主料：普通麵粉100g、水50g、鹽2g、西紅柿2個、洋蔥1/4個、培根或肉類50g、胡蘿蔔20g、芝士適量、口蘑20g 輔料：油10g、大喜大烤肉醬適量、酵母4g 步驟 1、麵粉倒入大碗，加入鹽、油，再加入溫水，揉成一個光滑的圓麵糰。把麵糰放在室溫下醒25-30分鐘。醒好的麵糰壓出空氣，揉成圓形，醒發一會，然後放在烤盤中壓扁。
1、做披薩一般最常用到的是高筋麵粉，有時也輔以低筋麵粉來改善口味。
2、採用不同麵粉的差異主要體現在成品的口感上，低筋粉做的酥鬆，中筋綿軟，高筋粉有嚼頭。
3、傳統的做法是美式厚餅披薩用低筋麵粉，意式薄皮用中筋。
4、除了低筋粉，中筋高筋都行，採用哪種看個人喜好。
首先需要將麵粉和鹽加水揉成光滑的麵糰，然後醒上一會兒，加水開始洗面，將洗好的面水放在冰箱中冷藏大概三四個小時，然後倒掉上層的黃色的水。將它倒在容器中刷油，在開水中隔水蒸兩分鐘就可以做好涼皮。然後將洗面剩下的麵筋加酵母粉揉成麵糰，在蒸鍋中蒸上三十分鐘左右，將麵筋蒸熟，用刀切開就可以涼拌吃了。
麵筋是一種植物性蛋白質，由麥膠蛋白質和麥谷蛋白質組成。將麵粉加入適量水、少許食鹽，攪勻上勁，形成麵糰，稍後用清水反覆搓洗，把麵糰中的澱粉和其它雜質全部洗掉，剩下的即是麵筋。油麵筋用手團成球形，投入熱油鍋內炸至金黃色撈出即成。將洗好的麵筋投入沸水鍋內煮80分鐘至熟，即是"水面筋"。
1、可以。盆中放400克麵粉，打入5個雞蛋，加入4克酵母、少許檸檬汁和15克白糖，均勻攪拌後，加入10克食用油。
2、和成光滑麵糰，放案板上繼續揉5分鐘，蓋上蓋子，醒發兩倍大，麵糰揉長條，切劑子，擀成牛舌狀。
3、包上豆沙，捲起來。電飯鍋刷油，放入生胚，刷上蛋液後，按煮飯鍵，20分鐘後，麵包就做好 ...
1、超市買的速凍披薩按照包裝的說明書上有溫度和時間要求，這種比薩烤箱要先預熱3、5分鐘，再烤要求要求的時間。
2、主料：麵粉150g、酵母3g、黃油10g、溫開水80ml、鹽1g、白糖5g、黑胡椒碎2g。
3、輔料：披薩醬適量、番茄醬1勺、洋蔥碎適量、羅勒適量、山藥適量、馬蘇裡拉乳酪200g、培根 ...
1、將1個雞蛋和4克酵母、適量的牛奶混合攪拌一下，化成牛奶水備用。雞蛋有助於增加麵粉的嚼勁和彈性，酵母可以讓麵包更蓬鬆好吃，牛奶可以增加麵包的香味，變成美味可口的奶香麵包，糖則增加口感甜度。
2、取300克的麵粉，加入適量的白糖，再把化好的牛奶倒進去，用筷子朝一個方面攪拌成糊狀。
3、撒點麵粉在案 ...
80克白糖加入40克牛奶裡，用熔化鍋加熱至糖融化，混合液呈煉乳狀。白糖用綿糖或砂糖都可。牛奶糖稀放一邊晾涼待用。南杏仁秤好重量，放入磨粉機打成杏仁粉，備用。秤好麵粉，鷹慄粉，與杏仁粉混合均勻備用。杏仁粉需要反覆搓拌混勻。黃油室溫軟化，電動打蛋器先低速攪打，再高速攪打。往黃油中加入已經熬好的奶糖及鹽，攪打均 ...
桃酥一定要涼透了再吃，不但不油而且還酥的掉渣入口即化
將蛋黃，糖，油進行劃圈式攪拌均勻，如果糖不好融化盆下可以放一盆熱水隔盆攪拌均勻，然後將泡打粉加小蘇打加麵粉混合均
將調好的麵粉過篩到攪拌好的蛋黃糊裡，分三次過篩，每過一次篩用翻拌的方式攪拌均勻，不可畫圈。
篩入兩次的麵粉狀態
按壓好的麵 ...
方法：
1、和麵：盆裡倒入一公斤水，加適量鹽攪拌均勻。然後加入麵筋粉並揉搓，直到變為麵糰，麵糰有彈性即可。
2、切面筋條：將醒好的麵筋放到塑膠菜板或不鏽鋼盤子裡，用手壓成麵餅，用刀切成絲條狀，寬度合適即可。
3、纏麵筋：用兩根筷子夾住麵筋一頭纏繞5圈做成8釐米兩頭長中間粗的蠶蛹狀，然後用手揉勻 ...
1、普通麵粉可以做蛋糕，準備好食材，將蛋清和蛋黃分離到無水的盆中，用打蛋器打蛋清，根據狀態分別加3次糖，蛋清呈奶油狀就打好了，在蛋黃中加入糖、麵粉等攪拌均勻，將蛋清放在蛋黃中，上下翻拌後倒入蛋糕模具，放在烤箱烘烤即可。
2、製作蛋糕可以使用普通麵粉。可以在普通麵粉加上玉米澱粉配成低筋粉製作成蛋糕，效果 ...