1、麵粉取少許麵粉放入大碗中。
2、加水：往麵粉裡面新增適量清水，不要太多。
3、攪拌：用筷子攪拌麵粉，使水和麵粉融合，攪拌一定時間後就會出現麵疙瘩。
4、燒水：用煤氣或者電鍋燒上2碗水。
5、下面疙瘩：待熱水燒開以後，把攪拌好的麵疙瘩下入鍋裡，開鍋即可。
6、盛碗：一碗麵疙瘩雞蛋湯多好，有沒有食慾啊。
7、注意事項：攪拌麵疙瘩時水不要新增太多，要遍攪拌遍新增水
1、把3分之1麵粉用稍有點燙的水活面。
2、再用3分之2的麵粉用冷水活面成麵糰。
3、然後把兩面團合起來揉成一個麵糰。
4、用保鮮袋包好放半小時候就可以開始趕成10克的小擠子的薄面片。
主料：麵粉500克、雞蛋100克、油菜50克、西紅柿50克。
輔料：蔥、姜、鹽、味精、生抽、雞粉、胡椒粉。
步驟如下：
1、西紅柿洗淨切丁，油菜洗淨掰成葉，頂刀切絲，蔥、薑切片。
2、雞蛋打入碗中攪拌均勻。
3、把面倒入碗中，打入雞蛋攪拌成玉米粒大小的疙瘩，備用。
4、熱鍋下油，放入蔥、姜爆香。
5、放入西紅柿炒香加入清水，再放鹽、味精、雞粉、胡椒粉、生抽大火燒開。
6、放入疙瘩燒開，加入油菜絲煮1至2分鐘即可。
1、食材準備：麵粉 200g，蔥1/2根（約200g），雞蛋50g，青菜少許，鹽1茶匙（5g），雞精1茶匙（5g），白胡椒粉 1/2茶匙（3g）。
2、將白蘿蔔洗淨切成細絲，在鍋內先用油炒一下，加水、加鹽。
3、在等待水開過程中，準備麵疙瘩。將麵粉放入碗中，加少許涼水，用筷子攪拌，讓麵粉結成小麵疙 ...
1、大碗裡面加入適量的麵粉，再將家裡面的水龍頭關到一滴一滴往下滴水的狀態，將裝麵粉的大碗放到水龍頭的下面，這樣一邊滴水一邊攪拌麵粉，一直到麵粉被攪拌成絮狀為止。
2、這樣在極小的水流下攪拌麵粉的方式可以將麵粉攪拌出更加均勻的麵疙瘩，麵疙瘩的個頭也會比以前小很多。這個小妙招會讓疙瘩湯裡的疙瘩又小又均勻， ...
用料：麵粉適量、西紅柿１個、水１升、雞蛋１個、姜適量、香菜適量、香蔥適量、食用油５毫升、生抽５克、鹽３克、料酒３克。
1、姜切末，香菜切段，香蔥切末，西紅柿切丁。
2、麵粉一邊滴水一邊攪拌成絮狀。
3、倒入食用油、香蔥、薑末，翻炒爆香。
4、倒入西紅柿丁，翻炒均勻。
5、加入生抽和水， ...
1、麵粉、雞蛋、西紅柿、食醋、食鹽、蔥花、香油、薑片。
2、加適量水，起鍋上火。
3、將西紅柿切塊和薑片入鍋煮開。
4、雞蛋打散備用，
5、用碗或小面盆加適量麵粉，將適量打散的蛋液加入麵粉中，用筷子或手將面拌成麥粒大小麥豆狀的麵疙瘩,然後入鍋煮熟，加入適量食醋、食鹽、蔥花、香油即可食。 ...
1、將麵粉盛在小盆裡，水龍頭的水調成一滴滴緩慢落下的速度，左手持小盆放在水龍頭下，右手用筷子快速攪拌碗裡的麵粉，兩手配合，儘可能將面搓成一粒粒比米粒略大的疙瘩。
2、把剩菜倒入鍋裡，倒入水燒開。下入搓好的麵疙瘩，邊倒入邊攪拌湯汁，煮開後關中小火煮2分鐘，放入蔥花，香油和鹽即可。 ...
1、原料：西紅柿一個、洋蔥適量、土豆適量、麵粉適量、雞蛋適量、高湯適量，調料：鹽適量、胡椒粉適量、味精適量、雞精適量、香蔥適量。
2、土豆連皮入微波爐高火8分鐘左右至熟，去皮用勺子壓成泥；
3、加入雞蛋、鹽混合拌勻，加麵粉揉成不粘手的麵糰醒20分鐘；
4、將麵糰搓成長條，揪成小段放入沸水煮至浮 ...
1、食材準備：麵粉200g，蔥1/2根（約200g），雞蛋50g，青菜少許，鹽1茶匙（5g），雞精1茶匙（5g），白胡椒粉1/2茶匙（3g）。
2、將白蘿蔔洗淨切成細絲，在鍋內先用油炒一下，加水、加鹽。
3、在等待水開過程中，準備麵疙瘩。將麵粉放入碗中，加少許涼水，用筷子攪拌，讓麵粉結成小麵疙瘩， ...