保鮮膜能放入烤箱嗎

　　不能，本身保鮮膜是塑膠製品會釋放出對人體有害的物資。再放進烤箱裡加熱更會釋放有毒物資。

　　保鮮膜是一種塑膠包裝製品，通常以乙烯為母料透過聚合反應製成，保鮮膜可分為三大類:第一種是聚乙烯，簡稱PE;第二種是聚氯乙烯，簡稱PVC;第三種是聚偏二氯乙烯，簡稱PVDC。

　　1、普通瓷碗是可以放入烤箱的。瓷碗本身就是經過高溫燒製出來的餐具，耐熱溫度可達1300度，因此它耐得住烤箱的溫度。但是碗口邊緣帶有金邊的瓷碗以及彩色釉面的瓷碗是不能放進烤箱的，在入烤箱之前一定要注意區分。

　　2、其次，不適合放入烤箱進行加熱的餐具還有冰凍過的瓷碗、帶有金邊的瓷碗以及彩釉瓷碗。這些餐具在放入烤箱進行加熱後，可能會發生爆裂、重金屬析出等反應，不僅會汙染食物，還會產生有毒的化學物質，對人體不利。因此在入烤箱之前，我們一定要注意區分餐具的材質，以免造成嚴重的不良後果。

　　3、像不鏽鋼碗、玻璃碗、鐵碗、搪瓷碗這一類材質的餐具也是可以放進烤箱的，其中不鏽鋼碗必須是整個餐具在完全是不鏽鋼的情況下才能放進烤箱，如果有塑膠手柄之類就不行。玻璃碗也必須選擇耐高溫材質的，普通的玻璃碗也不適合。

　　PE保鮮膜不能放在微波爐加熱。PE無毒、化學性質穩定，適宜蔬菜、水果和肉食的冷藏保鮮、冷凍，但不能加熱。因為它耐熱溫度不高，在高溫條件下會熔融，對健康不利。

　　不是所有食物都適合用保鮮膜，水分較大的水果和蔬菜比較適合用保鮮膜，而熟食、熱食、含油脂的食物，特別是肉類，儘量不要用保鮮膜包裝貯藏。高脂肪食物將吸收更多的增塑劑，在室溫中的吸收比冷藏時更多。