1、做柚子皮糖的時候,需要準備一個新鮮的柚子,把它外層的表皮取下來,然後要準備400克冰糖,還要準備少量食用鹽和適量的清水以及100克白糖,柚子皮在取消以前一定要用清水認真清洗乾淨,晾乾表面水分以後再把它取下。
2、把得到的柚子皮切成片或者條狀放在乾淨的盆中,加入清水浸泡,浸泡過程中要反覆用手揉搓,而且要多次換水,只有這樣才能把柚子皮苦味去掉。在鍋中放上清水加熱燒開後把泡好的柚子皮放在鍋中煮,煮開後繼續煮5分鐘,煮好以後再用清水沖洗乾淨。
3、洗淨以後的柚子皮要放在乾淨的紗布中用力擠壓,把它的水分全部擠掉,把處理好的柚子皮和冰糖以及適量清水一起放到鍋中,再放入少量食用鹽,最後放入準備好的白砂糖調勻以後用大火煮開,在調小火力慢慢熬。
4、在熬煮過程中要用筷子不斷翻動,直到鍋中的柚子皮煮成透明狀,而且它表面出現明顯的糖霜,這時鍋中的柚子皮糖就已經做好,關火後取出讓它自然降溫,就能得到好吃的柚子皮糖。做好以後的柚子皮糖可以儲存在冰箱的冷藏室中,這樣能讓它儲存較長時間。
1、食材需要先準備一塊柚子皮,鹽,糖。
2、然後拿出柚子皮,將柚子皮切成片,放入碗中。
3、然後加入少許的鹽與適量的水,進行醃製。
4、最後將醃製好的柚子皮拿出,然後加入適量的糖,攪拌均勻即可。
1、食材:草魚皮300克,辣椒醬1勺,薑絲適量,生抽適量,料酒適量,青蒜適量,老抽幾滴。
2、先把魚皮清洗乾淨,然後切成一段段,辣椒醬、薑絲、青蒜準備好。
3、鍋裝適量的水煮沸,然後放魚皮進去焯水10秒鐘左右。
4、然後撈上來瀝乾水分。
5、再開火下油,放薑絲進去爆出味來,然後魚皮回鍋,加1勺生抽、1勺辣椒醬。
6、下青蒜、加幾滴老抽。
7、翻炒20秒左右就可以出鍋了。
1、用鹽清洗好柚子皮,再切成一片片,用水泡一天一夜。泡的時候要換水,有空就換,我換了5次
2、把水煮開,倒入鹽和柚子皮煮2分鐘,再用清水煮1分鐘。
3、把大約2碗水代入鍋,再放糖進去,等糖化了再倒柚子皮進去炒,炒到鍋裡的水已經給柚子皮吸完了再放砂糖進去炒1分鐘。
4、把柚子皮晾一晚,再用微波爐 ...
1、將買來的柚子去除掉外面的細網和塑膠紙,然後放在水龍頭下清洗乾淨。
2、用水果刀或者普通的刀具沿柚子的中間部分劃下刀痕,用刀的時候靠自己的感覺有無切到柚子肉。
3、用湯匙圓頭部分戳入上半部分的柚子,然後慢慢戳入柚子後,用力將湯匙劃上一週,如果不能一次性劃上一週,可以取出湯匙後再戳入柚子中。
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1、食材:柚子 1 個、白糖適量。
2、洗乾淨柚子,然後把表面的水擦乾。
3、切去柚子頂部,再慢慢地給它全身去皮。
4、把去皮後的柚壓成汁,加入白糖備用。
5、倒進鍋中,小火熬製,不停攪拌,直至糖分溶解。
6、煮至果醬粘稠即可,然後裝入瓶子中。 ...
1、把柚子皮切成片,放在清水裡浸泡2--3天,每天擠幹水再換清水浸(可多擠幾次)浸到柚子皮不苦為止,擠幹水再用開水泡一下。
2、水涼了把柚子皮擠幹水,放在盆裡待用。
3、把洗乾淨、晾乾水的紅辣椒(最好是3-4寸長、手指般粗細的)切碎。
4、把洗乾淨、晾乾水的生薑和大蒜子切碎。
5、把剁碎的 ...
1、在做柚子皮糖的時候,需要先準備一個新鮮的柚子,把它外層的表皮取下來,然後要準備400克冰糖,還要準備少量食用鹽和適量的清水以及100克白糖,柚子皮在取消以前一定要用清水認真清洗乾淨,晾乾表面水分以後再把它取下。
2、把得到的柚子皮切成片或者條狀放在乾淨的盆中,加入清水浸泡,浸泡過程中要反覆用手揉搓 ...
1、準備一個柚子皮,在剝之前先清洗乾淨。
2、先切成小塊,再切成小條。
3、切好的柚子皮先用開水泡一遍,然後用清水浸泡一天一夜或者兩天,這樣做是為了去除裡面的澀味。
4、浸泡好的柚子皮清洗乾淨後擠掉水份。
5、在柚子皮裡調入2勺六月香豆瓣醬,1.5勺白糖、1勺食用油。
6、把生薑、蒜瓣 ...
1、 香辣柚子皮,做此菜的特點是要辣,如果不辣就與濃味的柚子皮的特點不相稱了,一定要放辣點的辣椒。柚子皮。辣椒豆豉(或豆豉以及辣椒)、青蒜、芹菜、姜粒、鴨肉汁將柚子皮去外層青皮,然後斜刀切薄片,浸入清水三四天,每日換清水一次。此浸水是為去除柚子皮的苦澀味。
2、再將浸好水的柚子皮撈出,擠幹水,放鍋中乾 ...