低筋麵粉過期了還可以做蛋糕嗎

　　1、低筋麵粉過期就不能吃了。

　　2、過了保質期的食品，不能再食用了，食用性的風險加大了，即使在保質期內的食品由於包裝開啟或者儲存不當，也可能縮短保質期。

　　3、過期食物在受細菌感染的同時也有可能發生化學變化，產生黃麴黴素、亞硝胺、丙烯醯胺等物質，導致化學型中毒，誘發癌變、心血管疾病甚至基因突變。

　　4、廠家為了延長產品保質期，讓其不發生感官上的變化，可能會加入一些化學原料，比如防腐劑。人吃了會造成慢性毒害。

　　麵粉過期了就不要去食用了，食物我們還是新鮮的時候吃最好。如果麵粉不結塊兒，沒有異味兒就能用，不過裡面有配好的配料的話，過期了可能做出來效果要差些。很多食物如果過期了肯定是不能食用的，很多家庭為了不要浪費，往往在食物稍微過期了一點時間還是選擇食用，但是可能食用這些過期食物帶來的營養沒有多少，帶給我們的傷害卻是非常大的，所以要引起重視。

　　低筋麵粉過期後不能吃。低筋麵粉過期后里面很有可能已經腐敗變質了，滋生了大量的細菌和微生物，食用後會對人體造成不好的影響。辨別低筋麵粉是否變質，可以聞一下它的味道，一般麵粉是小麥的清香味就說明是新鮮的，有異味就是過期了。

　　低筋麵粉過期後能不能繼續吃

　　低筋麵粉過期之後是不能吃的，低筋麵粉過期之後，裡面很有可能已經腐敗變質了，吃了之後會對人體造成不好的影響，不過和這個時候也不要急著丟掉，可以用過期的低筋麵粉來過濾髒油，清洗水果等，避免浪費。

　　怎麼辨別低筋麵粉是否變質

　　要想辨別低筋麵粉是否變質，可以抓一把麵粉聞一下，要是新鮮的麵粉，會聞到一股小麥的清香味，要是已經變質了，則會聞到一股異味，若是麵粉還有包裝袋的話，可以看一下上面的生產和保質日期，大多都是有標明的。

　　購買低筋麵粉要注意

　　正式因為麵粉有保質期，所以一些廠家為了延長其保質期，不發生感官上的變化，在製作工程中會往裡面加一些化學原料，例如防腐劑等，食用過多會慢性中毒，因此建議最好去正規的商場、食品鋪購買低筋麵粉。