佛山禁忌俗

　　佛山民間有許多禁忌,至今猶存,現分述如下。

　　民間不論開業、開市、建屋、入夥、嫁娶等喜事,多用月中的成、開、建、滿、危（俗有危危百事通之稱,但很少用）之日,禁用收、閉、破、執、除（喪字和凶事可用）之日,平、定之日,可酌量使用。在吉日中還須選擇吉時才可舉行。每逢楊公忌和三娘煞日,則諸事不宜。正月初一日祀神後出行,須向喜神、財神、貴神方位而去,忌向鶴神方位行,避免不利。正月初三日（俗稱赤口）,忌外出探親訪友。正月內工商企業開工、啟市,忌債躉、上、下日。正月內外出遠行,忌遊禍日。春節元旦祀神時,忌童子口出不吉祥之言。是日忌掃地向門外掃出和潑水出戶外。清明節,忌婦女掃墓。七月燒衣節,祭品中忌無設龍眼。十二月祭灶日,忌婦女祀灶神。年尾開油鑊煮煎堆等食物,是年新喪之家不能舉行。嫁娶的禁忌很多,計有：（1）男女年庚八字,忌有干支相沖（例如子午、醜未等）相剋。（2）雙方三代有瘋疾遺傳。（3）同姓不婚。（4）有血緣關係不婚》（5）未婚喪夫少女不婚。（6）在迎娶日花燭將燃盡而新婦未來或花燭燃盡,及被風吹熄,認為大忌。（7）忌新娘不貞,貽笑親友。（8）迎娶日,忌用孤辰、寡宿、五離、七絕、楊公忌、七娘煞、破日等凶日。（9）忌新娘是日來月經,有則改期迎娶。（10）嫁女之家,最忌女兒三朝回門時,男家無燒豬送來,貽笑親友。

　　喪家的禁忌：（1）孝子居喪時期笑不露齒面不現笑容。（2）守喪三年未滿忌娶妻。（3）限止死後屍骨未寒忌續娶。（4）父死不久忌兄弟鬧分家。（5）死者尚有尊輩在堂須先入殮封棺遷移在外或停莊候葬,或在迷信風沙以致厝棺於莊而後葬。（6）死者入殮時所鋪的紙被,須分親屬身份,但以單數,忌用雙數,否則不利。在入殮封棺時不論何人。如有八字與死者八字相沖,須離開以避忌。（7）出殯埋葬之日,忌用重喪（復喪）、三喪、楊公忌、三娘煞之日。在埋葬時,送葬人忌身近土穴旁,避免身影被土掩在穴中。（8）喪家設在臺上的杉木牌位,忌寫“靈”字的繁體（因靈的繁體字有三個口）,須寫成簡體。（9）靈位兩旁的紙紮妹娣,孩童不可亂玩。（10）死者死後三週（二十一天）俗稱“回魂”時期,家人須躲避,否則會撞著鬼差不利。（11）喪家掛上親友輓聯、祭帳,如有跌下,如有跌下,忌再掛上,否則有發生重喪。（12）孝子居喪期,忌犯房事。

　　關於生育的禁忌：（1）懷孕時期,對於每日胎神位,忌動土、釘牆,搬傢俱等,否則有流產、早產、或胎兒肢體有畸形甚至發生殘疾。（4）懷孕四個月,不要與鄰近孩童玩耍,以致患病,被人“拜四眼”（被人指責）發生流產。（5）孕婦忌吃蟹,有橫生逆產之險。（7）孕婦忌在母家生產,否則於母家不利。（8）孕婦忌夜出或入廟,恐受邪侵。（10）生產時忌用力扭動身體否則有發生橫生逆產危險。（11）產後忌將汙物潑在街上。（12）產女嬰後忌人談論生女,因自慚不安而成病。（13）產後忌生客入房,致嬰孩啼聲不止。（14）嬰兒滿月忌用月忌和劫殺之日舉行。入書塾,俗稱開冬學,又名開筆的禁忌,（1）忌用閉日舉行。（2）忌途中風吹熄燈籠。（3）忌忘帶生蔥（聰）、芹（勤）和糯米搏撐（餅塊）。取其粘椅子讀書耐久座之意。

　　關於拜壽禁忌：（1）忌風吹熄壽燭。（2）忌壽燭無風自熄。

　　關於穿衣的禁忌：（1）忌衣不不稱身。（2）忌穿著奇裝民服。（3）忌不修邊幅。

　　關於食的禁忌：（1）忌進食時狼吞虎嚥。（2）忌筷子夾過對面和兩旁。（3）忌席上飲食橫流。（4）忌席間說話不休,口沫橫飛。（5）作客赴宴忌坐在主位和上座不禮貌。（6）赴宴忌帶兒女去吃（因只請一人無預多座位）。

　　關於住的禁忌：（1）忌居凶宅。（2）忌與對戶鬥風水擋煞。（3）忌與鄰居不睦。

　　關於行的禁忌：（1）忌晨早撞僧尼。（2）忌“行通濟”（橋名）時走回頭路。（3）忌遠行出門時忘祭路神。（4）忌行路橫衝直撞,爭先恐後。

　　布依族食俗

　　布依族主要聚居在中國西南地區貴州省一帶。其餘散居於雲南、四川、廣西等省。布依族以農業為主，種植水稻的歷史較為悠久。

　　布依人閒時每日兩餐，忙時三餐。以大米、玉米為主食，小麥、高粱、薯芋和豆類為輔。多以木罐、鼎罐炊飯，有燜飯、二合飯（大米摻玉米）、苞谷粑、米線、餌塊、豌豆粉、米涼糕等花色品種。其中，糯米制的湯圓、花飯和芝麻油團粑最為知名，多用於祭祖或宴客。

　　他們的肉食主要來自家畜和家禽，還愛捕食松鼠、竹鼠和竹蟲。烹調方法多為燒、煮、爆、炸、醃、凍，一般不吃生食。

　　布依人酷嗜狗肉，有"肥羊抵不上瘦狗"之說。貴賓來家做客，殺狗款待是一種很高的禮遇。他們挑狗的標準是"頭黃二黑三花班，白狗肉味最平淡"。烤燉狗肉、狗灌腸、花江狗肉都馳譽一方。貴州的布依族若遇婚喪嫁娶，喜用黃牛作菜。

　　冷菜、"青苔凍肉"、"拌豌豆涼粉"等，是布依人喜歡的食品。酸菜和酸湯幾乎每餐必備，尤以婦女最喜食用。大部分佈依族都善製作鹹菜、醃肉和豆豉，民間特有的醃菜"鹽酸"馳名中外。還有血豆腐、香腸及用幹、鮮筍和各種昆蟲加工製作的風味菜餚。還善於調製糟辣、面辣和泡菜，以香鮮酸辣為美。

　　酒在布依族日常生活中佔有很重要的位置。每年秋收之後，家家都要釀製大量的米酒儲存起來，以備常年飲用。布依族喜歡以酒待客，不管來客酒量如何，只要客至，都以酒為先，名為"迎客酒"。飲酒時不用杯而用碗，並要行令猜拳、唱歌。 布依族地區有一種茶不僅味道別具一格，名字也十分好聽，這就是姑娘茶。清明（中國傳統祭祀、掃墓節日）前夕，姑娘上山採回茶尖嫩味，熱炒後保持一定的溼度，然後把茶葉一片一片疊成圓錐體，曬乾，然後再經過加工，就做成一卷一卷圓錐體的姑娘茶了。姑娘茶不僅形狀優美，而且質量精良，是茶葉中的精品。這種茶葉只贈親朋好友。在談戀愛或訂親時，由姑娘贈送給情人。姑娘茶，姑娘採，姑娘做，這就是姑娘茶茶名的來歷。

　　年節食俗

　　有的節日與漢族相類似，有些則為本民族所專有，如"了年"（正月最後一天）、三月三（地蠶會節）、四月八（牛王節）、六月六（祭盤古）、吃新節等。其中，正月初九"煮生食"，正月三十吃"芝麻油團耙"，三月三吃"苞谷花"，四月八吃"四色糯米飯"，六月六吃"煮雞"等，大都與民族傳說和鄉風教育有關。

　　宴客食俗

　　布依族重禮好客，貴賓到來，必有"進門酒"、"交杯酒"、"格當酒"、"轉轉酒"、"千杯酒"和"送客酒"等六道酒禮。若是敬獻豬肉，是祝客人來年養大豬，收成好；若是敬獻雞肉，雞頭奉給首客，象徵吉祥如意，雞翅奉給次客，表示騰飛，雞腿奉給三客，意為腳踏實地。宴席中還唱《祝酒歌》和《宵夜歌》，前者是殷殷勸酒，後者要將餐桌上的所有物品、食品都-一唱出，表現出他們的心智和才華。

　　布依族禁忌

　　到布依族人家做客，不得觸動神龕和供桌，火塘邊的三腳架忌諱踩踏。布依族習慣以酒敬客，客人或多或少都應喝一點。布依族村寨的山神樹和大羅漢樹，禁止任何人觸控和砍伐。布依族送禮必須送雙數。孩子體弱多病，父母就要給他尋找保護人乾爹、乾媽。尋找乾爹、乾媽有兩種方法:一是擇日在家等候，3天內第一個登門的人，即為孩子的保護人；二是擇吉日由父母領著孩子，在路上等候第一個過往的行人，即為保護人。

　　佛山民俗中，有許多禁忌，現分述如下。

　　民間不論開業、開市、建屋、入夥、嫁娶等喜事，多用日子中的成、開、建、滿、危（俗有危危百事通之稱，但很少用）之日，禁用收、閉、破、執、除（喪字和凶事可用）之日，平、定之日，可酌量使用。在吉日中還須選擇吉時才可舉行。每逢楊公忌和三娘煞日，則諸事不宜。正月初一日祀神後出行，須向喜神、財神、貴神方位而去，忌向鶴神方位行，避免不利。正月初三日（俗稱赤口），忌外出探親訪友。正月內工商企業開工、啟市，忌債躉、上、下兀日。正月內外出遠行，忌遊禍日。春節元旦祀神時，忌童子口出不吉祥之言。是日忌掃地向門外掃出和潑水出戶外。清明節，忌婦女掃墓。七月燒衣節，祭品中忌無設龍眼。（桂園）。十二月祭灶日，忌婦女祀灶神。年尾開油鑊煮煎堆等食物，是年新喪之家不能舉行。嫁娶的禁忌很多，計有：（1）男女年庚八字，忌有干支相沖（例如子午、醜未等）相剋。（2）雙方三代有瘋疾遺傳。（3）同姓不婚。（4）有血緣關係不婚。（5）未婚喪夫少女不婚。（6）在迎娶日花燭將燃盡而新婦未來或花燭燃盡，及被風吹熄，認為大忌。（7）忌新娘不貞，貽笑親友。（8）迎娶日，忌用孤辰、寡宿、五離、七絕、楊公忌、七娘煞、破日等凶日。（9）忌新娘是日來月經，有則改期迎娶。（10）嫁女之家，最忌女兒三朝回門時，男家無燒豬送來，貽笑親友。

　　喪家的禁忌：（1）孝子居喪時期笑不露齒面不現笑容。（2）守喪三年未滿忌娶妻。（3）妻死後屍骨未寒忌續娶。（4）父死不久忌兄弟鬧分家。（5）死者尚有尊輩在堂須先入殮封棺遷移在外或停莊候葬，或在迷信風水以致厝棺於莊而後葬。（6）死者入殮時所鋪的紙被，須分親屬身份，但以單數，忌用雙數，否則不利。在入殮封棺時不論何人。如有八字與死者八字相沖，須離開以避忌（下葬時同）。（7）出殯埋葬之日，忌用重喪（復喪）、三喪、楊公忌、三娘煞之日。在埋葬時，送葬人忌身近土穴旁，避免身影被土掩在穴中。（8）喪家設在臺上的杉木牌位，忌寫“靈”字（因有三個口），須寫成“靈”字，否則不利。（9）靈位兩旁的紙紮妹娣，孩童不可亂玩。（10）死者死後三週（二十一天）俗稱“回魂”時期，家人須躲避，否則會撞著鬼差不利。（11）喪家掛上親友輓聯、祭帳，如有跌下，如有跌下，忌再掛上，否則有發生重喪。（12）孝子居喪期，忌犯房事。

　　關於生育的禁忌：（1）懷孕時忌不節制房事，否則有流產的危險。（2）懷孕時忌多吃補品，胎兒太胖難產。（3）懷孕時期，對於每日胎神位，忌動土、釘牆，搬傢俱等，否則有流產、早產、或胎兒肢體有畸形甚至發生殘疾。（4）懷孕四個月，不要與鄰近孩童玩耍，以致患病，被人“拜四眼”（被人指責）發生流產。（5）孕婦忌與另一孕婦同床睡，恐有沖喜和換胎。（6）孕婦忌吃蟹，有橫生逆產之險。（7）孕婦忌在母家生產，否則於母家不利。（8）孕婦忌重勞動，有傷胎氣、發生流產或早產。（9）孕婦忌夜出或入廟，恐受邪侵。（10）生產時忌用力扭動身體否則有發生橫生逆產危險。（11）產後忌將汙物潑在街上。（12）產女嬰後忌人談論生女，因自慚不安而成病。（13）產後忌生客入房，致嬰孩啼聲不止。（14）嬰兒滿月忌用月忌和劫殺之日舉行。

　　入書塾，俗稱開冬學，又名開筆的禁忌，（1）忌用閉日舉行。（2）忌途中風吹熄燈籠。（3）忌忘帶生蔥（聰）、芹（勤）和糯米搏撐（餅塊）。取其粘椅子讀書耐久座之意。

　　關於拜壽禁忌：（1）忌風吹熄壽燭。（2）忌壽燭無風自熄。

　　關於穿衣的禁忌：（1）忌衣不稱身。（2）忌穿著奇裝異服。（3）忌不修邊幅。

　　關於食的禁忌：（1）忌進食時狼吞虎嚥。（2）忌筷子夾過對面和兩旁。（3）忌席上飲食橫流。（4）忌席間說話不休，口沫橫飛。（5）作客赴宴忌坐在主位和上座不禮貌。（6）赴宴忌帶兒女去吃（因只請一人無預多座位）。

　　關於住的禁忌：（1）忌居凶宅。（2）忌與對戶鬥風水擋煞。（3）忌與鄰居不睦。

　　關於行的禁忌：（1）忌晨早撞僧尼（光頭人）。（2）忌“行通濟”（橋名）時走回頭路。（3）忌遠行出門時忘祭路神。（4）忌行路橫衝直撞，爭先恐後