１、將土豆，胡蘿蔔洗淨切成小塊，蔥切段，姜切碎。
２、鍋中倒入食用油，放入胡蘿蔔，土豆翻炒，放入蔥，姜炒香。
３、加水沒過土豆，燉土豆至熟，關火放入咖哩至融化。
４、放入米飯，開火翻炒均勻即可。
咖哩是一種有刺激性氣味兒的調料，胃不太好的人吃的時候一定要注意；另外米飯水不要少，不要硬。咖哩是香料的結晶品，據說香料組成咖哩，是源於印度，最初肉食以羶味極濃的羊肉為主，單一種香料不能去其羶味，因此就用多種香料粉末組合而成的濃汁來烹調。這就是咖哩的來源。後來香料、咖哩傳入了以肉食為主的歐洲各國，為了方便儲存和運輸，香料便以乾貨形式輸出，粉末香料盛行。
食材：雞肉300克、土豆1個、咖哩塊70克、洋蔥1個、胡蘿蔔1根、油適量、水適量。
做法：
將雞肉、土豆、洋蔥、胡蘿蔔切成小塊放進一個盆裡。鍋中倒適量油燒熱，把切好的食材一起倒入鍋中翻炒至雞肉變色。在鍋內加入水，使水沒過食材。大火燒開後撈去浮沫改中火燉煮。燉至鍋中湯汁少於食材的時候改小火，放入咖哩塊攪拌至咖哩塊融化。小火燉至咖哩粘稠。把米飯盛入碗中壓實倒扣盤中澆上咖哩塊即可完成。
1、主料：米飯適量、土豆1個、胡蘿蔔半根、洋蔥一塊；輔料：咖哩塊1/3、橄欖油適量。
2、咖哩米飯的做法步驟：將土豆、胡蘿蔔和洋蔥切塊；
3、熱鍋，倒入適量橄欖油，油熱後將切好的蔬菜塊放入翻炒；
4、炒均後，倒入水煮熟，我怕水沒了土豆不熟，因此倒的水略微的多了些，水開後，轉小火煮十分鐘；
5、將咖哩塊扔入鍋中，一起煮，把咖哩塊攪勻，慢慢的湯汁稠起來就已經OK了。
1、材料：咖哩牛肉洋蔥土豆胡蘿蔔至於量的問題要看個人喜好了，喜歡的就可以多買些，還可以加進蘑菇、菜花等等。半斤咖哩大概可以做四斤左右的東西（肉+蔬菜）。
2、做法：材料切塊。（切小一點可以節省時間）在鍋裡放一點油，估計滑一下鍋就可以了。我做的時候就因為放油太多，才算不上十全十美的。
3、可以加一點 ...
1、鍋裡放油，炒肉。
2、放菜到鍋裡跟肉一起炒，注意要多放點油，還要放適量的鹽。
3、菜有些熟了，加水漫過菜，小火煮。
4、菜都熟透了，小火，將咖哩粉用少量冷水拌勻。然後倒入鍋中攪勻。可一邊嘗味道，一邊加入咖哩。
5、繼續煮上5分鐘。
6、米飯另做，澆上菜和湯。 ...
1、咖哩飯，肉：牛肉、豬肉、雞肉均可，切成小塊菜：土豆切塊（小一些），胡蘿蔔切丁，洋蔥切成小塊，調料：食用油，鹽，咖哩塊。
2、鍋裡放油，炒肉，
3、放菜到鍋裡跟肉一起炒，注意要多放點油（當然也不要放太多），還要放適量的鹽（也可先不放，等調入咖哩後若鹽味不足再加鹽），
4、菜有些熟了，加水漫過 ...
做咖哩飯可以用燜燒鍋或者平底鍋，咖哩飯的做法：
1、準備材料，胡蘿蔔、土豆、雞胸肉。肉也可以用豬肉等代替。飯可以先煮好；
2、把雞肉洗乾淨，切塊，裝到盤裡待用。建議可以先加生粉和鹽醃製一下，口感會更好；
3、把土豆洗乾淨，削皮，切塊，裝到盤子中待用；
4、把胡蘿蔔洗乾淨，削皮，切塊，裝到盤 ...
1、食材：牛肉，土豆，洋蔥，胡蘿蔔，咖哩塊，姜，蔥，鹽，白胡椒粉。
2、首先咱們將買回來的牛肉洗淨後切成約兩釐米寬的小方塊（不喜歡牛肉也可以用雞肉代替）。
3、準備一個鍋，將切好的牛肉放進去，加入能淹沒牛肉的水。再將姜切成片，蔥切成段一起放入鍋中煮去血水。
4、牛肉煮至變色後，撈出洗淨。因為牛 ...
要，做咖哩加酸奶，不僅有助於中和咖哩本身的辛辣味和洋蔥的嗆味，還可以讓食物更香甜，濃郁。但需要把控時間，待咖哩煮至將要與鍋底粘住之時，加入酸奶，材料變溼，繼續炒，炒至半生熟，把材料轉放進一個鍋中，再加大量的酸奶進去煮，煮至全熟為止，這樣做出的咖哩更濃郁。 ...
咖哩粉做咖哩飯分2種。1種是用咖哩粉炒飯，這個不用放多少水。第2種是煮咖哩湯，再澆在白飯上。這個要多放點水，因為用的是咖哩粉不是咖哩塊，所以湯本身很難濃稠，會很稀，所以你需要放些葛粉或生粉使湯濃稠。 ...