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做湯圓有什麼步驟

做湯圓有什麼步驟

  1、材料:糯米粉300克、紅豆沙150克、花生醬100克、黑芝麻50克、白沙糖25克。

  2、糯米粉倒入碗中,慢慢加入溫水,邊攪拌邊加水,不能一次加足,否則不好掌握麵糰的軟硬度。麵糰的軟硬度要比包餃子的面為硬,基本上500克麵粉加280克水。和出的麵糰反覆揉搓幾次以不再沾手為好。

  3、花生醬和紅豆沙提前一天放入冰箱使其變硬,一邊第二天包湯圓時好定型,便於操作。黑芝麻炒熟打碎,和紅豆沙、花生醬攪拌均勻。冷凍過的花生醬、紅豆沙和黑芝麻會很容易做成各種形狀。揪一塊和好的糯米麵團,按扁中間放上豆沙、花生醬混合餡,四周慢慢收攏,捏成湯圓,再用雙手揉搓光滑成型湯圓。

  4、將成形的湯圓擺放在盤中稍餳一、兩分鐘。砂鍋或其他容器把水燒開,下入包好的湯圓大火煮開然後改中火煮五分鐘左右,待湯圓都飄起來再小火煮一、兩分鐘充分讓其餡料在湯圓中融化就可盛出。

糯米粉做湯圓的步驟竅門

  1、用料:

  糯米粉500g、黑芝麻200g、綿白糖40g、抹茶10g、蜜豆餡200g、桂花適量、蜂蜜適量、冷熱水適量。

  2、做法:

  (1)準備食材。

  (2)黑芝麻過水衝去表面浮塵,瀝水撈出,空幹表面水分。

  (3)將空幹水分的黑芝麻放入不沾平底鍋中小火慢慢翻炒。

  (4)小火均勻翻炒至黑芝麻開始頻繁噼啪蹦起,黑色表皮裂開就是炒熟了。

  (5)將炒熟的黑芝麻倒入臼子中搗碎成粉。(有破壁機或料理機的親們果斷機打)。

  (6)倒好的芝麻碎粉。(個人比較喜歡這種略有顆粒狀的芝麻餡,吃起來比較有口感)。

  (7)在搗好的黑芝麻中加入適量綿白糖,黑芝麻和糖的比例5:1就好,喜歡甜一點的親們可以根據自己口味增加糖的加入量。

  (8)將綿白糖和黑芝麻粉攪拌均勻。

  (9)桂花(已經是非常乾淨的了,沒有雜質的那種),挑練出花蒂,只留了花瓣。

  (10)將桂花瓣倒入瓶中,一層桂花一層蜂蜜。

  (11)製成桂花蜂蜜。

  (12)在糯米粉中少量多次先加入溫熱水,然後加入涼水。

  (13)用這種指節按壓的方法來製作糯米糰。

  (14)在溫熱水中加入10g抹茶粉,衝開。

  (15)將衝好的抹茶水少量多次加入糯米粉中。

  (16)同樣的方法做成抹茶糯米粉團。

  (17)水溫對糯米糰的影響,跟大家分享一下。

  (18)取適量糯米粉團,大概15g左右,中間按窩。

  (19)轉圈壓扁成圓餅,中間加入黑芝麻餡料,大概10g左右。

  (20)包起,團圓。

  (21)在糯米粉裡再滾一圈。

  (22)團好的湯圓放在保鮮膜上防粘。

  (23)有空的話多包一些放在冰箱裡凍起來,想吃的時候煮來做早餐也是極好的。

  (24)同樣的方法,在抹茶的糯米皮上包進蜜豆。

  (25)做成蜜豆湯圓,也在糯米粉中打個滾。

  (26)鍋中多一點水,大火燒開。

  (27)水燒開後,放入湯圓,中火煮。

  (28)煮至湯圓全部漂起就熟了。

  (29)碗中加適量涼開水,在涼開水中加入桂花蜂蜜(蜂蜜一定不要用熱水衝哦)衝開。

  (30)撈入煮好的湯圓,熱的湯圓放入涼開水中吃起來的口感會更Q彈。

修車用的試燈怎麼做最好有步驟

  1、找一根空心管子,再找一個燈泡用電線將正負極連線好;

  2、把燈泡放在空心管一端,兩根線穿過鐵管;

  3、用一根粗的鐵條磨成尖狀,兩根線連線在鐵條上,用膠帶固定好;

  4、把連線線處都纏上膠帶,除了留下燈泡和鐵條尖處,其于都纏上膠帶即可。


湯圓步驟

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糯米粉湯圓步驟竅門

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