準備工具：
食用面鹼，開水，鋼絲球，清水適量。
做完拔絲蘋果的鍋清洗方法如下：
燒一壺開水；將水倒入鍋中，泡半個小時；將鍋中的水倒去一部分，用鋼絲球蘸著面鹼，在粘鍋處輕輕的擦拭；把鍋中清理下來的髒水倒去；再換清水多次沖洗乾淨鍋底部，完成清洗。
做拔絲蘋果時防止糖粘鍋步驟如下：
第一步：先把鍋燒熱，用抹布擦乾淨。
第二步：把鍋燒燙，倒少許色拉油或者調和油，晃動鍋使鍋底佈滿油脂。
第三步：用幹抹布把多餘的油除掉。
第四步：調微火，使鍋的溫度在七十攝氏度左右，放入白糖，用筷子持續攪拌。
這樣即可防止糖粘鍋。注意一定要微火，火溫不能過高，鍋要不停的轉動使鍋底受熱均勻，溫度過高，糖容易炒焦，受熱不均，糖容易凝結。
1、【主料】：蘋果兩個，芝麻10克；
2、【輔料】：白糖200克，熟豬油或清油750克；
3、【製作步驟】：先把蘋果洗淨去皮，切成切成小塊，放盤內待炸。芝麻揀去雜質後待用。火上架炒勺，燒好後倒入油750克，燒至六成熟；將蘋果塊放入，兩次炸熟上色(呈金黃色)潷漓出油。將炒勺內油倒出，留餘油15克，將白糖200克放入鍋中、不停地攪動；使糖受熱均勻熔化，但火不宜太大，等糖液起小針尖大小的泡；迅速將炸好的蘋果塊倒入，撒上芝麻，顛翻均勻後，盛盤即可。
簡單易學的生活常見問題小教程，教你怎麼做拔絲蘋果，不再因此而煩惱，讓我們一起去看看吧。
蘋果削皮。
切成小塊。
均勻的粘上面粉。
鍋中放花生油，油熱之後放入蘋果。
炸至金黃撈出。
鍋中留底油，放入白糖。
中小火把白糖炒融化開。
等糖色炒成金黃色微微冒煙時放入蘋果。
使糖 ...
做法
1、將蘋果洗淨、去皮和核，切成3釐米見方的塊，雞蛋打碎在碗內，加幹澱粉、清水調成蛋糊，放人蘋果塊掛糊。
2、鍋內放油燒至七成熱，下蘋果塊，炸至蘋果外皮脆硬，呈金黃色時倒出瀝油。
3、原鍋留油25克，加入白糖，用勺不斷攪拌至糖溶化。糖色成淺黃色有粘起絲時，倒入炸好的蘋果，撒上芝麻即可出鍋裝 ...
1、食材：蘋果2個，白糖50克，麵粉適量，花生油100克，白芝麻適量。
2、步驟：
（1）蘋果削皮。
（2）切成小塊。
（3）均勻的粘上面粉。
（4）鍋中放花生油，油熱之後放入蘋果。
（5）炸至金黃撈出。
（6）鍋中留底油，放入白糖。
（7）中小火把白糖炒融化開。
（8 ...
1、準備蘋果一個，花生油適量，麵粉適量，白糖50克，水15克，澱粉適量，白芝麻適量。
2、蘋果去皮切塊。
3、蘋果裹一層薄薄的玉米澱粉。
4、玉米澱粉加等量的麵粉，加一點點水，調成稠糊。
5、蘋果裹糊下入油鍋炸。
6、蘋果炸至外殼變硬。
7、不粘鍋放一點點油，放入細砂糖，開小火。
...
1、食材：蘋果2個，白糖50克，麵粉適量，花生油100克，白芝麻適量。
2、步驟：
（1）蘋果削皮。
（2）切成小塊。
（3）均勻的粘上面粉。
（4）鍋中放花生油，油熱之後放入蘋果。
（5）炸至金黃撈出。
（6）鍋中留底油，放入白糖。
（7）中小火把白糖炒融化開。
（8 ...
冰糖拔絲蘋果做法：
1、將蘋果洗淨，用挖球器挖成半球形，滾薄薄一層玉米麵粉，多餘麵粉抖落；
2、小火燒油至六成油溫，將裹麵粉的蘋果放入鍋中炸一下撈起來；
3、用小火炒冰糖，炒化，關火倒入蘋果不停翻炒，用勺子提拉出絲，盤子抹油裝盤。 ...
往做完雪花酥的鍋里加些清水，水量以沒過所粘的範圍為佳，然後把鍋放在小火上燒開，幾分鐘後熄火浸泡。再過一會兒，粘鍋底的食材很容易就洗掉了。也可以把醋和水以12的比例放進鍋中，高度以蓋住焦黑部分為佳，然後開火煮沸5分鐘，再蓋上蓋子浸泡一夜。第二天再清洗時，只需輕輕一刮焦黑就全下來了。 ...