在蛋 ...
蛋糕粉可以代替低筋麵粉嗎
蛋糕粉不可以代替低筋麵粉。低筋麵粉是小麥經工藝加工後生成的麵粉，沒有其它新增劑。若用其製作麵點（蛋糕類）時，還要新增些必要的食材；蛋糕粉有新增劑，可以直接用來製作蛋糕類食品。另外，在使用蛋糕粉時要看其成分說明，若已含有的東西就無需再新增，否則若出現重複新增會直接影響所做出的蛋糕口味。
低筋麵粉簡稱低粉 ...
蛋糕粉可以代替低筋麵粉嗎
1、不可以。低筋麵粉是小麥經工藝加工後生成的麵粉，沒有其它新增劑。若用其製作麵點（蛋糕類）時，還要新增些必要的食材；蛋糕粉有新增劑，可以直接用來製作蛋糕類食品。
2、另外，在使用蛋糕粉時要看其成分說明，若已含有的東西就無需再新增，否則若出現重複新增會直接影響所做出的蛋糕口味。 ...