做菠菜的方法

　　1、蒜香菠菜的做法，先將菠菜浸泡半小時並且洗乾淨，鍋裡放油，熱一會，然後倒入洗好的菠菜，加大火候爆炒一下，然後吧菠菜回鍋煸炒，再加入切好的蒜末，再次爆炒一下，然後關火，這樣一道不行的蒜香菠菜就做成了，菠菜本身味道較淡，加入蒜末可以起到提味的作用，根據個人喜好，還可以放一些辣椒。

　　2、菠菜汁香菇餡餃子的做法，菠菜汁香菇餡餃子的主料是：菠菜、海帶、香菇、豆腐乾、餃子粉等，輔料是：香油、五香粉、生薑、鹽、雞精等調料。先把菠菜洗淨，然後用榨汁機榨汁，榨出的汁和餃子粉一起和麵，待面發酵之後，就可以用來包餃子了。這時候可以做餃子餡，把香菇、海帶、豆腐乾等餡料切好，混合在一起，然後加入香油、五香粉、生薑、鹽、雞精等調料拌勻，把發酵好的菠菜汁麵糰搓成長條狀，用刀切好大小，然後把切好的塊狀菠菜汁麵糰擀成小圓片，然後再用小圓片包餃子，最後下鍋煮就可以了。

　　3、菠菜煎餅的做法，做菠菜煎餅之前先要準備的食材是：菠菜、麵粉、食用油、雞蛋和鹽，先把菠菜洗乾淨，然後放進開水裡洗淨，然後撈出來切成塊狀，放進榨汁機裡面榨汁，把準備好的雞蛋和麵粉和在一起，加入榨好的綠色菠菜汁，再加點植物油，做成糊糊狀，然後在鍋裡放些油加熱，然後把做好的糊糊倒入鍋內，倒多少因人而異，就和做煎餅是一個方法，不停晃動鍋底，然後翻面再煎，注意不要弄糊了。

　　1、準備材料：雞蛋3個、菠菜、火腿腸各適量、麵粉80克、食用油、小蔥、鹽各適量。

　　2、菠菜洗淨，焯水1分鐘，撈出焯好水的菠菜控一下水。

　　3、取適量菠菜、小蔥切段，火腿腸切片或丁，放入盆中。

　　4、加入麵粉和適量水攪拌成糊狀。

　　5、打入雞蛋，加入適量鹽，攪拌均勻成稀糊狀。

　　6、不粘鍋內刷上少許食用油，倒入麵糊，用木鏟刮勻成薄餅，小火烙至兩面金黃定型即可。

　　1、食材：菠菜1把，豬肝200克，蒜頭5個，醬油1勺，香油1勺，醋1勺，鹽1勺。

　　2、菠菜滷好的豬肝準備好。

　　3、鍋裡熱油，放入花生炸至酥脆後撈出。

　　4、菠菜清洗乾淨，放入鍋中，過一遍水後撈出。

　　5、將菠菜切好，加入蒜末。

　　6、把滷豬肝切成薄片狀，放入菠菜中。

　　7、最後加入花生，放鹽巴醬油，料酒，醋等調味料調味。

　　8、攪拌均勻之後，就可以開吃了。