主料：桂圓20g，大米50g。
配料：藕粉1袋。
步驟：1、大米淘洗乾淨；
2、放入電飯煲中，加入適量的水，按下煮粥鍵；
3、煮至粥粘稠；
4、將桂圓去皮將肉洗淨放入鍋中，加入少許水，大火煮開；
5、煮開後改小火煮10來分鐘；
6、將一碗白粥倒入鍋中，大火煮開；
7、倒入藕粉，邊煮邊攪拌，煮至透明粘稠即可。
用。做南瓜粥的南瓜一般選用的是老南瓜，而老南瓜的皮比較堅硬，也很難煮爛，若放進粥裡一起煮，會影響到南瓜粥的外觀及口感，因此一般做南瓜粥時建議將皮去掉。
南瓜是葫蘆科南瓜屬的一個種，一年生蔓生草本植物，莖常節部生根，葉柄粗壯，葉片寬卵形或卵圓形，質稍柔軟，葉脈隆起，卷鬚稍粗壯，雌雄同株，果梗粗壯，有稜和槽，因品種而異，外面常有數條縱溝或無，種子多數，長卵形或長圓形。原產墨西哥到中美洲一帶，世界各地普遍栽培。明代傳入中國，現南北各地廣泛種植。
需準備材料有：蝦、澱粉、雞蛋、麵包粉、菜葉，土豆薩拉、西紅柿，具體步驟如下：
1、把蝦洗淨，去掉外殼，留住最後一節外殼；
2、用竹籤挑去內臟；
3、在腹部橫切三刀；
4、用紙巾擦乾水分；
5、把蝦沾上澱粉；
6、把沾好澱粉的蝦放進攪拌好的雞蛋液裡沾勻；
7、把加工好的蝦放進乾麵包粉中，裹一層面包粉；
8、放進冰箱半個小時；
9、放在180度油中炸；
10、取幾片菜葉墊盤，加入一點土豆薩拉，放兩粒西紅柿，將蝦裝入盤中。
枇杷果用去皮。枇杷皮的味道不好，帶有澀味，影響口感。所以必須剝皮食用。枇杷由外皮、果肉、果核構成。吃枇杷其實很簡單，只需要清洗掉髒物，剝去外皮即可。需要注意的是，枇杷的尾部有毛毛樣的東西，一定要清理乾淨，不然容易引起胃部不適。枇杷果，是枇杷樹結的果實，味道甘美，形如黃杏。枇杷果柔軟多汁，風味酸甜，隨著生物 ...
主料：林蛙750克
輔料：姜10克、蒜10克、蔥10克、蔥姜酒5毫升、幹辣椒10克、蠔油適量、生抽適量、精鹽適量
爆炒林蛙的做法：
1、林蛙以鹽搓洗乾淨，斬件；
2、姜切條、蒜拍碎、幹辣椒和蔥切段備用；
3、先將林蛙快手炒去水分；
4、猛火燒鍋下油，姜、蔥、蒜與幹辣椒炒香；
5 ...
山藥煮粥必須去皮，否則會破壞粥的口感，並且容易引起過敏。
紅棗山藥粥做法：
食材：大米適量，山藥適量，紅棗適量，冰糖適量，植物油少許。
步驟：
1、大米、紅棗提前浸泡30分鐘；
2、用植物油把泡好的米攪拌均勻，放置5分鐘；
3、把山藥去皮，切成小粒；
4、用清水反覆沖洗，把山藥 ...
不用。苦瓜不需要削皮。烹炒苦瓜的時候可以不用去皮，苦瓜的皮是可以吃的，只需要將外皮清洗乾淨後去除籽，然後切成均勻的小段即可食用。苦瓜屬葫蘆科，是一種一年生攀援狀柔弱草本植物，原產於東印度，廣泛栽培於世界熱帶到溫帶地區，中國南北均普遍栽培，其果味甘苦，主作蔬菜，也可糖漬，成熟果肉和假種皮也可食用
苦瓜皮 ...
檸檬榨汁用去皮。檸檬皮的味道比較苦，直接用來榨汁的話，易使檸檬汁變苦，降低檸檬汁的食用價值，而且現在很多水果的表皮上都有農藥殘留的成分及有害微生物，因此，檸檬在榨汁的時候建議去皮為宜。
檸檬的功效：
1、檸檬含有煙酸和豐富的有機酸，其味極酸，檸檬酸汁有很強的殺菌作用，對食品衛生很有好處，實驗顯示， ...
蒸芋頭的做法最正確的就是洗乾淨後和皮一起蒸熟，然後再去皮沾白糖食用，這樣才能將芋頭的營養以及味道都全部鎖住，保證芋頭百分之百的原汁原味。去皮後再放入鍋裡蒸芋頭這種做法非常不正確，因為芋頭去皮之後再放入鍋裡蒸會讓味道嚴重流失。
如何蒸芋頭：
1、備好毛芋；
2、加入適量白醋細鹽；
3、微泡一 ...
做回鍋肉不要去皮，回鍋肉具體做法如下：
1、連皮豬肉，去毛洗淨，放入冷水鍋內煮至熟，變硬身;
2、將煮好的豬肉沖洗乾淨放涼，切成薄而大的肉片;
3、鍋內僅放一茶匙油，放入肉片和薑片，用小火慢慢煎炒至出油，表面色澤變金黃色;
4、加入1又1/2大匙紅油豆瓣醬;
5、翻炒至出紅油後，再放入 ...