做奶茶需要放白糖麼

　　做奶茶不需要放白糖；

　　做奶茶所需材料：立頓茶包1個、牛奶500毫升；

　　奶茶的做法：

　　1、開水浸泡茶葉，然後迅速的將其倒入煮沸的牛奶中；

　　2、完成後，可根據個人的口味而定，適當的加入糖或鹽；

　　3、應該在奶茶溫度較高時飲用，不應該使其溫度降低。

　　製作材料：大米200克、粘小米200克、粘高粱米200克、大麥200克、紅豆200克、精鹽10克。

　　步驟：

　　1、把大米和大麥洗淨後，用水泡約2小時左右；

　　2、把粘小米洗淨後撈出來放到笸籮裡，粘高粱米洗淨後撈出來用熱水去掉澀味；

　　3、將紅豆煮到裂開後，將紅豆撈出來；

　　4、將大米、粘小米、粘高粱米、大麥米中蒸，中間撒點鹽水再蒸，煮熟後，稍燜一會兒；

　　5、將蒸好的飯拌在一塊再蒸一會兒即可。

　　約三斤鹽。

　　臘肉具體做法如下：

　　用料：

　　主料：豬肉。

　　調料：食鹽、生抽、白糖、白酒。

　　做法：

　　1、在肉上扎一個孔，穿上棉線；

　　2、肉內加入30克鹽，抹均勻；

　　3、在陰涼處晾至表面乾燥，約2到3小時；

　　4、肉放入盆中，加入生抽50克、糖30克、高度白酒50克，醃製10到15小時，期間翻動；

　　5、在陰涼處風乾12小時；

　　6、再將肉入盆，加入生抽50克、糖30克、高度白酒50克，繼續醃製10到15小時，期間翻動；

　　7、置於陰涼通風處，繼續風乾2到3天，至乾硬即可。

　　烹飪技巧：

　　1、肉儘量切成細細的長條，既容易入味又容易風乾。

　　2、在陰涼通風處風乾，勿曬到日光。

　　3、最後風乾的時間不定，至捏起來乾硬即可；冷藏或冷凍儲存。