做千層糕用什麼粉來做

　　馬蹄粉，麵粉，木薯粉都可以。

　　千層糕的做法:

　　材料:馬蹄粉250g，高達椰漿200g，煉乳100g，紅糖250g，水650g

　　步驟:

　　1、250克紅糖加350克清水燒開至紅糖融化，放涼備用。

　　2、200克椰漿加100克煉乳，再加清水50克攪拌勻備用。

　　3、馬碲粉250克加250克清水攪拌至無顆粒狀。

　　4、將之前攪拌好的馬碲粉漿倒一半去放涼的紅糖水裡攪拌均勻。

　　5、將剩下的一半馬碲粉漿加入到攪拌好的椰漿裡攪拌勻。

　　6、鍋上加水燒開，用一個平底的器皿放鍋上，先放一勺紅糖漿，蓋上蓋蒸兩分鐘，待熟後在上面放一勺椰漿，如此一層一層疊加，每加一層蒸一至兩分鐘即可。

　　1、千層糕一般都是用馬蹄粉做的，馬蹄粉可以用木薯粉、玉米澱粉、澄粉等代替，也可以用吉利丁粉製作。

　　2、千層糕是浙江的美食，也是近期成為“網紅”的一道甜食，層層疊疊，口感軟而彈，味道香甜，老少皆宜，受到很多人的喜歡。千層糕可用馬蹄粉、木薯粉、玉米澱粉、澄粉等來製作，都能達到軟糯的口感，只是不同的粉口感會有所不同，木薯粉製作的千層糕口感會更Q。

　　千層糕一般是用馬蹄粉來做。我們如果想要製作千層糕的話，就要先把紅糖水、牛奶分別和馬蹄粉混合在一起並過濾，然後往碗中倒入一層紅糖水蒸至凝固，再在紅糖水上倒一層蒸至凝固，重複這個動作直到蒸完所有材料即可。

　　用什麼粉可以做千層糕製作千層糕一般是用馬蹄粉，它又被人們稱為荸薺粉粉。我們如果喜歡食用千層糕的話，就可以購買適量的馬蹄粉、紅糖、牛奶並用它們在家自制千層糕。

　　我們只需要先把紅糖放入清水中熬煮至完全融化，再將紅糖水晾至常溫並加入馬蹄粉攪拌均勻、過濾。隨後取出等量的牛奶、馬蹄粉，同樣將它們攪拌均勻並過濾一次。

　　這時我們就可以取出一個方形的碗，先倒一層紅糖水到碗中蒸熟，等它凝固之後再倒入一層牛奶蒸熟，多次重複這個動作直到紅糖水、牛奶全部用完即可。