信陽紅茶依照它的等級劃分每個等級對應的檔次是不同，特級對應的就是高檔茶。
河南信陽市境內生產的一種新型紅茶。信陽紅是信陽市茶葉生產多樣化的新品種。
信陽是著名綠茶品種信陽毛尖的生產地，現在有一個全新的茶品種，信陽紅，意為“信陽紅茶”。正如其名稱所示，信陽紅屬於紅茶型別，在大多數西方國家，它被稱為紅茶。
為了保持與信陽茶風土相關的高品質標準，因此決定向中國學習的主要紅茶生產大省安徽和福建。由於信陽茶廠與福建茶廠的相似性較高，信陽紅新茶品種是與福建一些最優秀的茶葉專家密切合作開發的。
信陽紅茶依照它的等級劃分每個等級對應的檔次是不同，特級對應的就是高檔茶。
河南信陽市境內生產的一種新型紅茶。信陽紅是信陽市茶葉生產多樣化的新品種。
信陽是著名綠茶品種信陽毛尖的生產地，現在有一個全新的茶品種，信陽紅，意為“信陽紅茶”。正如其名稱所示，信陽紅屬於紅茶型別，在大多數西方國家，它被稱為紅茶。
為了保持與信陽茶風土相關的高品質標準，因此決定向中國學習的主要紅茶生產大省安徽和福建。由於信陽茶廠與福建茶廠的相似性較高，信陽紅新茶品種是與福建一些最優秀的茶葉專家密切合作開發的。
全發酵茶。紅茶因其幹茶沖泡後的茶湯和葉底色呈紅色而得名。
紅茶是以茶樹的芽葉為原料，經過萎凋、揉捻、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成。經過發酵後紅茶中的茶多酚產生的化學反應減少了百分之九十以上，併產生了茶黃素、茶紅素等新成分。世界上最早的紅茶由中國明朝時期福建武夷山茶區的茶農發明。
曬紅茶兼具了紅茶的加工工藝和普洱茶的後發酵特點，是在茶葉發展過程中的又一優秀改良。
曬紅在製作工藝上和紅茶的製作工藝如出一轍，都有：萎凋——揉捻——發酵——乾燥。而滇紅茶普遍的加工工藝不同的地方便是：乾燥，傳統工藝中乾燥為機器烘烤，而曬紅茶乾燥為日光乾燥。
在曬紅的後期儲存中發現其具有可儲存的價值，即口感發生好的轉化，類似普洱茶的越陳越香，曬紅具有普洱茶後發酵的能力。回溯原因，關鍵就在於其日光乾燥，最大程度的保持了茶葉的活性，在加工成茶葉後依然有繼續發酵的活性，使得茶葉的口感呈變化的趨勢。