明礬，即十二水合硫酸鋁鉀，又稱白礬、鉀礬，是含有結晶水的硫酸鉀和硫酸鋁的複鹽。其性味酸澀，寒，有毒，故有抗菌作用、收斂作用等，可用做中藥，還可用於製備鋁鹽、發酵粉、傳統食品新增劑。
明礬可用作膨鬆劑、穩定劑和著色劑，但由於其危害人體大腦健康，在《食品新增劑使用標準》明確指出，對明礬的使用量和使用範圍有嚴格規定。
明礬，即十二水合硫酸鋁鉀，又稱白礬、鉀礬，是含有結晶水的硫酸鉀和硫酸鋁的複鹽。其性味酸澀，寒，有毒，故有抗菌作用、收斂作用等，可用做中藥，還可用於製備鋁鹽、發酵粉、傳統食品新增劑。
明礬可用作膨鬆劑、穩定劑和著色劑，但由於其危害人體大腦健康，在《食品新增劑使用標準》明確指出，對明礬的使用量和使用範圍有嚴格規定。
1、《小草青青》是王梓執導的農村題材情感劇，由於震、王茜華、戴笑盈、劉鈞等主演。
2、該劇講述了農村女子何青青，在歷經多重人生磨難之後，不言放棄，不屈服於命運，在種種逆境中用博大的胸懷和偉大的人格感化了身邊所有人，並最終收穫幸福的故事。
肉餡有：白菜豬肉、豬肉香菇、豬肉韭菜、豬肉玉米等；
素餡：白菜香菇、香菇玉米、黑芝麻米粉、蘿蔔豆腐粉條、西葫蘆雞蛋等；
甜餡：白糖餡、紅糖餡、豆沙餡等。
包子的做法：
食材：低筋麵粉４００克、肉末５０克、包菜５０克、胡蘿蔔５０克、粉絲３０克、酵母４克、油１０克、鹽１克、蠔油５克。
1、胡蘿蔔、包菜切丁，粉絲用清水浸軟後切碎，加入肉末混合，加入油、鹽、蠔油，攪拌均勻。
2、低筋麵粉與酵母混合，分次加入清水，和成光滑麵糰，醒60分鐘左右，發至2倍大，排氣。
3、將麵糰分成若干個小面劑。
4、取一個小面劑，擀成中間厚，邊緣薄的麵皮，加入適量餡料。
5、捏緊收口。放入蒸鍋，蓋上蓋，靜置30分鐘。
6、大火蒸15分鐘，不要馬上揭蓋，燜10分鐘即可出鍋。
包子：
包子是中國古老的傳統麵食，相傳三國時期由諸葛亮發明，做好的包子皮薄餡多，鬆軟好吃。
包子是發酵食品，多吃發酵食品對人體健康是非常有好處的。傳統發酵食品的原料來源很廣，發酵採用的微生物種類多樣，其發酵形式主要有液態或固態發酵和自然或純種發酵。傳統發酵食品具有豐富的營養價值和強大的保健功能。
同樣是麵食，可發酵後的饅頭、麵包就比大餅、麵條等沒有發酵的食品營養更豐富。研究證明，酵母不僅改變了麵糰的結構，讓它們變得更鬆軟好吃，還大大地增加了饅頭、麵包的營養價值。
讓麵粉發酵有很多辦法，如小蘇打發酵、老面發酵、酵母發酵等。這些方法原理上都一樣，就是透過發酵劑在麵糰中產生大量二氧化碳氣體，蒸煮過程中，二氧化碳受熱膨脹，於是麵食就變得鬆軟好吃了。但是前兩種方法都各有弊端，小蘇打會嚴重破壞麵粉中的Ｂ族維生素，老面發酵會使麵糰產生酸味，只有酵母發酵，不僅讓麵食味道好，還提高了它的營養價值。