製作冰激凌生日蛋糕所用的冰淇凌粉軟硬皆可：
1、冰激凌粉：又名雪糕粉，是一種採用牛奶、食糖為主要原料按照配方復配而成的，使用時按比例加水或者其它配料後可用於製作冰激凌的粉狀復配物。冰激凌粉按照冰激凌成品分為軟冰激凌粉和硬冰激凌粉。兩種粉製作冰激凌的過程基本相同，只是新增水的比例不同。
2、冰淇淋蛋糕：原料主要包括軟冰淇淋粉或者硬冰淇淋，是透過冰淇淋機制作冰淇淋，然後進行冷藏造型和新增裝飾物的蛋糕，其創意造型與個性品味，傳承了美式冰淇淋崇尚天然、注重新鮮、健康的製作傳統，以及其豐富的產品品種。
一般來說不可以用餃子粉做蛋糕。
餃子粉是高筋麵粉，力道好，做餃子、麵條彈性好。但用它做蛋糕效果就差很多，因為做蛋糕的粉是專用低筋麵粉，做的蛋糕很鬆軟，口感好。
但如果想用餃子粉做出鬆軟的蛋糕時，可以嘗試把餃子粉用中低火在鍋裡炒至半熟，使高筋粉在高溫的作用下它的性質得到改善，變成了中、低筋粉，則可以做蛋糕。
用電飯鍋做蛋糕可以用糯米粉，做法如下：
主料：雞蛋、牛奶、玉米油、糯米粉、泡打粉、白醋；
步驟：
1、將雞蛋打散，然後取雞蛋黃，再加牛奶、玉米油、泡打粉和糖攪拌；
2、將糖加入雞蛋清中，再加加白醋攪拌；
3、將雞蛋清倒入調好的蛋黃中並攪拌均勻；
4、加入糯米粉，攪拌均勻，再將其倒入電飯鍋中，大約10分鐘左右即可。
蛋糕專用小麥粉是低筋麵粉。低筋麵粉是指蛋白蛋含量在6.5-9.5%左右。適合用來製作蛋糕、曲奇餅乾等酥鬆沒有韌性的點心。低筋麵粉經過處理，使原來低筋麵粉之酸價降低，利於蛋糕之組織和結構。
選用低筋麵粉是因為低筋粉無筋力，製成的蛋糕特別鬆軟，體積膨大，表面平整。低筋麵粉和日常生活中的蛋糕粉、糕點粉相似， ...
做青團可以用木薯粉，木薯粉是一種從熱帶植物的塊根中提取的澱粉，這種植物屬大槭科，與蓖麻、橡膠、小桐子同科。它在加水遇熱煮熟後會呈透明狀，口感帶有彈性。
木薯粉是用樹薯粉做成的，而樹薯粉則是從樹薯或木薯植物（Manihotesculenta）的根部精煉所得的澱粉。它是嬰兒食品牛奶布丁的主要成分，也用來使 ...
馬蹄粉，麵粉，木薯粉都可以。
千層糕的做法:
材料:馬蹄粉250g，高達椰漿200g，煉乳100g，紅糖250g，水650g
步驟:
1、250克紅糖加350克清水燒開至紅糖融化，放涼備用。
2、200克椰漿加100克煉乳，再加清水50克攪拌勻備用。
3、馬碲粉250克加250克清 ...
第一、 準備一張紙和幾支彩筆。
第二、 先用黑筆在紙上畫一個水滴的形狀，在水滴下面畫一個長方形，表示蠟燭和火苗。
第三、 在蠟燭下面，畫兩條向下的弧線，表示奶油。
第四、 在兩條弧線下面，分別畫一條波浪線，表示邊緣的奶油。
第五、 在波浪線下面，畫兩條豎線，最下面畫一條橫線，表示蛋糕。
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一般用植物油或者色拉油。
主料：雞蛋5個、牛奶60克、植物油40克、低筋麵粉85克、細糖90克。
輔料：油適量、鹽適量、檸檬汁適量、鹽2克。
步驟：
1、首先把蛋黃、蛋白分開備用。植物油、牛奶和30克細糖攪拌混合均勻。
2、加入低筋麵粉，拌至粉類消失即可。
3、加入蛋黃拌勻，蛋黃部 ...
做披薩不可以用小麥粉。要去超市買專門的麵粉，不然那披薩做出來不好吃的。比薩，又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩，是一種發源於義大利的食品，在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發酵的圓麵餅上面覆蓋番茄醬、乳酪以及其他配料，並由烤爐烤制而成。乳酪通常用莫薩里拉乾酪，也有混用幾種乳酪的形式，包括帕馬森乾酪、羅馬乳酪 ...
1、做戚風蛋糕一般用植物油或者色拉油。
2、主料：雞蛋5個、牛奶60克、植物油40克、低筋麵粉85克、細糖90克。輔料：油適量、鹽適量、檸檬汁適量、鹽2克。
3、步驟：首先把蛋黃、蛋白分開備用。植物油、牛奶和30克細糖攪拌混合均勻。加入低筋麵粉，拌至粉類消失即可。加入蛋黃拌勻，蛋黃部分就做好了。蛋 ...