做可樂雞翅之前可以先煮一下嗎

　　將雞翅先在熱水裡小煮五分鐘，再將其撈出。

　　主料：雞翅10個，可樂500毫升。

　　輔料：香菜適量，麻油適量，生薑適量，鹽適量，生抽適量，辣椒適量，蒜適量。

　　做法:

　　1、將材料準備好，雞翅用生抽、鹽、麻油醃製30分鐘。

　　2、起鍋倒入麻油，倒入雞翅，雞翅煎汁變色。

　　3、倒入準備好的蒜、姜、辣椒，翻炒均勻。

　　4、倒入可樂，蓋過雞翅即可。

　　5、大火燜10分鐘，待收汁後出鍋撒上香菜即可食用。

　　做打滷麵，關於要不要先煮麵的問題，有以下三種選擇：

　　1、把乾麵下在滷湯裡。

　　2、先把乾麵用清水煮熟，然後過水，再澆上滷湯。

　　3、把乾麵在清水裡煮三分熟，然後撈出，在放入滷湯裡繼續煮熟。

　　第三種方法相對味道會更好。按照第三種做法，清水先煮可以去掉些乾麵自身的生面味，還可以與滷湯的味道更好的融入進去。

　　炒玉米方法如下：

　　1、從菜市場買玉米和青椒，玉米兩個或者三個最佳，青椒只有3到6個即可；

　　2、將玉米粒取下，放入盤子中，洗淨；

　　3、將青椒洗淨，切碎；

　　4、開火，將鍋燒辣，最好開始冒煙放入適量的植物油或者豬油都行，放入油過後切記火要大，等鍋開始冒煙時，將玉米和青椒倒入；

　　5、炒個一分鐘左右就可以了，一直翻動玉米，加入適量的鹽和雞精即可。