做涼糕方法

　　1、買來涼糕粉上面是有介紹的，但是依照介紹是做不出美味的涼糕的。（水的量一般要少一些才好）；

　　2、把買來的涼糕粉與水混在盆裡放上10分鐘（防止沒有混合均勻）；把適量的水燒開。將準備好的混合好的涼糕液倒入鍋內，用筷子反覆攪勻防止受熱不勻（般5分鐘就可以了）。直到筷子可以立在鍋中央即可。

　　1、準備材料：綠豆沙300G，蜂蜜3大匙，水250G，瓊脂5G

　　2、水倒入鍋中燒開，放入瓊脂，將其煮化。

　　3、然後倒入蜂蜜和綠豆沙，攪拌均勻，熄火。

　　4、將拌好的豆沙糊趁熱倒入模具中，待涼切塊即可。

　　5、小貼士：可以把涼糕放進冰箱裡冰鎮一下，風味更佳 。

　　1、材料：糯米140g、大米600g、柿餅20g、松籽粉10g、桂皮粉0.5g、白糖15g、鹽1g、香油10g、大棗20g。

　　2、把糯米和大米混在一起研磨。這裡倒入鹽水和麵。在搗好的大棗和柿餅裡放鬆籽粉，桂皮粉，白糖拌勻，做餡。在餅鐺裡倒入香油烤到溫度達110℃，把麵糰攤成0.3cm的厚度煎。待一面熟了翻過來繼續煎另一面，在餅上面鋪層備好的餡，然後捲起來即可。