佛前五供指的是什麼，你知道嗎

　　將五種獻祭品，即香、花、燈、水、果獻於神壇之上，道士稱：五獻皆圓滿，奉上眾真前，志在求懺悔，亡者早昇天。五種獻祭品又稱五供，是漢族民間祭祀用盛供品的五件器皿。那具體指的是什麼呢？本期佛教文化為你解惑。

　　又稱泰山五供、佛前五供。由鼎一隻、香爐與花觚各一對，五件器皿成一套，合稱五供。擺放於宗祠廟宇，祭奠先祖（或信徒供奉神、佛）用來安放香、花、燈、水、果等供品。玉石、銅、錫、瓷、琺琅等各種材質的五供均可見到，大多工藝考究、造型古樸。道教中，也稱五供為五獻。在拜表、鍊度、施食等儀式中都有五供一節。

　　五供由鼎一隻、燭臺一對、花觚一對組成。道教對這五種供品，各有專門的解釋：香《要修科儀戒律鈔》引《登真隱訣》稱：香者，天真用茲以通感；地只緣斯以達言，是以祈念存注，必燒之於左右，特以此煙能照玄達意。

　　意思是香可上達於三境十天，下徹於九幽五道。王重陽《詠燒香》詩云：身是香爐，心是香子，香菸一性分明是。依時焚爇透崑崙，緣空香嫋透祥瑞。上徹雲霄，高分真異，成雯作蓋包玄旨金花院裡得逍遙，玉皇幾畔常參侍。

　　盛讚香菸上透雲霄，參侍玉皇的功效。據《道門通教必用集》，奉獻於諸天的名香有：返魂香、返風香、逆風香、七色香、天寶香等。

　　花：《道門通教必用集》稱，奉獻諸天異境奇花有九靈太妙真花，五靈小妙奇花，碧蕊黃金豔花，黃蕊紫金耀花，閬苑青瓊瑤花，瓊林流光寶花。

　　稱花能舞動陽氣，薰沐金容，花光燦爛，照映十方。燈：《要修科儀戒律鈔》引《登真隱法》稱真人攝日暉以通照，役月精以朗幽。

　　燈的功用就是諸天悉開耀，地獄皆朗明。我身亦光徹，五臟生華榮，

　　而灼透幽冥，照開泉路。水：《道門通教必用集》稱奉獻諸天七種寶漿為日精寶漿、月華寶漿、星光寶漿、甘露寶漿、金液寶漿、靈光寶漿、玉匱寶漿，稱混沌未分，元是一壺靈液；神奇已具，散為九醞清糟，倘飲三杯，必通大道，飲之無盡，周流十方，

　　能滌煉陰魂，恢復真形。果：《道門通教必用集》稱奉獻諸天的瓊林珍果為空洞靈瓜，萬歲仙桃，金紫交梨，元光素？，赤靈火棗，飛丹紫榴等，稱香氣布濃，食之無盡，可結果而收。

　　早登仙界。但道教中對五供也有不同的解釋。例如朱權在《天皇至道太清玉冊》中對於五供的說明便略有不同。他稱五供當用五行金木水火土，以表天地造化，相生相尅之治而合神明之德。金以銅鐵造成錠，貼以金箔；木香是也，以香刻成假山供之；水淨水是也，以盂盛之；火燈是也；土以黃土取方一塊，八方刻以八卦供之。另有供香用降真香，供花用桐木刻之，供果當用木雕等等。

　　均象瑞應之物。中國古代祭祀向有獻祭的犧牲。《禮記·曲禮》稱：天子以犧牛，諸侯以肥牛，大夫以索牛，士以羊豕。

　　明前茶是清明節前採摘的茶葉製作而成的，所以被稱之為明前茶，由於是春茶，芽葉還比較嫩也比較香醇，喝起來的口感也是上品，你知道明前茶有哪些特點嗎？本期飲茶文化一起了解一下吧！

　　明前茶是我國南方茶區按節氣對不同階段春茶的稱呼，在清明節前採製，細嫩品質好。明前茶在“驚蟄”和“春分”時開始萌芽，“清明”前就可採茶。其芽葉細嫩，香氣物質和滋味物質含量豐富，因此品質非常好。但由於清明前氣溫普遍較低，發芽數量有限，生長速度較慢，能達到採摘標準的很少了。

　　茶文化專家表示，明前茶經過漫長的冬季，茶樹體內的養分得到充分的積累，所以芽葉香氣物質、滋味物質以及營養成分(如氨基酸)含量豐富，而焗油苦澀味的茶多酚相對較低。

　　初春的低氣溫又使得茶樹生長速度緩慢，所以能達到採摘標準的芽葉很少，就更顯得珍貴了。再者明前茶較少受到農藥汙染，特別是早起的春茶，因此諸多明前茶採製的高檔茶葉特別受到茶友的青睞。

　　一般說來，是清明前的茶葉就肯定是明前茶了，只是會有質量高低之別，以龍井茶為例，上等的龍井明前茶特點為，外觀：碧綠新鮮，帶油光，白毫多，形狀扁直，尖端不彎曲，幹茶香氣清純。

　　葉底：茶香呈天然清香，幽雅飄逸。全葉淡綠青翠，形狀整齊；沖泡：湯色碧綠或呈清黃色，滋味清新刺激，有清新爽口之感。次級品為，外觀：綠而無油光，老葉多，或稍呈黃色。

　　白毫少，形狀稍彎或扁而不結，幹茶的香味低；葉底：葉底斷碎，呈暗綠色；或稍呈黃褐色，有點發酵的狀況；沖泡：湯色帶黃或暗黃，滋味刺激苦澀，有菁嗅味。

　　任何辨別明前茶的真假時，大有講究。倘若是在清明前的，是明前茶肯定沒錯了，只是不一定是西湖區產的明前龍井，就價格而言，西湖區要高出很多。龍井有早晚之分，以前只有春芽才做龍井，採摘期從清明前一直到穀雨，只才一季，5月1日結束了，夏秋茶是不做龍井的。

　　現代的“西湖龍井”每個春季分4次採摘，清明前採的頭茶稱為“明前茶”，其嫩芽像蓮心，所以也稱“蓮心”，按特級“龍井”的標準，0.5千克炒製出來的“蓮心”至少有6萬左右的嫩芽。

　　大理草帽編制是大理地區白族群眾的一項傳統手工藝。據傳南詔時期太和城附近就曾有過草帽街，現今的大理市七里橋太和村內仍有此街名。

　　過去編縫草帽全憑手工，產量有限，花色品種單調。現今，大理白族鄉民，發揮傳統優勢，引進現代工藝製作技術，充分利用閒遐時間，家家戶戶都編縫草帽。不論在庭院屋裡。田間地頭，還是在村社路邊，閒談納涼，都可以看到婦女肘夾麥稈，手指不停地編織草辮，她們把編好的草辮經漂白處理，然後再縫製成各種款式的成品。以原料稈細、皮薄、色白、編織緻密均勻、縫合線軸、針密者為上品。由於大理草帽具有傳統古樸的美，花色品種多，價格便宜，幾年來一直供不應求，產品式樣也不斷創新，“知音帽”、“英式禮帽”、“兒童帽”。“繡花帽”等深受國內外遊客喜愛。系列產品主要銷往西雙版納、德宏州等熱區，部分銷往海外。

　　草編是大理民間沿襲的一項手工傳統工藝美術，種類繁多，資源豐富，花色各異，形成了各民族不同的特點。主要有傳統的穀草、麥稈、棕絲等編織。據史料記載，明朝初期，“永昌地方（明大理曾屬永昌）近已設習藝所，教以學習山東草編之法”。從此代代相傳。近幾年來，由於市場的需求，旅遊事業的發展，大理草編工藝製品種類越來越多，有草簾、草墊、草籃、草扇、草蓆、草制玩具等數百種花色樣式。僅是草籃一類，五顏六色，造型多樣，讓人眼花繚亂。草編制品上面繡著蝴蝶、茶花、三塔、洱海、蒼山、禽獸等民族民間喜聞樂見的圖案，既別緻美觀，又經濟實用，不僅國內各族群眾喜歡，而且遠銷美、歐、東南亞各國。