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何首烏九蒸九曬的做法

何首烏九蒸九曬的做法

  原料:野生何首烏、黑豆、黃酒

  將野生何首烏切厚片2-4mm,曬乾。黑豆汁、黃酒液製作。取青仁黑豆20斤(黑豆、野生何首烏的比率是20/10),加水煮4小時至取汁30斤過濾,第二次再加水煮3小時 取汁10公斤,兩次汁液混合25公斤,黃酒40度12.5公斤,共75斤混合備用,每100公斤藥材,用黃酒15公斤。將切好的野生何首烏片浸入黑豆汁、黃酒液內,充分吸收,撈起。將浸潤好的野生何首烏片放入蒸籠內,中央留孔加蓋,隔水蒸4小時,熄火悶8小時,隔天曬乾。翌日再浸入黑豆汁酒液內潤透,再蒸再曬,如此九次至內外都呈黑褐色,取出,曬或涼至外幹內潤。

九蒸九曬黑芝麻丸的做法

  1、黑芝麻1000克,蜂蜜300克。

  2、洗黑芝麻,先沖洗黑芝麻,然後把黑芝麻倒入盆中浸泡,把浮在水面上的黑芝麻丟掉,因為那些浮在水面上的都是空的黑芝麻殼,之後將黑芝麻濾掉水份後備用。正宗九蒸。

  3、蒸黑芝麻,將控幹水份的黑芝麻倒進蒸籠裡,隔水蒸2-3個小時,把黑芝麻蒸熟蒸透了之後,滿屋子都是芝麻香。

  4、曬黑芝麻,把先前蒸熟蒸透的黑芝麻放在平整的容器裡,放置在太陽底下暴曬,均勻攤開,每個30-60分鐘翻動一下黑芝麻,以便充分吸收太陽光曬乾。

  5、重複以上的步驟,每天一次,反覆蒸曬到九次為止。(每天都要是晴朗的天氣才能進行蒸曬哦,如果是陰雨的天氣就不要蒸曬了,把前一天曬乾的黑芝麻放置陰涼乾燥的地方,放幾天到出太陽的天氣再拿出來蒸曬,是沒有問題的。)

  6、九次的蒸曬結束後,還需要再衝洗一次,因為曬的過程中會有灰塵,然後控幹水份,就把黑芝麻倒入鍋中,小火炒,建議分次炒,一次炒一點,因為九次蒸曬完的黑芝麻很容易就炒熟了,一次炒太多容易糊。

  7、炒熟的黑芝麻放涼後,用石磨、破壁機等工具,將黑芝麻進行磨粉,這個步驟磨的越細越好。

  8、將先前準備好的蜂蜜,倒入鍋中進行煉製,注意不能用鐵鍋,因為鐵鍋會破壞蜂蜜的營養,

  9、大火加熱到沸騰,轉小火慢熬,可以去掉蜂蜜中的微生物,還可以蒸發掉蜂蜜的水份,使蜂蜜變得更加粘稠,這步很關鍵,蜂蜜要變粘稠了才好搓丸。

  10、趁熱將蜂蜜倒入黑芝麻粉中,攪拌均勻,然後開始錘錘錘,用錘子或擀麵杖,反正就是錘,像和麵一樣,錘到黑芝麻團成型,然後就可以開始搓丸子了。

  11、捏丸子的時候每顆大約在8-10克左右,包丸子的可以用錫箔紙、蠟紙,但是要記得等丸子冷卻後再包,因為有熱氣的話就會有水份,如果這時候密封包起來,就容易變質。然後用密封的容器把這些丸子裝起來儲存,就大功告成啦。

黑芝麻丸不九蒸九曬行嗎 黑芝麻丸吃多了會怎樣

  黑芝麻丸是好處有很多,但是不建議吃多,吃太多會導致消化不良、發胖等,每天吃一顆黑芝麻丸可以改善白髮,現在年輕人白髮越來越多,適當吃黑芝麻丸還是很有幫助的。

  黑芝麻丸不九蒸九曬行嗎

  行,只是藥效吸收沒有那麼好。

  黑芝麻、黃精、熟地黃等幾種滋補中藥在本草典籍中強調要九蒸九曬,因為次數越多,可以蒸掉黑芝麻中的油性,而未九蒸九曬的黑芝麻含油量高,皮質硬,不利於消化,這樣做是為了讓中藥中的有效成分轉化成更容易吸收的成分,同時中醫認為經過太陽曬了之後,可以讓中藥吸收更多養分,因此這樣經過蒸和曬的黑芝麻丸具有“陰中之陽”,也就更具滋補的功效,因此買黑芝麻丸選擇歷經九蒸九曬的為好。

  黑芝麻丸吃多了會怎樣

  1、消化不良

  黑芝麻丸富含油脂,油脂是最難消化的食物成分,蛋白質也不易於消化,大量食用本來就難以消化,增加腸胃負擔。對於腸胃不好或消化功能不好的人群而言,一次性食用大量芝麻丸,油脂和蛋白質在腸胃中堆積,難以消化。

  2、發胖

  芝麻的熱量高達每100克559大卡,脂肪含量為百分之四十六,蛋白質含量百分之十九,如果大量食用,身體攝入了大量的油脂和蛋白質,增加了很多的熱量,額外的能量就會轉化成脂肪堆積在人體各個部位中,進而可能會造成超重、肥胖、脂肪肝發生的風險增加。

  3、上火

  黑芝麻丸是用炒熟的黑芝麻製成的,其熱氣比較旺盛,如果大量食用會導致上火,出現眼睛紅腫、口角糜爛、尿黃、牙痛、咽喉痛等症狀。

  4、內分泌紊亂

  黑芝麻油脂較高,如長期大量食用黑芝麻丸還可能引起內分泌紊亂,皮脂腺分泌增加,導致油脂分泌增多的現象,可能導致患者皮膚長痘、頭皮出油和瘙癢等。

  黑芝麻丸的禁忌

  1、對黑芝麻過敏的人忌吃

  黑芝麻富含鈣、蛋白質等營養物質,也屬於過敏源之一,如對黑芝麻過敏的人是不宜吃黑芝麻的,以免誘發過敏症狀,出現腹瀉、嘔吐、腹痛等現象。

  2、腹瀉患者忌吃

  黑芝麻中油脂含量較高,有較好的潤腸通便作用,如本身有腹瀉的人不建議吃黑芝麻,以免加重腹瀉,影響病情康復。

  3、上火的人忌吃

  黑芝麻油脂高,食用一般為烘炒食品,其燥熱性質強,吃了容易上火,若是已經出現上火症狀的人不宜再吃黑芝麻,否則會加重上火症狀,如口舌生瘡、牙齦腫痛等。

  4、忌和高油脂、辛辣刺激食物同吃

  黑芝麻丸本身油脂含量就比較高了,若是再和其他高油脂食物同吃,容易使人反胃、噁心,腸胃不適等,另外黑芝麻丸屬於中藥保健食品,為了服用後達到好的藥效,期間不宜和辛辣刺激性食物同吃,以免影響藥效。


黃精製作方法

  1、將鮮黃精晾曬10天左右,直至七八成幹。   2、然後將曬好的黃精用刷子徹底清洗乾淨。   3、將黃精放入鍋中用水煮半小時左右,然後切成厚片。   4、將黃精放入一個陶瓷罐中,加入適量黃酒拌勻,悶潤直至酒吸盡。   5、然後將黃精放入蒸屜中,隔水蒸約1小時左右。   6、把蒸好的黃精放入太陽下曬,直至表 ...

黃精怎麼服用最好

  1、每次蒸制按照古法炮製工藝加適量黃酒拌勻,並收集黃精汁,裝入陶瓷罐並悶潤至酒吸盡,使用柴火土灶,真正做到蒸曬9次製作而成,這樣蒸曬出來的黃精,黑裡透紅,油潤軟糯,味道甘甜。   2、黃精發揮作用的過程是比較緩慢的,所以可以作為一個長期服用的滋補品。不過需要注意的是,黃精的性質是比較滋補還有油膩的,如果是 ...

黃精的功效與作用

  1、九制黃精的主要功效是養陰潤肺;補脾益氣,滋腎填精。生黃精或幹黃精偏潤肺,透過九蒸九曬之後,藥性大大改變,偏滋補,滋腎陰,補氣血,其補益作用要遠高於生幹黃精。九制黃精主治陰虛肺燥,乾咳少痰,及肺腎陰虛的勞嗽久咳,脾胃氣虛而倦怠乏力,食慾不振,口感食少,飲食無味。   2、九制黃精補腎:黃精煮水喝可以起到 ...

解析黑芝麻

  第一、 先將黑芝麻洗淨,用手搓洗,這樣才能更好的將黑芝麻洗乾淨。   第二、 然後將黑芝麻放到蒸爐上面蒸,要徹底的將黑芝麻蒸透,摸起來芝麻是軟的。   第三、 蒸好後將芝麻放到太陽底下曬,曬的時候要經常翻翻,好讓芝麻曬得均勻,待曬乾後,再將芝麻拿去蒸,蒸好再曬,如此往復9次。   第四、 準備一些蜂蜜,將 ...

黑芝麻丸有什麼作用

  1、補腎壯陽黑髮,黑芝麻粉做為食藥同源雙用的食品,中醫藥學理中:“黑芝麻粉茯苓功效甘、平,有滋潤腎臟、益氣養血潤肺的功效,而黑芝麻粉入腎,腎藏精氣,其華在發”,所以說九蒸九曬黑芝麻粉可以非常好的滋補我們身體的腎臟,非常合適由於腎精不足造成出現白髮的群體服用。   2、防衰老,黑芝麻丸是有抗氧化性功效的食品 ...

芝麻丸的功效

  1、九蒸九曬黑芝麻丸的功能,中醫中藥理論認為:黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用。可用於肝腎精血不足所致的眩暈、鬚髮早白、脫髮、腰膝痠軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發枯、腸燥便秘等病症。在烏髮養顏方面的功效,更是有口皆碑。一般素食者應多吃黑芝麻丸,而腦力工作者更應常吃黑芝麻丸。 ...

黑豆如何

  黑豆九蒸九曬步驟如下:   用水清洗三遍,挑去幹癟和顏色晦暗的黑豆;放到木籠上蒸,以三個時辰為一節:馭陰水蒸值日暮之酉,歇止於夜極之子,極則變,變蒸為悶,須猶含撫育萌芽之生意。及金日初生、生乃化,化陽熱孕於日出之卯,鳴收於申時之末,奏十二時一周天之法,行水火共濟之道路;出籠後在風小的空曠地上曬乾,不能人工 ...