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怎麼做千層糕簡單

怎麼做千層糕簡單

  1、準備好所有食材;

  2、把糖(80克)加入到木薯粉(200克)中;

  3、加水(180克)攪拌均勻;

  4、加入椰漿(80克);

  5、完全攪拌均勻;

  6、抹茶粉(5克)加入到水(180克)中混合均勻;

  7、再如同之前原味的做法拌勻;

  8、紅糖+用熱水(180克)化開;

  9、等完全冷卻後;

  10、再和原味的方法一樣的去攪拌均勻即可;

  11、在玻璃器皿裡抹一點油使其在脫模的時候不容易沾住;

  12、用勺子先舀一勺鋪在器皿的底部;

  13、鍋子內水燒開,放上去蒸;

  14、等第一層結住了(大約2~3分鐘)再倒第二層繼續蒸;

  15、等第二層結住了再到第三層以此類推直到最上面一層為止,最後一層加完至少蒸10分鐘,以免中間沒熟透;

  16、蒸完之後等冷卻後即可脫模。

怎麼做千層糕簡單

  1、準備好所有食材;

  2、把糖(80克)加入到木薯粉(200克)中;

  3、加水(180克)攪拌均勻;

  4、加入椰漿(80克);

  5、完全攪拌均勻;

  6、抹茶粉(5克)加入到水(180克)中混合均勻;

  7、再如同之前原味的做法拌勻;

  8、紅糖+用熱水(180克)化開;

  9、等完全冷卻後;

  10、再和原味的方法一樣的去攪拌均勻即可;

  11、在玻璃器皿裡抹一點油使其在脫模的時候不容易沾住;

  12、用勺子先舀一勺鋪在器皿的底部;

  13、鍋子內水燒開,放上去蒸;

  14、等第一層結住了(大約2~3分鐘)再倒第二層繼續蒸;

  15、等第二層結住了再到第三層以此類推直到最上面一層為止,最後一層加完至少蒸10分鐘,以免中間沒熟透;

  16、蒸完之後等冷卻後即可脫模。

做千層糕步驟

  1、食材:馬蹄粉1盒、椰漿一罐、紅糖片適量、白糖適量、清水適量。

  2、把適量的紅糖加入水中,把糖煮融化,然後用個大一點的碗盛起來。

  3、拿起另一個碗,將適量的馬蹄粉加入清水中,攪拌均勻(馬蹄粉一盒分成兩份用)。

  4、將攪拌均勻的馬蹄粉漿過濾,加入煮好的紅糖水中放到一旁備用。

  5、再將適量的白糖加到適量的熱水中攪融化,放在一旁備用。

  6、把剩下的馬蹄粉加入椰漿攪拌均勻,馬蹄粉要完全溶於漿中不起粒。

  7、過濾加入到融化好的白糖水中。

  8、調好兩種不同顏色的漿。

  9、準備好一個大盆,刷上一層油。

  10、放到大鍋水燒開後,先倒一層黃色的馬蹄粉漿。

  11、蒸凝結後,再倒一層椰汁粉漿。

  12、待椰汁粉漿蒸凝結後,再倒馬蹄粉漿,以此類推(記住等一層凝固後,再放另一層,不然就會混在一起)。

  13、蒸好,放涼,倒扣,切成自己喜歡的形狀,最好是放進冰箱裡冰一下再切,口感會更好。


怎樣

  1、取適量麵粉,入籠蒸上十五分鐘取出,過篩後待用,將豬板油丁用紹酒和糖桂花汁拌勻,摻入蒸好的麵粉中再拌上白糖製成熟面。   2、取適量麵粉加清水和勻自然。   3、發酵後加入鹼水和白糖揉勻,餳一會。將少許麵粉鋪在案板上將餳好的發麵團放在上面揉一揉,擀成麵皮,取一半熟面撒在三分之二麵皮上,三分之一面皮折回蓋 ...

用什麼粉來

  馬蹄粉,麵粉,木薯粉都可以。   千層糕的做法:   材料:馬蹄粉250g,高達椰漿200g,煉乳100g,紅糖250g,水650g   步驟:   1、250克紅糖加350克清水燒開至紅糖融化,放涼備用。   2、200克椰漿加100克煉乳,再加清水50克攪拌勻備用。   3、馬碲粉250克加250克清 ...

用粘米粉怎樣

  粘米粉千層糕製作方法及步驟如下:   1、使用適量白糖放入鍋中炒色後,放入清水煮成糖水後備用;   2、使用一罐椰漿、煉奶和粘米粉混合均勻;   3、加入適量清水與馬蹄粉混合,和成粉團,然後將粉團平分成2份;   4、將粉團加入到椰漿中充分混合均勻;   5、將粉團加入到冷卻的糖漿中,攪拌直至粉團完全融化 ...

番薯粉如何

  原料:番薯粉、紫薯或者紅薯、砂糖、水適量。   薯粉做千層糕具體步驟如下:   1、將紫薯或者紅薯去皮,用盤子蒸熟後攪成番薯泥;   2、在番薯泥中加入白砂糖,把番薯泥攪拌至白砂糖融化;   3、將番薯泥、番薯粉、適量水加入盆裡攪拌至泥漿狀;   4、放一勺薯漿至蒸盆中,大火燒開蒸三分鐘左右,放一層椰汁, ...

沒有椰漿只有椰粉如何

  1、沒有椰漿可以用椰粉衝成椰汁代替,但是味道會淡很多。   2、千層糕的做法:   (1)200g黃糖加入450ml開水做成糖水,150g馬蹄粉加入320ml涼水搞拌成馬蹄粉水,待糖水涼後,倒入馬蹄粉水中攪拌均勻。   (2)120g白沙糖加入320ml開水中做成白糖水,100g馬蹄粉+200ml椰粉衝成 ...

牛奶怎麼 方法簡單易懂

  準備好材料,牛奶、馬蹄粉、椰漿、煉乳、黃片糖。   馬蹄粉分成150克和100克。   先做糖水部分,將130克黃片糖加入350清水中,煮至糖融化。   150克馬蹄粉,加入300克清水,攪拌均勻,過濾掉雜質,這就是生漿。   糖水煮好後關小火,舀一小勺生漿,緩緩倒入糖水中。   邊倒邊攪拌,直至麵糊呈可 ...

法式如何

  1、材料:馬蹄粉1盒、椰漿一罐、紅糖片適量、白糖適量、清水適量。   2、雞蛋打入較深的碗中。   3、加入細砂糖拌打至糖溶解。   4、鮮奶放下拌均勻。   5、再把麵粉一邊撒,一邊攪拌至無顆粒。   6、過濾到碗中,蓋上保鮮膜放進冰箱冷藏30分鐘或以上。   7、鍋中放少許奶油,用小火熱溶。   8、 ...