麵粉、酵母、牛奶、鹽、糖、黑胡椒、牛肉、番茄、披薩草、羅勒、洋蔥、青椒、培根、香腸、金槍魚、蘑菇等,配料可以自己調換,一定要是馬蘇裡拉芝士才能做出拉絲效果。
“披薩”是一種由特殊的醬汁和餡料做成的具有義大利風味的食品,但其實這種食品已經超越語言與文化的障礙,成為全球通行的小吃,受到各國消費者的喜愛。披薩餅的通常做法是用發酵的圓麵餅上面覆蓋番茄醬、乳酪以及其他配料,並由烤爐烤制而成。
麵粉、酵母、牛奶、鹽、糖、黑胡椒、牛肉、番茄、披薩草、羅勒、洋蔥、青椒、培根、香腸、金槍魚、蘑菇等,配料可以自己調換,一定要是馬蘇裡拉芝士才能做出拉絲效果。
“披薩”是一種由特殊的醬汁和餡料做成的具有義大利風味的食品,但其實這種食品已經超越語言與文化的障礙,成為全球通行的小吃,受到各國消費者的喜愛。披薩餅的通常做法是用發酵的圓麵餅上面覆蓋番茄醬、乳酪以及其他配料,並由烤爐烤制而成。
麵皮材料:高筋麵粉100克,低筋麵粉30克,乾酵母5克,奶粉10克,油20克,糖5克,水120克批薩醬材料,黃油30克,洋蔥1個,西紅柿2個,黑胡椒10克,菜椒1個(就是圓的那種),脆皮腸3根(喜歡吃的可以多放點),馬蘇裡拉芝士200克。
1、需要蓋上蓋子,不然電餅鐺可以烙熟麵餅,但是芝士不一定會化,沒法達到拉絲的效果。但是直接用電餅鐺蓋子會壓到芝士,可以找一個和電餅鐺大小相宜的蓋子或者盆子扣上即可。
2、比薩,又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩,是一種發源於義大利的食品,在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發酵的圓麵餅上面覆蓋番茄醬、乳酪以及其他配料,並由烤爐烤制而成。乳酪通常用莫薩里拉乾酪,也有混用幾種乳酪的形式,包括帕馬森乾酪、羅馬乳酪、義大利鄉村軟酪或蒙特瑞傑克乾酪、馬蘇裡拉乳酪等。 世界上最長的披薩產自美國加州,長達1930米,成為舌尖上的吉尼斯。
區分一種匹薩餅是否正宗也就是看其餅底是如何成型的,行業內公認的區分標準如下,如果是意式匹薩餅那必然是手拋匹薩餅,餅底是由手拋成型,不需要機械加工,成品餅底呈正圓形,餅底平整,翻邊均勻,翻邊高2-3cm,寬2cm。如果是美式匹薩餅那必然是鐵盤匹薩餅,餅底是由機械加工成型,成品餅底呈正圓形,餅底平整,翻邊均勻,翻邊高4-5cm,寬3cm。除此以外的餅底成型方法均可視為不正宗的做法,會引起成品外觀不佳,口感欠缺。