1、食材用料：紅薯粉條適量、洋蔥適量、小蔥適量、鹽適量、香油適量、生抽適量、香醋適量、辣椒油適量、雞粉適量、蒜適量、新鮮紅辣椒適量。
2、把紅薯粉條放開水鍋裡煮。
3、煮開後小火煮十分鐘左右。
4、撈出立即投入涼水過涼。
5、撈出淋幹水分備用。
6、切適量的洋蔥絲，紅椒絲，蒜末備用。
7、小碗裡放入適量鹽，雞粉，生抽，醋，香油，辣椒油，調成適合自己的調味汁。
8、攪拌均勻即可裝盤。
9、喜歡小蔥的再撒點蔥末上桌即食。
1、食材用料：紅薯粉條適量、洋蔥適量、小蔥適量、鹽適量、香油適量、生抽適量、香醋適量、辣椒油適量、雞粉適量、蒜適量、新鮮紅辣椒適量。
2、把紅薯粉條放開水鍋裡煮。
3、煮開後小火煮十分鐘左右。
4、撈出立即投入涼水過涼。
5、撈出淋幹水分備用。
6、切適量的洋蔥絲，紅椒絲，蒜末備用。
7、小碗裡放入適量鹽，雞粉，生抽，醋，香油，辣椒油，調成適合自己的調味汁。
8、攪拌均勻即可裝盤。
9、喜歡小蔥的再撒點蔥末上桌即食。
1、食材：紅薯粉200克、青瓜一根、大蒜兩瓣、鹽適量、陳醋適量、醬油適量、香油適量、雞精適量。
2、將紅薯粉泡到水裡。泡到紅薯粉變軟。放入沸水裡煮至熟，撈出過涼。
3、青瓜洗淨切成絲，大蒜剁碎備用。
4、將紅薯粉瀝乾水分，放到一個大碗中。將青瓜絲放到粉上。
5、蒜米放入一個小碗中，加入醬油、陳醋、鹽、雞精、香油調成汁。
6、將調好的汁倒入碗中，攪拌均勻即可食用。
1、食材：腐竹適量、芹菜適量、蒜末適量、辣椒粉適量、鹽適量、食用油適量、蔥末適量、小米辣適量、雞精適量、生抽適量、米醋適量。
2、準備腐竹適量，提前泡發好。
3、然後改刀切成小段。
4、鍋裡燒水，倒入腐竹，焯燙2分鐘。然後放入芹菜段。燙一下，一起撈出過涼水。
5、取一小碗，放適量蒜末、蔥末、小米辣。調入少許辣椒粉，澆上熱油。再加適量鹽、雞精、生抽、一點米醋，攪拌均勻。
6、把調好的料汁放在腐竹上。
7、攪拌均勻，涼拌腐竹就做好啦。