做拉絲軟糖的正確方法

　　1、首先準備好我們需要的材料，一口小鍋，適量的白糖或者麥芽糖，一點油。想要新增顏色的也可以準備一點食品色素。

　　2、首先，我們開中火，熱鍋，將適量的油放入鍋中，加熱。

　　3、等油熱後，加入白糖或者麥芽糖，加熱使其融化，並不斷的翻炒，同時大家也可以找一雙筷子，不斷的攪拌，糖隨著溫度的加熱會逐漸融化，變得越來越粘稠，可以拉起絲。

　　4、看到鍋內白糖大部分融化之後，轉小火，繼續熬糖，並不停的攪拌，使其變得更加的粘稠，拉絲更加長而不斷。

　　5、糖全部融化之後，並用筷子可以絞起很長的絲，可以吃了，如果想要效果更好，可以多熬一會兒。

　　1、首先準備好需要的材料，一口小鍋，適量的白糖或者麥芽糖，一點油。想要新增顏色的也可以準備一點食品色素。

　　2、開中火，熱鍋，將適量的油放入鍋中，加熱。

　　3、等油熱後，加入白糖或者麥芽糖，加熱使其融化，並不斷的翻炒，同時也可以找一雙筷子，不斷的攪拌，糖隨著溫度的加熱會逐漸融化，變得越來越粘稠，可以拉起絲。

　　4、看到鍋內白糖大部分融化之後，轉小火，繼續熬糖，並不停的攪拌，使其變得更加的粘稠，拉絲更加長而不斷。

　　5、糖全部融化之後，並用筷子可以絞起很長的絲，可以吃了，如果想要效果更好，可以多熬一會兒。

　　6、不要用紅糖，紅糖做出來的帶點苦味。同時這個熬糖的過程最關鍵的是油溫和火候，所以一定要有耐心，做的時候不能操之過急，否則很容易糊掉。

　　1、首先找一個無水無油的盆打入雞蛋,放入糖和鹽,用手動打蛋器攪拌均勻。然後再加入牛奶攪拌一下。

　　2、攪拌均勻的雞蛋糊里加入低筋粉和泡打粉,然後手動打蛋器攪拌成順滑無顆粒的麵糊糊。

　　3、然後倒入玉米油,繼續攪拌,攪拌油類的時候要先用打蛋器在表面輕輕的劃拉圈，然後再像平時一樣從盆底攪,這樣比較好拌勻。

　　4、倒入肉鬆，用刮刀攪拌均勻。

　　5、攪拌均勻後用勺子挖到模具裡放入烤箱上下管烤15分鐘即可。