使用不粘鍋時需要注意什麼

　　1、不要用清潔度強的清洗工具清洗不粘鍋。不粘鍋的塗層是很脆弱的，不宜使用清潔度強的清洗工具，比如鋼絲球。一般使用軟布和專業的廚房用紙清潔不粘鍋。

　　2、新買的不粘鍋先保養再使用。在表面塗上一層植物油，待塗抹均勻後放在火上烘焙20分鐘左右，自然冷卻後進行清洗，擦乾放置一個晚上後就可以使用了。

　　3、烹飪時避免使用金屬、尖銳的烹飪工具。烹調的時候可以選擇木質或者竹製的鍋鏟，避免尖銳的鍋鏟損傷到不粘鍋的塗層。

　　4、使用中小火進行烹飪。不粘鍋不適合使用大火燒菜，而且大火併不會加快做飯速度。中火是最好的選擇，還能節約能源。

　　1、使用耐熱的矽膠或木製的鍋鏟：用不粘鍋炒菜，烹調時應用耐熱的矽膠或木製的鍋鏟，避免使用稜角堅硬的鐵鏟子破壞不粘塗層。

　　2、避免使用堅硬的物質擦傷鍋體：不粘鍋使用後須待溫度稍降，再用清水洗滌，不能立即用冷水清洗。遇上頑固汙跡，可以用熱水加上洗潔精，以海綿清洗。

　　3、不要乾鍋火燒：不粘廚具傳熱均勻，使用時只須用中至小火，便可烹調出美味食物。採用大火時，鍋內必須有食物或水，不能幹鍋火燒。

　　4、塗層受損，及時更換：不粘鍋廚具使用較為頻繁，使用次數或期限過長導致塗層有損傷時，應注意及時更換。

　　1、第一次使用時，記得要先將它沖洗後擦乾水分，然後再使用一些食用油圖一下這樣可以起到保養作用，一定要在清洗後使用會更好一些。

　　2、使用後，記住不能馬上使用冷水對它進行沖洗，如果是一些有頑固汙漬的話，那麼可以使用洗潔精和熱水對它進行清洗就可以的，但是這邊提醒一下不能使用金屬球。

　　3、烹飪時，個人建議你還是使用中小火比較合適，如果你是長期使用大火，這樣也是會影響到你不粘鍋的效果。

　　4、當你發現你的不粘鍋表面被劃傷後，這種情況雖然不會損壞到它的不粘效能，但為了防止損壞，這種建議你在烹飪過程中最好還是不要使用鐵質鍋鏟。

　　5、當你發現你的不粘鍋表層脫落後，一般來說這種情況混入食物中對人體是會帶來一定傷害，合格的塗層食用一般來說也是不會被人體吸收，誤食後一樣可以將它進行排出。