你的糖尿病是吃出來的嗎？應該怎麼吃

　　時下，正是吃柚子的好時節。柚子，是一種芸香科柑橘屬的水果，色澤鮮豔，香氣獨特，因為其果肉晶瑩脆嫩，吃起來甘甜多汁、酸甜適口、沁人心脾，令很多人讚口不絕！那麼，糖尿病人能吃柚子嗎？吃柚子有哪些好處呢？

　　糖尿病人能吃柚子嗎？

　　糖尿病能吃柚。

　　一來，柚子的升糖指數較低，在水果界中也是數的上的，所以並不會對血糖造成太大影響。

　　二來，柚子的營養價值也不錯，維生素C含量較高，同時富含維生素B2、鉀、鐵、鋅、硒以及鉻、維生素P等有益成分，對血壓、血管功能等很有益處。

　　三來，吃柚子並不會增加糖友們其他併發症的風險，柚子熱量、脂肪含量低，不會給合併血脂異常和肥胖的糖友們帶來麻煩；柚子中富含的維生素C、維生素P等營養素，對緩解糖友們身體的炎症反應、增加機體免疫以及血管健康還有一定益處。

　　吃柚子有哪些好處

　　促消化

　　柚子富含多種物質，常吃一些可以健胃消食，能夠加快食物消化。如果食用了一些油膩的食物，也可以吃上幾瓣柚子，能夠起到解膩的效果。

　　增強體質

　　經常食用柚子，可以使身體吸收更多的鈣和鐵，使身體更加強壯，能夠預防疾病。

　　保護血管

　　平時食用一些柚子可以幫助降低血液的黏稠度，保證血液流通順暢，進而可以避免血管堵塞，在預防心腦血管疾病方面具有很好的效果，能夠減少血栓，腦中風的發生。並且每天吃適量柚子，也可以保護心臟，降低出現心臟疾病的風險。

　　護膚

　　柚子中的很多物質都可以保養皮膚，能夠修復皮膚損傷，還可以縮小毛孔，使皮膚變得細膩光滑。另外，很多女性臉上會出現一些色斑，常吃一些柚子可以淡化色斑，使皮膚慢慢恢復正常。

　　減肥

　　柚子也很適合減肥的人吃，因為柚子的熱量很低，並且富含粗纖維，能夠增強飽腹感，會使人減少對其他食物的攝入，從而起到減肥的效果。

　　減少中風可能

　　科學家經過長達14年的科學實驗發現，經常吃柑橘或者是柚子的女性，患中風的可能性將大大的降低。這是因為柚子之中含有一種黃酮類物質，這種物質能夠有效的降低人們患中風的可能性。這種氧化劑在我們的身體之中，也能起到增強血管功能和消炎的作用，經常服用能夠很好的護腦、健腦。

　　大年初二正值春節開頭，正是家家戶戶熱熱鬧鬧，尋親訪鄰大家一起過大年的時候，在一些地方會把這一天稱作開年，在這一天女兒會和丈夫孩子一起回孃家拜年，有些地方還會吃餃子，餛飩，各地風俗各有不同，那麼正月有吃烙餅的習俗嗎？

　　正月可以吃烙餅嗎

　　通常來說正月期間是可以吃烙餅，沒有正月不讓吃烙餅的禁忌和說法。烙餅是用麵粉、雞蛋等材料烙制而成的，受到了很多人的喜愛，可以配上各種肉、蛋、蔬菜一起吃，營養豐富，香氣怡人，外觀看起來是金黃色的。具有濃厚的米香味道。每年到了春節期間，很多人家裡都會提前準備好製作烙餅的材料，烙餅做好之後可以自己吃也可以分給鄰居親朋好友大家嘗一嘗。

　　大年初二吃什麼

　　大年初二可以吃麵、吃餛飩、吃發糕等。大年初二，是農曆新年的第二天，春節期間每天都有各種各樣的傳統習俗，大年初二則是回孃家、祭財神的日子。民間俗語所言：初一餃子初二面，初三合子往家轉，初四烙餅炒雞蛋。初五捏上小人嘴，初七人日吃壽麵。所以，大年初二是要吃麵的，有一種說法將這解釋為迎女兒回門之意。

　　大年初二早上吃什麼

　　大年初二這天早上，有的地方有吃混沌的說法，天沒有亮的時候就要起床煮餛飩吃，因為餛飩與元寶的外觀很像，元寶象徵著金錢，因此大年初二吃混沌就寓意著新的一年財氣沖天，財源滾滾。除了吃之外，在我國北方部分地區，正月初二有祭財神的習俗，這天無論是商家店鋪，還是普通人家裡都會舉行大大小小的祭財神活動。

　　這就是春節大年初二的習俗和一些習慣，春節是全國都過的節日，但俗話說百里不同風，千里不同俗，各地都會有獨特的風俗習慣來度過這一天，感興趣的朋友可以更深入的瞭解一下。

　　冬至吃餃子嗎

　　冬至吃餃子，但有些地方也吃湯圓或者其他食物，吃餃子並不是冬至唯一的飲食習俗，但是在北方冬至這一天吃餃子的人比較多。

　　其實說起餃子也是一種歷史悠久的食物，當初餃子是由東漢時期的張仲景研發出來的，其實他並沒有想過要把餃子當成飯，而是把藥包在餃子皮裡，透過吃它來治病救人。但是萬萬沒想到他的這種做法被百姓們學了去，經過改良就變成了今天的餃子，著實不易。

　　而且“餃子”當初也並不叫這個名字，當時它曾經有過好多的稱號，但是最後隨著時代的演變就成了餃子。不過在北方吃餃子也是經常見的，不管有沒有過節都會吃上一頓熱騰騰的餃子。

　　但是每個地方的習俗不一樣，像南方人他們就喜歡吃一些甜食，湯圓、餈粑什麼的他們都非常喜歡吃，而且在冬至這一天他們最常吃的食物就是湯圓。

　　冬至吃餃子的意義

　　1、財源廣進

　　有的說法是，吃餃子為的是期盼以後的生活能紅紅火火，財源廣進，因為水餃形似元寶，元寶又有發財的含義，小編也挺認同這種說法，所以吃水餃有討吉利期待發財的說法。

　　2、和和美美

　　餃子在北方也是人們生活飲食中的主食，同時擔任冬至小吃。有句俗話說的好，好吃不過餃子，舒服不過躺著，餃子深得人民群眾的喜愛，我國北方有不少地區有吃餃子的習慣。包餃子的食材也很多樣化，總體分為葷和素，什麼野菜餡，蔬菜餡，海鮮餡等等，我們最常吃也最喜歡的就是白菜豬肉餡，芹菜牛肉餡，蝦仁餡，玉米豬肉，羊肉，三鮮餡，韭菜餡，薺菜餡，純肉餡吃法不要太多，包自己喜歡吃的，現煮出來口感那叫一個美味。

　　在民間有一種說法，包餃子要“和”面，這又有著和和美美的含義，將麵糰分成小團，用擀麵杖擀成圓圓潤潤的，擀出來的餃子皮又預示團團圓圓。人們把對生活的美好向往，和親人之間血濃於水的親情全部傾注在一頓小小的家宴上，屬實讓人心頭一陣暖意。

　　3、久財之意

　　冬至吃的餃子搭配的餃子餡兒也跟寓意具備千絲萬縷的聯絡，比如普通的韭菜餡象徵著長期發財的意思，最常吃的白菜豬肉餡象徵腰纏萬貫的意思，香菇的功效最是養生，將香菇作為餃子餡兒象徵著出人頭地的意思，“菇”諧音鼓，凸起，香菇又形似向上箭頭，孤兒有種蓬勃向上之意。還有就是最新流行的酸菜餡兒，“酸菜”諧音算財，芹菜餡兒，“芹”諧音勤，有勤財的象徵。

　　4、閤家團圓

　　中國的24節氣，地區文化差異在飲食習慣上有著這樣的說法，冬至餃子夏至面。以此可見冬至這一天，餃子是不可或缺的。餃子樣式豐滿，實質充裕，滋味鮮嫩，是闔家歡樂時刻的美味，特別是家裡所有人一起出動，團坐在一起包餃子聊家常時，賦予了餃子更多團團圓圓的象徵。

　　冬至吃餃子的好處

　　1、從烹飪科學的角度看，蒸煮餃子以水（汽）為介質的烹飪方式，溫度只在100左右，即可致熟食物又可消毒殺菌，避免了燒烤炸條件下生成苯並芘等強致癌物，保證了食品安全。而且，食物的營養成分在蒸煮過程中也不至於因過氧化或水解而損失。

　　2、從膳食結構角度看，餃子的餡料都包在麵皮中，可以做到穀類與菜果、肉類的適宜組合，使主副食搭配合理，營養豐富並酸鹼平衡，膳食寶塔形結構。

　　3、從營養角度看，餃子以水（汽）為傳熱介質經蒸煮而熟，可以使食品中澱粉類多糖充分裂解，利於人體吸收。

　　4、合於中國人的腸胃與飲食習慣。符合“食飲有節”、“謹和五味”、“和於術數”的養生之道。