做包子加蘇打粉的作用：做包子需要發麵，蘇打粉是幫助發麵的。小蘇打粉為碳酸氫鈉，在面中會發生反應生成碳酸鈉和二氧化碳，氣體會將面變得鬆軟，從而蒸出來的包子會鬆軟可口。
包子的做法如下：
食材用料：麵粉300克，酵母粉5克，花生芝麻白糖餡料適量。
步驟：
1、把5克的乾酵母粉倒入飯碗，用四分之三飯碗的溫水調勻；
2、將酵母粉液倒入大盆，麵粉倒入其中；
3、揉麵15分鐘，用蓋蓋住發酵1小時；
4、面發好後揉成條，切小段；
5、壓成圓餅狀，擀皮，中間厚周邊薄，放餡，角邊對摺，反時針往前捏褶；
6、包完包子後，用蓋蓋住待其再發酵25分鐘；
7、然後上蒸鍋大火蒸25分鐘即可。
做包子需要發麵，小蘇打能幫助發麵。小蘇打為碳酸氫鈉，與面會發生反應生成碳酸鈉和二氧化碳，氣體使面變得鬆軟，蒸出來的包子鬆軟可口。小蘇打為白色細小晶體，是一種工業用化學品，但不存在毒性。酵母、泡打粉都有同樣的作用，酵母是一種有益的活性菌，被啟用之後，能產生二氧化碳，充斥麵筋，使麵筋膨脹，從而整個麵糰漲發。泡打粉中的小蘇打和酸性物質遇水能產生二氧化碳，更多用於烘烤蛋糕、餅乾等麵食製作。
小蘇打在橡膠工業中可用於橡膠、海綿生產；冶金工業中可用作澆鑄鋼錠的助熔劑；機械工業中可用作鑄鋼（翻砂）砂型的成型助劑；印染工業中可用作染色印花的固色劑、酸鹼緩衝劑、織物染整的後方處理劑；染色中加入小蘇打可以防止紗筒產生色花；醫藥工業用作制酸劑的原料；還可用作羊毛的洗滌劑以及用於農業浸種等。
1、當發酵粉做饅頭、餅乾等食品新增劑，使食物多孔膨鬆。
2、內服後能迅速中和胃酸，但其抗酸作用弱而短暫。
3、此外尚有鹼化液的作用：適用於胃酸過多、消化不良及鹼化尿液等;靜脈給藥用於酸中毒;外用滴耳軟化盯聹;2%溶液坐浴用於黴菌性陰道炎。
4、具有抑制真菌、中和胃酸、促進消化的作用。
第一：用途用作食品工作的發酵劑、汽水和冷飲中二氧化碳的發生劑、黃油的儲存劑。可直接作為製藥工業的原料，用於治療胃酸過多。還可用於電影製片、鞣革、選礦、冶煉、金屬熱處理，以及用於纖維、橡膠工業等。
第二：婦科用於黴菌性陰道炎，用2%-4%溶液坐浴，每晚一次，每次500-1000毫升，連用7日。外用滴耳劑 ...
珍珠粉具有清熱解毒的效果，而酸奶則具有軟化角質幫助細胞更新的效果，將二者混合在一起就能有效的祛除深層的汙垢，減少皮膚底層黑色素的沉澱，並快速恢復肌膚組織，使肌膚柔嫩細膩，做面膜還可以有效改善痘印，美白效果非常明顯。一般的混合比例是珍珠粉與酸奶6比4。 ...
1、解決面皰粉刺，將小蘇打粉弄成糊狀，然後將它抹在面皰或粉刺的地方，它會有效解決面皰和粉刺，讓你擺脫粉刺的困擾。
2、用來美白牙齒，拿起任何一個品牌的牙膏起來看，你都可以在成分的標示裡看到小蘇打粉的字樣，你可以用小蘇打粉取代牙膏，它有美白的效用，只是建議一週使用一次就好。
3、當成漱口水用，將一茶 ...
食用的小蘇打屬於一種鹼性物質在生活中有很大的應用，比如胃酸過多導致胃部反酸水或者是胃脹，這個時候可以適當的喝一些小蘇打水能夠抑制胃酸的分泌，小蘇打還具有消炎殺菌的作用，可以使用一定比例的小蘇達水進行下體清洗。而且小蘇達水也能夠去除油汙茶漬。生活中用小蘇達水洗碗能夠有效的去除油漬，而且也不會對身體健康造成什 ...
以糖和蘇打粉各半，混合一起，放置在蟑螂出沒的地方，約3～14天后，蟑螂就會消失不見。有種說法是因為蟑螂的胃是酸性的，不能接受糖和蘇打混合體的鹼性進入它們胃內，會中毒死亡。單放蘇打也可以，因為蘇打顯鹼性。 ...
1、麵糰放鹼來發酵的過程中，會產生微生物生成酸性物質，如果不放鹼的話，做出來的包子會很酸，加了鹼水中和掉酸性，做出來的包子就不會發酸。
2、小蘇打是碳酸氫鈉，在和麵的似乎會反應生成碳酸鈉和二氧化碳，使麵糰裡面的組織疏鬆多孔，蒸出來的包子會變得更加鬆軟可口。
3、增強麵糰的延伸性，在麵粉里加上適量的 ...
1、做麵包和蛋糕用糯米粉或者是用普通的麵粉都可以相對來講的話，糯米粉做出來的會更加具有嚼勁。
2、食材：高筋麵粉380克、糯米粉40克、純牛奶210克、黃油40克、蜂蜜35克、雞蛋一個、酵母5克、白砂糖30克、鹽3克；
3、先將所有的材料稱重放在一個乾淨無水的盆中，攪拌均勻，揉成麵糰。
4、揉 ...