麻山藥煮粥能不去皮嗎

　　山藥煮粥必須去皮，否則會破壞粥的口感，並且容易引起過敏。

　　紅棗山藥粥做法：

　　食材：大米適量，山藥適量，紅棗適量，冰糖適量，植物油少許。

　　步驟：

　　1、大米、紅棗提前浸泡30分鐘；

　　2、用植物油把泡好的米攪拌均勻，放置5分鐘；

　　3、把山藥去皮，切成小粒；

　　4、用清水反覆沖洗，把山藥粘液沖洗掉；

　　5、將山藥再次浸泡，以防變色；

　　6、鍋中倒入清水，中火燒開；

　　7、水燒開時，倒入大米，用木鏟攪動；

　　8、水再次煮開後，關小火煮；

　　9、待米粒煮至鬆散，未開花時，倒入山藥，放入泡好的紅棗；

　　10、小火慢慢熬煮，用勺攪拌，煮至粘稠度時關火即可出鍋。

　　主料：桂圓20g，大米50g。

　　配料：藕粉1袋。

　　步驟：1、大米淘洗乾淨；

　　2、放入電飯煲中，加入適量的水，按下煮粥鍵；

　　3、煮至粥粘稠；

　　4、將桂圓去皮將肉洗淨放入鍋中，加入少許水，大火煮開；

　　5、煮開後改小火煮10來分鐘；

　　6、將一碗白粥倒入鍋中，大火煮開；

　　7、倒入藕粉，邊煮邊攪拌，煮至透明粘稠即可。

　　紫薯粥的做法如下：

　　食材：紫薯一個、大米100克。

　　具體步驟：

　　1、紫薯去皮，切成小丁；

　　2、米洗乾淨，用水浸泡半個小時以上；

　　3、將紫薯和米放入砂鍋，加足量的水，煮開後轉小火；

　　4、小火煮至紫薯化開，粥粘稠即可；

　　5、放涼至60度以下後，即可食用。